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農(nóng)村的黃金野菜

我是日記星球第345號(hào)星寶寶,正在參加日記星球第十六期21天蛻變之旅,我是我的第八十四篇原創(chuàng)日記。

兒時(shí)比較常見的幾種野菜,估計(jì)很多人都十分熟悉,一般在山野、路旁隨處可見。這些野菜是城里人的“稀罕貨”,趕快來詳細(xì)了解下,最后一個(gè)農(nóng)村人都沒吃過。

1、苦碟子(滿天星)

苦碟子為菊科植物抱莖苦荬菜的全草。分布于東北、華北和華東。具有止痛消腫,清熱解毒之功效。常用于頭痛,牙痛,胃痛,手術(shù)后疼痛,跌打傷痛,闌尾炎,腸炎,肺膿腫,咽喉腫痛,癰腫瘡癤。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App

2、薺菜

薺菜又叫護(hù)生草、稻根子草、地菜、小雞草、地米菜、菱閘菜、花紫菜等,是一種人們喜愛的可食用野菜。


3、車前草(車輪菜)

車前草別名:車前實(shí)、蝦蟆衣子、豬耳朵穗子、鳳眼前仁。車前草是利水滲濕中藥,有清熱利尿;滲濕止瀉;明目;祛痰的功效。


4、蒲公英(婆婆?。?br>

蒲公英雖然就是一朵小黃花,但是在醫(yī)生眼里,卻又是妙手回春的靈丹妙藥。如能運(yùn)用恰當(dāng),就是一味良藥。


5、野蒜

野蒜又名薤白、薤根,藠子,小獨(dú)蒜,薤白頭小蒜、小根菜:呈不規(guī)則卵圓形,表面黃白色或淡黃棕色,底部有突起的鱗莖盤。它的莖葉長得很像蒜,也有蔥、蒜的味道,主要吃法有拌豆腐、炒臘肉、炒雞蛋、小蒜白木耳粥等。野蒜能通陽散結(jié) 、行氣導(dǎo)滯。常食對(duì)降低血糖有益。

6、刺兒菜

刺兒菜原名小薊草,屬菊科多年生草本。中國各地都有,常見于田埂、地頭、溝旁、濕地,為到處野生的小草。

你吃過哪些野菜呢?吃過4種以上算你牛,最后一個(gè)農(nóng)村人都沒吃過,你吃過嗎?

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