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營養(yǎng)師王興國的觀點(diǎn)
標(biāo)簽: 配方奶粉  嬰兒  上火 

奶伴侶,看名字會(huì)讓你認(rèn)為它是與奶類一起食用并使奶類更“完美”的東東。真的是這樣嗎?其實(shí)它只是一款飲料,而且沒有相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn),其成分之烏七八糟令人吃驚。以葡萄糖(或冰糖、蜂蜜等)為主要成分,添加各種名目的中藥材(最常見的是“清火中藥”)、營養(yǎng)強(qiáng)化劑(如DHA鋅、鐵、牛磺酸等)、益生元(低聚糖)、果蔬粉、乳糖酶....并因成分差異變換出眾多名目的奶伴侶產(chǎn)品,專供嬰幼兒食用,受到媽媽們的追捧。然而,在我看來,奶伴侶這種飲料并不能使寶寶營養(yǎng)更好,簡直是有害無益!

0~6個(gè)月的嬰兒應(yīng)該純母乳喂養(yǎng)。純母乳意味著不要添加任何母乳之外的食物,當(dāng)然也包括有名無實(shí)的奶伴侶。有些奶伴侶產(chǎn)品居然聲稱適用于母乳喂養(yǎng)的小嬰兒,堪稱利令智昏。不能母乳喂養(yǎng)需要喝配方奶的小嬰兒,同樣無需添加任何奶類之外的食物,配方奶也幾乎可以滿足嬰兒全部所需。奶伴侶產(chǎn)品添加的DHA、鋅、益生元等營養(yǎng)物質(zhì),本已存在于配方奶的“配方”中(含量符合國家標(biāo)準(zhǔn)),再吃純屬多余。而且,奶伴侶中這些營養(yǎng)物質(zhì)的含量并無國家標(biāo)準(zhǔn),難免有過量之虞。

6~12個(gè)月的嬰兒應(yīng)該添加輔食,如魚肝油、果泥、菜泥、嬰兒米粉、肉泥、肝泥、蛋黃等,它們可以提供僅靠奶類不能滿足寶寶需要的營養(yǎng)物質(zhì),使寶寶食譜多樣化,是真正的“奶伴侶”。奶伴侶這種以葡萄糖或其他糖類為主要成分的飲料,并不是良好的輔食,完全不值得推薦。

1歲以后幼兒食譜更加復(fù)雜多樣,在奶類的基礎(chǔ)上逐步實(shí)現(xiàn)均衡飲食,并由均衡飲食獲得全部所需營養(yǎng)。眾所周知,嬰幼兒應(yīng)盡量避免高糖飲料,奶伴侶正是高糖飲料,雖然口感不是很甜(葡萄糖甜度較低,不如蔗糖甜),但含糖量不低。即使它含有一些含量不明的營養(yǎng)物質(zhì),也還是不劃算。

綜上所述,奶伴侶的營養(yǎng)價(jià)值對(duì)嬰幼兒乏善可陳,幾無必要。那么那些所謂的“清火”、助消化等功能又如何呢?姑且不說這些產(chǎn)品的功能(如怎么驗(yàn)證清火?喝多少能清火?)并沒有得到有關(guān)部門的認(rèn)證,就“清火”本身已經(jīng)虛偽至極。

人們通常認(rèn)為喝牛奶“上火”或“不好消化”(比之于母乳),主要是因?yàn)榕D檀嬖谝韵聠栴},(少數(shù)寶寶)牛奶蛋白質(zhì)過敏,出現(xiàn)濕疹、消化不良等;(個(gè)別寶寶)乳糖不耐受,出現(xiàn)脹氣、腹瀉等;酪蛋白含量高而乳清蛋白含量低(前者不如后者易消化)。對(duì)牛奶蛋白質(zhì)過敏,菊花、蓮芯、金銀花等清火中藥毫無幫助,選用水解蛋白配方奶粉才能解決。對(duì)乳糖不耐受,這些中藥更加無益,選用無乳糖配方奶粉方能解決。值得一提的是,個(gè)別奶伴侶產(chǎn)品中添加了“乳糖酶”,理論上能幫助消化乳糖,從而有益于乳糖不耐受寶寶,但實(shí)踐中很難掌控合理劑量,故并不值得推薦。最后一個(gè)問題,與普通牛奶不同,配方奶粉按照國家標(biāo)準(zhǔn)的要求,已經(jīng)調(diào)低酪蛋白,增加乳清蛋白,再不必?fù)?dān)心“難消化”。

媽媽們與其擔(dān)心配方奶子虛烏有的“上火”、“不消化”,不如擔(dān)心奶伴侶中添加中藥(含量沒有國家標(biāo)準(zhǔn))帶給孩子的潛在副作用。媽媽們尤其不要把寶寶生長發(fā)育中出現(xiàn)的一些問題(比如牛奶蛋白質(zhì)過敏、缺鐵性貧血、偏食挑食等)錯(cuò)誤地歸結(jié)為奶粉“上火”,從而配合了奶伴侶產(chǎn)品的營銷,耽誤了寶寶解決問題的時(shí)機(jī)。

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