1 石蜐(jié)，佛手
雌雄同體，攝食小動(dòng)物。分布東海、南海和臺(tái)灣。
2 鱟（hào）——鱟（hòu）
鱟亦稱馬蹄蟹。從4 億多年前問(wèn)世至今仍保留其原始而古老的相貌，所以鱟有“活化石”之稱。
3 黃魚——大黃魚
為傳統(tǒng)“四大海產(chǎn)”（大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊）之一，我國(guó)近海主要經(jīng)濟(jì)魚類。
4 黃姑魚
黃姑魚外形與小黃魚相似，黃姑魚的越冬場(chǎng)在黃海南部及東海北部外海。
5 白姑魚
俗名：白米魚、鰃仔魚、白梅、白姑子、沙衛(wèi)口。是無(wú)毒，經(jīng)濟(jì)型食用魚。
6 海蜇(zhé)
最大可達(dá)一米五，膠質(zhì)較堅(jiān)硬，通常青藍(lán)色。廣布于我國(guó)南北各海中，可供食用，并可入藥。
7 墨魚、烏賊
烏賊，本名烏鲗，又稱花枝、墨斗魚或墨魚，會(huì)躍出海面，具有驚人的空中飛行能力。
8 魷魚
魷魚，又稱句公、柔魚或槍烏賊，在中國(guó)宋代始見(jiàn)記述。
9 望潮——章魚
因其頭上長(zhǎng)有八腕，且腕間有膜相連，長(zhǎng)短不一，腕上具有2行無(wú)柄的吸盤，吸盤無(wú)柄，所以稱作“八腕類”。
10 釘螺——棒錐(zhuī)螺
釘螺屬軟體動(dòng)物，有雌、雄之分，水陸兩棲。
11 香螺
香螺又名響螺、金絲螺。主要分布于中國(guó)遼寧、山東等地。
12 花螺
花螺在廣東俗稱“花螺”、“東風(fēng)螺”、“海豬螺”和“南風(fēng)螺”。其肉質(zhì)鮮美、酥脆爽口，是國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)近年十分暢銷的優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)貝類。
13 泥螺
為太平洋西岸海水及咸淡水特產(chǎn)的種類。在我國(guó)沿海均有分布。
14 辣螺
分布在潮間帶巖石間，一般食用品種。
15 寄居蟹
寄居蟹又稱為蝦怪“白住房”、“干住屋”。它的鼎鼎大名是由于它常常吃掉貝類等軟體動(dòng)物，把人家的殼占為己有。
16 牡蠣(lì)
牡蠣，是富含鋅元素的食物之一，分布于溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。
17 花蚶(hān)
花蚶，又名“血蚶”“泥蚶”，在溫州地區(qū)俗稱花蚶。
18 淡菜——貽(yí)貝
淡菜也叫或青口，雅號(hào)“東海夫人”。淡菜的經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，也有一定的藥食價(jià)值。
19 海瓜子
海瓜子捕獲時(shí)，多含泥沙，須在淡鹽水中浸養(yǎng)半日，待海瓜子泥沙吐盡，洗凈備用。
20 海葵
是一種構(gòu)造非常簡(jiǎn)單的動(dòng)物，沒(méi)有中樞信息處理機(jī)構(gòu)，因此，它連最低級(jí)的大腦基礎(chǔ)也不具備。
21 蟶(青)子——蟶(chēng)子
生活在近岸的海水里，也可人工養(yǎng)殖，肉味鮮美。
22 青蟹
營(yíng)養(yǎng)分析青蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。
23 米魚——鮸(miǎn)魚
大米魚，一作鮸魚（音 miǎn），形似鱸魚，但肉質(zhì)略粗糙，體色發(fā)暗，灰褐并帶有紫綠色，腹部灰白。
24 鰳(lè)魚
鰳魚在中國(guó)漁業(yè)史上是最早的捕撈對(duì)象之一，已有5000多年的歷史。據(jù)山東省膠縣三里河“新石器時(shí)代”的遺址中，多次在墓葬中發(fā)現(xiàn)鰳魚骨頭，以及在廢坑中還有成堆的鰳魚鱗。
25 赤魟(hóng)
