有著多元文化的臺灣依托農(nóng)業(yè)發(fā)展起來的農(nóng)業(yè)觀光旅游與鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)業(yè)的范圍相當(dāng)廣泛，內(nèi)容十分豐富，不僅有上規(guī)模的農(nóng)耕田園、漁業(yè)風(fēng)情、森林旅游、鄉(xiāng)野畜牧活動內(nèi)容，還有別具特色的農(nóng)耕教育、生態(tài)保育、民宿體驗、鄉(xiāng)土民俗等休閑活動項目。經(jīng)過多年的發(fā)展和完善，臺灣休閑觀光農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)出了多元化發(fā)展的景象，并取得了良好的社會、經(jīng)濟和生態(tài)效益。
2016年5月22日下午奔田臺灣考察精品隊抵達臺灣桃園機場，隨后他們參觀了臺北的文化地標——誠品書店，一家不止賣書，更行銷文化的書店。
第二天上午，在國立臺灣師范大學(xué)，奔田臺灣考察精品隊迎來了“臺灣休閑農(nóng)業(yè)第一人”——邱湧忠教授為他們細說《休閑農(nóng)業(yè)旅游——創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)》。
在邱湧忠教授看來，“臺灣有著農(nóng)業(yè)經(jīng)營的基礎(chǔ)，如果沒有這個基礎(chǔ)，就只能是觀光，而不是鄉(xiāng)村旅游或者休閑農(nóng)業(yè)了。農(nóng)業(yè)的發(fā)展有很多種，不僅只是生產(chǎn)，還有很多生產(chǎn)之外農(nóng)業(yè)的結(jié)合?！彼?/span>認為，應(yīng)該要構(gòu)建鄉(xiāng)村旅游運營的軟件機制?！?span>尤其是市場營銷，要通過良好的活動體驗和多面向的互動交流，做好體驗式營銷。”他表示，鄉(xiāng)村旅游特色產(chǎn)品的培育和可持續(xù)發(fā)展之路重點在于創(chuàng)意，其次是品牌塑造和品牌背后的故事。休閑鄉(xiāng)村特色要重視“在地”，在地素材，在地技術(shù)，塑造在地的差異性。
臺灣休閑農(nóng)莊主有一個共同的特點，都特別熱愛鄉(xiāng)村田園生活，建設(shè)休閑農(nóng)莊的初衷，有的甚至是為了圓兒時的一個夢想，他們不追求短時間的暴利，而是從一開始就非常注意生態(tài)環(huán)境的保護，在建設(shè)與經(jīng)營過程中，不斷融于自己的創(chuàng)意，將農(nóng)莊比作自己的藝術(shù)作品，客人可以明顯感受莊主的藝術(shù)風(fēng)格和個性追求。
臺灣休閑農(nóng)莊主題鮮明、個性突出，這些主題包括水果采摘、竹、香草、茶葉、名花異草觀賞、昆蟲收藏、奶羊、奶牛、螃蟹、鱷魚、鴕鳥等體驗，創(chuàng)新不斷，使游客始終充滿新奇感。5月23日下午奔田臺灣考察精品隊參觀了橘之鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)加工廠之后，對此更是深有體會。
臺灣大的休閑農(nóng)莊大多牽頭成立了專業(yè)合作社，他們對產(chǎn)品的潛在經(jīng)濟收益和市場銷路掌握得非常清楚。農(nóng)戶在農(nóng)會的幫助和指導(dǎo)下，自身也成為一名生產(chǎn)專家，經(jīng)銷專家和市場分析家。他們注重產(chǎn)品的國際市場銷售行情，善于捕捉國際市場的變化信息，不斷建立和拓展新的國際市場的貿(mào)易往來關(guān)系，如清波蘭園栽培的蝴蝶蘭花，栽培的花苗密切與國際市場緊扣，通過與日本和美國的客商提前兩年訂貨。
奔田第六期臺灣考察隊5月23日下午參觀的青蔥文化館，就是其中的佼佼者。
臺灣的政府部門直接參與規(guī)劃和輔導(dǎo)，由農(nóng)政部門負責(zé)對休閑農(nóng)業(yè)的管理和咨詢，提供補助經(jīng)費和貸款，而且不失時機地出臺了各種相關(guān)法規(guī)和管理辦法，并形成了一整套申報審批制度，從省一級到市、縣、區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)以至小到一個農(nóng)場、農(nóng)戶，大都有一個近、中、遠期的規(guī)劃，內(nèi)容包括指導(dǎo)思想、市場定位、開發(fā)原則、項目設(shè)置、經(jīng)費預(yù)算、效益分析等，使休閑農(nóng)業(yè)的各項工作逐步走向正規(guī)化和程序化，有力地推動了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
