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酥炸魷魚圈

主料:魷魚圈350克、雞蛋2個、胡椒粉5克、料酒10毫升、玉米淀粉20克、面包糠30克、鹽少許、油適量。

做法

1.將魷魚圈解凍后,清洗干凈。

2.撕去黑色的膜??梢栽儆瞄_水焯一下。

3.加入適量鹽、胡椒粉、料酒稍腌制15分鐘。

4.把魷魚圈淀粉里滾一下。

5.再放雞蛋液里蘸一下。

6.放面包糠里滾一下粘上面包糠。

7.油溫燒至6成熱,放入魷魚圈轉(zhuǎn)中小火炸至金黃色即可。

8.炸好后,放入廚房紙中吸油,即可裝盤食用。

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