許多人們都喜歡吃香椿，每到春天來臨的時候，遠遠地望著長滿香椿的香椿樹，茂盛的香椿散發(fā)著醉人的清香，將新鮮的香椿采摘下來，腌制咸菜也好，生煎也好，都是我們餐桌上的一道美味。
俗話說
“房前一株椿
春菜常不斷”
香椿作為菜肴
除了美味
營養(yǎng)價值也很高
但是很多人不認識香椿
誤把臭椿當做香椿
體貼的小編
整理了幾條
區(qū)分香椿臭椿的小知識
好了
一起來看看吧
1
香椿樹小
臭椿樹大
如果沒見過
就來看樹葉
香椿樹
2
香椿葉根部是淺綠色
葉梢部是黃褐色
而臭椿葉根部是深綠色
葉梢部是灰綠色
另外
香椿葉的邊緣有稀疏鋸齒
而臭椿葉則沒有
3
此外
更大的一個特點
香椿每一枝葉片數(shù)目總是雙數(shù)
比如，六對、七對、八對等
而臭椿每一枝葉片數(shù)目則是單數(shù)
它總是在幾對之外
上端再多長出一片來
形成六對半、七對半、八對半等
4
當然
氣味上也能鑒別
搓一搓香椿和臭椿
香椿的氣味
自然清香
臭椿的氣味
有些類似
但是夾雜怪味
如果多聞
會令人作嘔
香椿原產(chǎn)于中國，我國也是惟一用香椿作為蔬菜的國家。據(jù)說早在漢朝，我們的祖先就有食用香椿的習慣。香椿還曾與荔枝一起作為南北兩大貢品。古代把香椿稱椿，把臭椿稱為樗。
但要說的是，香椿好比榴蓮，你若受得了它的味兒，就會愛它到無以復加;受不了的話，可能會離它十丈遠還要退避三舍。但是有時候可別錯怪了香椿，說不定讓你退避三舍的，是濫竽充數(shù)的臭椿呢!
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