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食材準(zhǔn)備：排骨、白蘿卜、胡蘿卜、姜片、蔥段、蔥花。

做法流程：

1.把排骨剁成小塊，清洗干凈，然后加入姜片、蔥段、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均勻，腌制二十分鐘備用。

2.白蘿卜和胡蘿卜去皮，清洗干凈，然后加入適量的食鹽抓拌均勻，腌制五分鐘，再清洗干凈，鋪在蒸碗底。

3.接著把腌制好的排骨鋪在蘿卜上，然后冷水上蒸鍋蒸煮三十分鐘左右，再撒入一把蔥花點(diǎn)綴提鮮，即可出鍋開(kāi)吃。