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肉末香菇炒韭菜

食材:鮮香菇300克、韭菜1把、豬肉100克、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、醬油1湯匙、料酒1湯匙

做法:

1.準備好所需材料,韭菜擇去老的葉子,投洗干凈,香菇切去根部不要,投洗干凈,把香菇切成薄厚均勻的片。

2.韭菜切成寸段,豬肉切成末,姜切末,大蒜切片,淋入料酒和醬油,將肉末翻炒上色,料酒有去除豬肉腥味的作用。

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