豆制品一直都是比較受歡迎的食物，主要是豆制品中含有的營養(yǎng)成分比較豐富，蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、鋅、鎂以及各種氨基酸，都是身體必需的物質(zhì)，食用之后，有助于免疫力的提高。
而在我們生活中，豆子的種類也是很多的，常見的有紅豆、黑豆、黃豆以及綠豆。雖然都是豆類，但是它們的作用可是各不相同，那我們應(yīng)該如何選擇呢？一起來看看。
不同的豆類，有怎樣的作用？如何選擇？
紅豆是很常見的豆類，平時(shí)食用的人群也比較多，紅豆有赤小豆和紅豆兩種，雖然顏色一樣，但它們的功效是不一樣的，別選錯(cuò)了。
紅豆比較圓潤，它主要有養(yǎng)心的作用，里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，對于心臟、血管有養(yǎng)護(hù)的作用，而且它還有比較好的補(bǔ)氣養(yǎng)血作用，貧血的女性可以經(jīng)常吃點(diǎn)紅豆。
而赤小豆，它跟紅豆有一些區(qū)別，它是細(xì)長的，主要是有祛濕排毒的作用，體內(nèi)濕氣重的人，可以選擇赤小豆。它里面含有的鉀比較豐富，有較好的利尿作用，食用之后，可以提高身體的代謝力，減輕肝腎的負(fù)擔(dān)，對身體好。
黑豆有比較好的養(yǎng)腎效果，它有豆中之王的稱呼。在養(yǎng)生學(xué)上，五色對應(yīng)五臟，而黑色對應(yīng)腎臟，黑豆中含有的鋅元素以及花青素比較多，鋅有較好的養(yǎng)腎效果，促進(jìn)體內(nèi)的激素產(chǎn)生，對腎臟有利。
而且花青素對身體也好，它有一定的抗氧化性，食用之后，幫助清除體內(nèi)的自由基，有一定延緩衰老的作用，是個(gè)不錯(cuò)的養(yǎng)生品。
黃豆是比較常見的一種豆類，很多的豆制品都是以黃豆為原材料，豆腐、豆皮、腐竹、豆?jié){等，黃豆中含有的維生素以及蛋白質(zhì)比較豐富，食用之后，利于身體的運(yùn)作。
黃豆中鉀元素的量也很多，食用之后，能夠加速體內(nèi)的鈉排出，可以減輕血管的負(fù)擔(dān)，對于患有三高的人群來說，不妨吃點(diǎn)黃豆。
對于女性來說，建議多吃黃豆，它里面是含有大豆異黃酮，幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)的雌激素，改善雌激素不足帶來的損害，尤其是更年期的女性，不妨多吃點(diǎn)，對身體好。
綠豆對身體也有比較好的清熱解毒效果，我們最常用綠豆熬粥喝，或者是直接煮湯，特別是在溫度高的時(shí)候，喝點(diǎn)綠豆湯，有一定去火、降燥的作用。
綠豆中含有的鈉、鉀物質(zhì)比較多，能夠緩解高溫時(shí)，身體流出較多的鈉、鉀電解質(zhì)，改善身體不適，尤其是在悶燥不安、全身無力時(shí)，喝點(diǎn)綠豆湯，可以快速的緩解。
這幾種豆，對身體都是有利的，大家可以根據(jù)自身的情況，選擇性的食用，不過對于一些患有痛風(fēng)的人群來說，不建議吃太多的豆類，里面含有一定量的嘌呤物質(zhì)，若是食用，不利于身體的恢復(fù)，還會加重尿酸的沉積，需注意點(diǎn)。
總的來說，紅豆、黑豆、黃豆以及綠豆，都是利于身體，只是作用各有不同，紅豆養(yǎng)心，黑豆補(bǔ)腎，黃豆養(yǎng)脾胃，綠豆有清熱去燥、養(yǎng)肝的作用。在食用的時(shí)候，不管是哪一種豆，都要控制量，別吃的太多，其實(shí)無論吃任何東西，都要控制好量，避免增加身體的負(fù)擔(dān)。
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