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【廣東印記】童年記憶中的小玩具,居然真的能吃?

記得小時候放學(xué)

學(xué)校門口常有一位老藝人坐在貨擔(dān)旁

靈巧的手指如同變魔術(shù)般

在各色面團(tuán)間飛快穿梭

小竹刀左點(diǎn)右劃

三下五除二

小竹簽上便多了個

栩栩如生的“孫悟空”

往貨擔(dān)架子上一插

便湊齊了形神兼?zhèn)涞?/p>

西游記的唐僧四師徒

神乎其神、精巧嫻熟的奇特技藝

讓圍觀的小伙伴們看得目瞪口呆

而且這些惟妙惟肖的小人

還散發(fā)著陣陣的香味

讓本來就饑腸轆轆的我們

口水都快流下來了

街頭面塑演示

這門神奇的手藝叫做“面塑”,也就是俗稱的“捏面人”。在歷史上,中國的“捏面人”民間傳統(tǒng)技藝可謂源遠(yuǎn)流長,最早流傳于中原,漢代就已有文字記載。而且這些生動精巧的面塑小人物還真是能吃的,南宋《東京夢華錄》中對捏面人有記載:“以油面糖蜜造如笑靨兒”,謂之為“果食”,可見舊時的“面塑”作品都是能吃的。

如今的面塑作品也仍是以面粉、糯米粉、明礬、食鹽、色料等為原料制成,不過如此精美生動的面塑作品,大家應(yīng)該也不會舍得吃吧。而且面塑藝術(shù)家們?yōu)榱俗髌飞矢鼮轷r艷和長久保留,會添加一些“獨(dú)門配方”的添加劑,所以如今的面塑僅是作為一種藝術(shù)品來觀賞把玩,大家可別真的去嘗試了。

面塑藝術(shù)作品

都說藝術(shù)來自于生活,高于生活,面塑藝術(shù)更是如此。其題材廣泛,雅俗共賞,創(chuàng)作多取材自傳統(tǒng)戲曲、四大名著、民間傳說、神話故事、兒童卡通中的人物以及十二生肖和其他動植物等。

關(guān)于面塑,在民間還有一個有趣的傳說:三國孔明征伐南蠻,在渡蘆江時忽遇狂風(fēng)大作。機(jī)智的孔明隨即以面制成人頭與牲禮模樣來祭拜江神。說也奇怪,此后部隊竟得安然渡江并順利平定南蠻,從此,孔明就成為“面塑”藝人供奉的祖師爺。

面塑藝術(shù)在我國流傳廣泛,不同地區(qū)的面塑都有著典型的民間地方特色。如黃河流域的捏面人作品古樸粗獷,豪放厚重;長江流域的捏面人作品則典雅細(xì)致,精巧優(yōu)美,具有很強(qiáng)的藝術(shù)魅力。加之其體積小、便于攜帶,又經(jīng)久不霉、不裂、不變形、不褪色,因而不僅是旅游者喜愛之物,還是饋贈親友的紀(jì)念佳品。

面塑藝術(shù)作品

早年間手藝人挑著貨擔(dān)走街串巷,用自己的一雙巧手謀生。如今這些手藝人早已放下肩上的貨擔(dān),面塑手藝則作為珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)受到重視,走入了藝術(shù)殿堂。

郁南縣千官鎮(zhèn)雙龍村

在云浮的郁南縣千官鎮(zhèn)雙龍村,便有面塑藝術(shù)的傳承人——蔡金月。相傳,清同治年間,該村村民蔡恒廣在外省習(xí)得該技藝,歸鄉(xiāng)后便以制售面塑為生,后該技藝在家族內(nèi)傳承,至今已有百余年歷史。而蔡金月師傅則是蔡家的第四代傳人,當(dāng)?shù)厝硕加H切地稱其為“公仔蔡”。面塑藝術(shù)現(xiàn)為廣東省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

面塑藝術(shù)的非遺傳承人——蔡金月

要做出好的面塑作品,和出好的粉團(tuán)是關(guān)鍵,粉太硬面塑會裂開,粉太軟面塑不好成型,黏度一定要適中,經(jīng)驗很重要。從煮開的水中撈出浮起的面團(tuán),趁熱迅速地揉捏,加入不同的顏料制出各色小面團(tuán)材料……非遺傳人蔡金月師傅一絲不茍的制作過程,讓觀者無不贊嘆不已。

制作好的面團(tuán)材料

面塑藝術(shù)作品創(chuàng)作強(qiáng)調(diào)在較短時間內(nèi)一氣呵成,中間不間斷。老藝人熟練地把長年累月打磨的技法付諸雙手——捻、揉、搓、擠、壓、團(tuán)、挑、按、撥,輔以剪刀、梳子、竹簽等簡單工具,左點(diǎn)右劃,轉(zhuǎn)眼之間,便是眉目傳神,再用一小片黑面往頭頂一摁,小梳子一抹就成了頭發(fā)、胡須。接著用一丁點(diǎn)顏色不同的面料在手心中一搟,就是一件衣服,三下五除二,搓好身子,手腳捏齊,姿勢擺好,一個栩栩如生的人物形象瞬間就惟妙惟肖地立于眼前。

當(dāng)然,這只是蔡師傅的小試牛刀,在收藏展覽的作品中,可以看到其作品造型生動、細(xì)致傳神,對人物結(jié)構(gòu)把握準(zhǔn)確,面部表情刻畫惟妙惟肖,運(yùn)用小小面團(tuán)即可展現(xiàn)人物形象豐富深刻的內(nèi)心世界,技藝可謂是出神入化。

面塑技藝

面塑藝術(shù)作品

面塑藝術(shù)蘊(yùn)含著民間樸素的審美情趣,也是中華文化的智慧結(jié)晶。這門傳統(tǒng)的指尖藝術(shù)一度也曾陷入后繼無人的局面,所幸全社會已經(jīng)對非遺的保護(hù)愈來愈重視,蔡金月師傅也不顧年邁,不遺余力地為面塑這門藝術(shù)培養(yǎng)傳人。如今的面塑藝術(shù)不但是一種傳統(tǒng)技藝,更是一種全新的生活方式,帶給我們生活樂趣,提高了我們的審美,更是我們的情感表達(dá)。

面塑藝術(shù)的非遺傳承人蔡金月為學(xué)生講解面塑藝術(shù)

《廣東印記》云浮篇之《面塑藝術(shù)》

帶您走進(jìn)郁南縣

一起欣賞那指尖之舞、

面塑之美、生活之美

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