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首先我們需要準(zhǔn)備食材：上好的五花肉，粉條，大蔥，生姜大蒜，香菜，花椒，大料，香葉，桂皮，鹽，雞精，味精，老抽，十三香

1. 把五花肉切成均勻的塊狀；

2. 將切好的五花肉放入沸水鍋中，加入料酒，焯出血沫，撈出清洗干凈備用；

3. 起鍋燒油，放入冰糖，蔥，姜，蒜，花椒，大料，桂皮，香葉，八角爆香后，放入五花肉翻炒均勻；

4. 再加入料酒，鹽，雞精，味精，老抽，十三香，老抽再次翻炒；

5. 加入適量溫水沒過五花肉，大火煮開，再小火燉30分鐘；

6. 粉條洗凈后不用泡，這樣可以充分吸收湯汁的味道；

7. 粉條放入鍋中，中火慢燉，10分鐘后大火收汁，豬肉燉粉條就做好啦！