此魚體盤上、下平扁，尾部細(xì)長(zhǎng)如鞭，尾前部背面有鋸齒狀硬棘一枚，棘基部有毒腺，被蜇后引起劇烈腫痛，因此垂釣者必須特別提防。
26 蝦蛄(gū)
中國(guó)不同地域的老百姓對(duì)于蝦蛄的叫法不一，如：蝦蛄、蝦爬子、爬蝦、蝦虎、蝦婆、蝦公、攋尿蝦、撒尿蝦、拉尿蝦、蝦狗彈、彈蝦、富貴蝦、琵琶蝦、花不來(lái)蟲、蝦皮彈蟲，蠶蝦、蝦不才、水蝎子、皮皮蝦，等。
27 帶魚
尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐 漸變細(xì)，身高為頭長(zhǎng)的2倍，全長(zhǎng)1米左右。性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食。
28 鰣（時(shí)）魚——鰣（shí）魚
產(chǎn)于中國(guó)長(zhǎng)江下游，以當(dāng)涂至采石一帶橫江鰣魚味道最佳，素譽(yù)為江南水中珍品，古為納貢之物，為中國(guó)珍稀名貴經(jīng)濟(jì)魚類
29 鯧魚
含有豐富的微量元素硒和鎂，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，并能延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生。
30 蝦潺
這魚只有一條主骨，還軟不拉幾的，其余的魚骨細(xì)軟如胡須，就更不用提了，因此浙南柳市、臺(tái)州、溫州、麗水一帶的人就形象叫它為“水潺”，就是說(shuō)它像水一樣柔軟。
31 烏鱗鯧——烏鯧
烏鯧為中國(guó)的南海、東海的經(jīng)濟(jì)魚類之一，是大眾化的食用魚，并為出口魚種。
32 對(duì)蝦
對(duì)蝦的身體可分為頭胸部和腹部，共有21節(jié)構(gòu)成。除最前和最后一節(jié)外，各節(jié)皆具一對(duì)附肢。
33 竹節(jié)蝦
中醫(yī)認(rèn)為，海水蝦性溫濕、味甘咸，入腎、脾經(jīng)；蝦肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
34 彈涂魚、跳魚
彈涂魚喜歡在烈日下跑來(lái)跑去，所以需要隨時(shí)使身體保持濕潤(rùn)，否則就會(huì)死亡。它們的身體結(jié)構(gòu)變動(dòng)得很少，還必須定時(shí)把身體浸在水中。
35 蝤蠓虎——烏塘鱧(lǐ)
廣西部分地區(qū)稱之為趴沙狗、趴石狗，用來(lái)做湯不錯(cuò)，做椒鹽也不錯(cuò)，做成魚干，用風(fēng)味豆豉來(lái)蒸味道更加鮮美，是一道地道的農(nóng)家小菜，風(fēng)味十足。
36 鳳鱭(jì)
用于脾氣虛損、呃逆、脘腹脹滿，惡心欲吐，大便溏滯，消化不良，瘡癤癰疽腫毒。
37 招潮蟹
招潮蟹最大的特征是大小懸殊的一對(duì)螯，擺在前胸的大螯像是武士的盾牌。招潮蟹會(huì)做出舞動(dòng)大螯的動(dòng)作，因此被稱之為招潮蟹。這個(gè)“招潮”的動(dòng)作，目的是用大螯威嚇敵人，或是求偶。
38 河豚(tún)（順便提醒只要把河豚內(nèi)臟去除干凈，魚肉是沒(méi)毒的可以食用）
河豚毒素所在部分和季節(jié)上的變化河鲀毒素所在部位為魚體內(nèi)臟。其包括：生殖腺、肝臟、腸胃等部位，其含毒量的大小，又因不同養(yǎng)殖環(huán)境及季節(jié)上變化而有差別。
39 甲魚
甲魚一般指鱉，中國(guó)現(xiàn)存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿，其中以中華鱉最為常見(jiàn)。該物種已被列入中國(guó)國(guó)家林業(yè)局2000年8月1日發(fā)布的《國(guó)家保護(hù)的有益的或者有重要經(jīng)濟(jì)、科學(xué)研究?jī)r(jià)值的陸生野生動(dòng)物名錄》。
