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食材以及調(diào)味的準(zhǔn)備：西蘭花，蝦仁，白玉菇，蔥，姜，蒜，小米辣，淀粉，白胡椒粉，料酒，生抽，蠔油。

做法步驟：

1、首先把蝦仁中加入蔥姜，加一勺淀粉，半勺胡椒粉，一勺料酒，一勺生抽，抓勻腌制十分鐘。

2、西蘭花切小朵,白玉菇切片，把西蘭花和白玉菇分別焯水?dāng)嗌鷵瞥鰝溆谩?/p>

3、熱鍋入油，放入蔥姜蒜炒香，加入蝦仁炒變色，加入白玉菇，加入西蘭花。

4、加一勺生抽，一勺蠔油，放入小米辣，翻炒均勻即可。