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2021.10.01
?步驟:
1、青紅椒洗凈后去籽和筋切菱形小片。
2、生姜切絲。
3、魷魚(yú)洗凈去雜質(zhì),撕掉外皮切花刀后切成長(zhǎng)方形。
4、鍋中燒水,把魷魚(yú)快速焯水后撈出控水。
5、鍋里油熱后,加豆豉、姜絲爆香。
6、加青紅椒,稍翻炒。
7、加1/2湯匙生抽,1湯匙料酒。
8、加魷魚(yú)卷,大火翻炒。
9、加點(diǎn)鹽,炒勻即可。
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