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具體制作方法

第一步：準(zhǔn)備食材。冬瓜一塊、蔥姜蒜適量。

第二步：把冬瓜去皮去瓤后切成塊，蔥姜蒜切末備用。

第三步：鍋中倒入適量的油燒熱，然后把蔥姜蒜放入鍋中，煸炒出香味。

第四步：把冬瓜放入鍋中，翻炒均勻。

第五步：往鍋中放入2勺蠔油、1勺生抽、少許老抽、半勺白糖然后翻炒均勻。

第六步：往鍋中倒入1小碗清水，然后蓋好鍋蓋，中小火燜燉10分鐘左右。

第七步：燉好后揭蓋，撒上少許雞精，然后翻炒均勻即可關(guān)火，然后，盛出上桌。

多說幾句

1、蠔油與生抽中都有鹽味，所以，不用再放鹽。

2、最后還可以撒一點(diǎn)香蔥末點(diǎn)綴。