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最普通的小菜——炒豆芽


主料:

黃豆芽500g

調(diào)輔料:

菜籽油適量、鹽1g、辣椒面10g、蔥花5g

享受過程:

1、黃豆芽洗凈瀝干水分

2、鍋燒熱后下入豆芽反復(fù)煸炒

3、加一點(diǎn)鹽

4、繼續(xù)煸炒直至豆芽水汽煸干,注意火候,避免糊鍋

5、加入菜籽油

6、炒勻后加入辣椒面

7、炒勻起鍋

8、撒上蔥花即成

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