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撈汁菠菜扇貝

準(zhǔn)備材料:菠菜300克,扇貝500克,青杭椒、紅杭椒各20克,鹽、味精、醋、香油各適量

開始制作:

1. 菠菜洗凈切段,放入沸水鍋中焯水。

2.焯好的菠菜過涼, 控干, 放入容器中, 備用。

3. 扇貝放沸水鍋中煮熟后撈出,再用溫水沖洗,取肉。

4. 青杭椒、紅杭椒切圈,將調(diào)料放入一個(gè)盛器中攪拌成撈汁。

5. 菠菜、扇貝裝盤。

6.澆入撈拌汁, 點(diǎn)綴青杭椒圈、 紅杭椒圈即可。

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