40 鯔(zhī)魚
有開胃，通利五臟的作用，使人肥健。與任何藥物同用沒(méi)有壞處。
41 玉禿
玉禿為名貴經(jīng)濟(jì)魚類，魚刺甚少，肉味鮮美，老幼席食，適宜于清蒸或紅燒，裹以粉糊炸之，叫“炸板魚”。味也甚佳，營(yíng)養(yǎng)豐富。
42 鰻（第一聲）珠——斑尾刺蝦虎魚
喜攝食蝦類，為人工養(yǎng)殖對(duì)蝦業(yè)的敵害魚類，供食用。
43 河鰻
鰻鱺在“絕食”一年半后仍能生存，養(yǎng)殖的鰻鱺壽命可長(zhǎng)達(dá)50年。
44 虎蠓——斑紋蟳
國(guó)內(nèi)分布：分布于東海、南海。
45 紅虎蟹
46 鱸魚
要分布于中國(guó)、朝鮮及日本的近岸淺海；中國(guó)沿海均有分布，喜棲息于河口，亦可上溯江河淡水區(qū)。
47 梭子蟹
梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名。
48 海鰻
廣泛分布于非洲東部、印度洋及西北太平洋。中國(guó)沿海均產(chǎn)，東海為主產(chǎn)區(qū)。
49 水白蝦
水白蝦屬中型蝦類，生活在近岸的淺海中。這種蝦除了體色透明外。背脊部還有著明顯的隆起，并且尾節(jié)的末端尖細(xì)，所以它有一個(gè)與外形非常貼切的學(xué)名叫脊尾白蝦。
50 蛇鰻
遍布全世界，大多在熱帶與溫帶水域。形似蛇，遠(yuǎn)較與之近緣而富進(jìn)攻性的海鱔溫良得多。
51 大頭蝦——中華管鞭蝦
中華管鞭蝦的食性較廣，除攝食底棲生物外，也攝食少量的底層游泳動(dòng)物和浮游生物。
52 剝皮魚--綠鰭?cǎi)R面鲀
綠鰭?cǎi)R面鲀（學(xué)名：Navodon septentrionalis）為革鲀科馬面鲀屬的魚類，俗名橡皮魚、剝皮魚、豬魚、皮匠魚。
53 硬殼蝦——須赤蝦
須赤蝦為十足目、赤蝦屬海洋生物，俗名鐵殼蝦。印度尼西亞、日本、朝鮮及我國(guó)南海、東海各省區(qū)均有分布。
54 裙帶菜--涼拌綠藻
裙帶菜在我國(guó)宋代的《本草》上稱菜莙荙，音變成裙帶菜。另外，這種海藻的葉片作羽狀裂，也很象裙帶，裙帶菜為溫帶性海藻，它能忍受較高的水溫，我國(guó)自然生長(zhǎng)的裙帶菜主要分布在浙江省的舟山群島及嵊泗島。
55 蝦米、蝦皮
毛蝦是我國(guó)海產(chǎn)蝦類中產(chǎn)量最大的蝦類資源，常見(jiàn)的有中國(guó)毛蝦和日本毛蝦，用它加工的蝦皮卻是我國(guó)出口創(chuàng)匯的重要海產(chǎn)品之一。
56 馬尾藻--褐藻
馬尾藻，屬馬尾藻科；我國(guó)常見(jiàn)的有海蒿子、海黍子、鼠尾藻、匍枝馬尾藻等。本屬的種類是提取褐藻膠等重要的工業(yè)原料，羊棲菜可藥用和食用。
57 海苔--條斑紫菜
海苔：紫菜烤熟之后質(zhì)地脆嫩，入口即化，特別是經(jīng)過(guò)調(diào)味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調(diào)料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。
58 小黃魚
小黃魚又名小黃花魚，脊椎動(dòng)物，魚綱，石首魚科，又名：小鮮、大眼、花色、小黃瓜、古魚、黃鱗魚、小春色、金龍、厚鱗仔，也叫“黃花魚”、“小黃花”。
59 文鰩魚--飛魚
飛魚長(zhǎng)相奇特，胸鰭特別發(fā)達(dá)，像鳥類的翅膀一樣。
60 蛤蜊
它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實(shí)屬物美價(jià)廉的海產(chǎn)品。目前發(fā)現(xiàn)最高齡蛤蜊為507歲。
61 花蛤
花蛤，俗稱“文蛤”，貝類中的珍品，因貝殼表面光滑并布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名?？墒秤米霾?。