臺灣休閑農(nóng)場布局合理，大多數(shù)都分布在旅游線路上，每個景區(qū)景點都能與旅游結(jié)合起來，這就有了客源的保證。板塊化、區(qū)域化整合，已經(jīng)有了相當(dāng)?shù)某尚А?/span>
比如宜蘭縣，形成了梗坊休閑農(nóng)業(yè)區(qū)、北關(guān)休閑農(nóng)業(yè)區(qū)等區(qū)域化的鄉(xiāng)村旅游目的地，達到一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，具有區(qū)域特色；區(qū)域內(nèi)部各個休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營單位，在資源、客源市場形成了相互帶動、相互補充的良好局面。事實證明，休閑農(nóng)業(yè)必須有一定的規(guī)模才能形成景觀效應(yīng)和產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，才能由點成線、成片，為城市旅游者提供一日、兩日乃至多日的旅游產(chǎn)品組合，從而提高經(jīng)濟效益。5月23日下午奔田臺灣考察隊伍來到宜蘭進行考察，親身感受這種農(nóng)業(yè)模式。
臺灣的休閑農(nóng)業(yè)各景點的配套設(shè)施都比較齊全，不僅景區(qū)外部的道路、交通、水電等設(shè)施完善，就是內(nèi)部的配套設(shè)施也安全完善，講究方便，所到之處吃喝玩樂樣樣具備，而且大都干凈、溫馨、舒適、價格合理，多數(shù)休閑農(nóng)場設(shè)有觀光部，負責(zé)旅游推介、接待與導(dǎo)覽業(yè)務(wù)，有的還現(xiàn)場展示特色產(chǎn)品與特色烹調(diào)，讓游客嘗鮮。
除了宣傳手冊、廣告路牌、電視報紙等傳統(tǒng)宣傳手段以外，休閑農(nóng)業(yè)要加強網(wǎng)絡(luò)營銷，運用科技整合資訊，通過網(wǎng)頁、搜索引擎以及運用3G手機服務(wù)等對休閑農(nóng)業(yè)區(qū)域的地圖、路線等進行迅捷的引導(dǎo)。網(wǎng)絡(luò)平臺在臺灣休閑農(nóng)業(yè)中發(fā)揮著重要的作用，據(jù)臺灣民宿協(xié)會的“U-FUN民宿達人網(wǎng)”的統(tǒng)計，80%的客人通過網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂。
臺灣觀光休閑農(nóng)場各具特色，有自助農(nóng)園、森林游樂區(qū)、昆蟲館、休閑娛樂農(nóng)場等，能提供采果、露營、烤肉、垂釣等休閑活動，并走向多元化和經(jīng)常性經(jīng)營。他們特別注意海邊發(fā)揮海的優(yōu)勢，農(nóng)田突出花果飄香，大山盡顯森林韻味，在主題特色的基礎(chǔ)上向內(nèi)容更豐富的層次發(fā)展，規(guī)模場地也不斷擴大。在發(fā)展方向上，無論是發(fā)展類型、運行機制、組織形式還是投資渠道，都邁向多元化。例如，臺灣農(nóng)政單位通過鼓勵“青年返鄉(xiāng)”，使一大批接受過良好專業(yè)教育的青年人回到農(nóng)村從事休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營開發(fā)，使整個產(chǎn)業(yè)的素質(zhì)得到了較大的提升，產(chǎn)品也出現(xiàn)了多元化，避免了產(chǎn)品在低層次上的雷同化。
將特產(chǎn)和觀光相結(jié)合，推動休閑農(nóng)業(yè)與休閑漁業(yè)發(fā)展，例如臺東特產(chǎn)的旗魚，能加工成多種食品，他們將產(chǎn)業(yè)、觀光、餐飲、民宿等業(yè)者結(jié)合起來，舉辦旗魚節(jié)，推動發(fā)展休閑漁業(yè)。
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