今年的雞年是閏年，長達(dá)384天，被稱為超長待“雞”年，不光超長，正月初七的今天是立春，年末的臘月十九又是立春，因此今年還是個(gè)“雙春年”?！半p春年”寓意美滿而吉祥，有好事成雙、飽含希望的意味。
中國傳統(tǒng)將立春的十五天分為三候：“一候東風(fēng)解凍，二候蜇蟲始振，三候魚陟負(fù)冰”，冬天漸去，大地回暖，蟄伏起來的蟲子開始窸窸窣窣出來走動(dòng)，水面上的冰也漸漸融化，魚類更加活躍。
動(dòng)物這樣活躍，人們也有各種活動(dòng)來迎接迎接新年的第一個(gè)節(jié)氣，有人會(huì)在開闊的地方搭臺邀請戲班唱戲，為新的一年祈福，小孩子會(huì)在立春這天特別早起，大喊“賣春困”，以提起精神，立春還有不少特色食品，如春卷、春餅等。
春卷
又稱“春蠶”，配料可有蝦仁、豬肉、冬筍、韭黃、胡蘿卜等，用春卷皮包好煎至金黃。
春餅
春餅是以麥面烙制或蒸制的薄餅，餡料豐富，常見的有豆芽、韭黃、粉絲、肉絲、蛋絲等，也有人會(huì)加入香菇等佐料，豐富口味。
春盤
主要用蔬菜、瓜果、餅干、糖果拼成盤，用以招待親友或自己食用，有生財(cái)、豐收、甜蜜的意味。
除了以上幾種小食，南方有些地方還有“撈魚生”的習(xí)俗。一群人圍坐在一起，魚肉、配料、醬料的大盤放在中間，大家站起身用筷子撈起，邊撈邊大喊“撈啊！發(fā)啊……”越撈越高，有高升、發(fā)財(cái)之意。
立春這一天，你吃了啥來迎接嶄新的開始？
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