62 紫菜
紫菜可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。
63 青占魚
屬鯖科，鮐屬。為海洋洄游性上層魚類，游泳力強(qiáng)，速度大。分布于太平洋西部。
64 秋刀魚
中文與日文的漢字都是 '秋刀魚' 可能是源自于其體型脩長(zhǎng)如刀，同時(shí)生產(chǎn)季節(jié)在秋天的緣故。
65 鮑魚——海耳
鮑魚是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴食材，位居四大海味之首。和古代“用鹽腌制的魚”是兩種東西。此外，網(wǎng)絡(luò)語(yǔ)言中，“鮑魚”還具有汽車金屬制動(dòng)卡盤等含義。
66 鲆魚——鴉片魚
主要分布于熱帶及溫帶海域，我國(guó)沿海均產(chǎn)，如牙鲆、花鲆、斑鲆等。牙鲆、大菱鲆（俗稱多寶魚）屬名貴海產(chǎn)品。
67 海帶
因其生長(zhǎng)在海水，表面有一點(diǎn)粗糙，柔韌似帶而得名。海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值，含有大量的碘質(zhì)，可用來(lái)提制碘等。
68 鮭魚—馬哈魚—三文魚
鮭魚以挪威產(chǎn)量最大，名氣也很大。但質(zhì)量最好的三文魚產(chǎn)自美國(guó)的阿拉斯加海域和英國(guó)的英格蘭海域。三文魚是西餐較常用的魚類原料之一。
69 扇貝
扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動(dòng)物的代稱，約有400余種。該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業(yè)資源之一。
70 大龍蝦
原產(chǎn)地：中、南美洲和墨西哥東北部地區(qū)。中國(guó)分布現(xiàn)狀：已擴(kuò)展至上海、江蘇、香港、臺(tái)灣、廣州、漢密哈頓等地，形成數(shù)量龐大的自然種群。
71 百吉海鰻——褐海鰻
本魚肛門在體之前半部?？诖?，延伸超過(guò)眼之后緣。鰓裂相當(dāng)大。舌固定。側(cè)線存在。鋤骨齒數(shù)列，中列呈犬齒狀。
72 多寶魚——大菱鲆
多寶魚學(xué)名大菱鲆魚，屬于鰈形目鲆科，俗稱歐洲比目魚，在中國(guó)稱“多寶魚”。原產(chǎn)于歐洲大西洋海域，是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)比目魚之一。
73 石斑魚——鲙魚
2013年11月9日下午，一條長(zhǎng)2.65米、重683斤的巨型石斑魚現(xiàn)身東莞大朗鎮(zhèn)，這條石斑魚一破吉尼斯記錄，堪稱為石斑魚之王。
74 黑鲪——黑頭
我國(guó)沿海分布非常廣泛的石斑類魚種，無(wú)論是在港口的防波堤、沿海的岸邊、海中的明暗礁周圍，只要是有礁石縫隙的地方都是它們的藏身之所。
75 棒魚——針魚
溫州江心嶼的一種魚湯，用木棒把魚敲成了面條的形狀，口感很細(xì)膩，筋道。
76 安康魚——海鬼魚
人類已知的安康魚有250多種。因其獨(dú)特的長(zhǎng)相也有人把它叫做“海鬼魚”。安康魚可食用，肉質(zhì)富含膠質(zhì)。安康魚肝味道鮮美，被稱為“海中鵝肝”。
77 梭魚——犬魚
梭魚生活在沿海、江河的入?？诨蛘呦趟?。梭魚喜愛(ài)群集生活，以水底泥土中的有機(jī)物為食。
78 香波螺——波螺
79 鹿角菜——角叉菜
80 海木耳
81 桃花蝦
82 墨魚蛋
83 蝦籽——蝦蛋
84 海膽——海刺猬
85 海星
86 虹鱒魚
87 黑魚
88 海馬——水馬魚
89 甘鯛——馬頭魚
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