蝦是一種蛋白質含量很高的食物，它的口感鮮美，肉質嫩滑，營養(yǎng)價值非常高，深受人們的喜愛。吃蝦有很多好處，那么你知道吃蝦對身體有哪些益處嗎?今天圈姐就向大家介紹吃蝦的4大益處，趕緊來了解一下吧!
豐富的蛋白質
蛋白質是人體所需的基本元素之一，蝦的肉質松軟，很容易消化，經(jīng)常吃的話能夠補充人體所需要的蛋白質，老人和小孩都要經(jīng)常食用。
豐富的鎂
鎂元素對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，孕婦吃蝦能很好的保護心血管系統(tǒng)。
豐富的鈣
蝦中含有大量的鈣元素，經(jīng)常吃蝦，能夠補充體內鈣質，讓骨骼健康發(fā)育，小孩可以多吃。
豐富的卵磷脂
蝦含有豐富的卵磷脂，能夠促進寶寶大腦發(fā)育，懷孕的女性可以經(jīng)常食用。
其實還有其他的營養(yǎng)價值，常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽痿、胃寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。那就來一起學怎么做蝦吧！
烤大蝦
主料：鮮蝦8個、竹簽8根
輔料：鹽適量、黑胡椒粉適量、孜然粉適量、料酒適量
步驟：
01.蝦洗凈，去須（我忘了，后來去的）放入調味料混合均勻，入冰箱冷藏淹制半小時
02.取出從底部插入竹簽，依次做好，放鋪有錫紙的烤盤
03.在表面撒一層黑胡椒粉和孜然粉（愿意吃辣可以撒點辣椒粉）
04.反面，再在表面撒一層黑胡椒粉和孜然粉（愿意吃辣可以撒點辣椒粉）
05.入烤箱中層，200度，上下火，15分鐘（視個人烤箱情況調整）
06.成品
豉油皇紫蘇蝦
主料：大蝦500g、紫蘇葉100g
輔料：姜幾片、生抽2湯匙、砂糖1湯匙、料酒1湯匙、鹽適量、老抽少許
步驟：
01.大蝦洗凈，剪去頭部的觸須，背部開一刀取出蝦腸，濾干水分。紫蘇摘葉、姜切片待用。另準備一小碗，加入生抽、砂糖、鹽、老抽拌勻。
02.燒熱鍋子，倒油，下姜片爆一爆。（油可以多放一點，這樣才能把蝦煎香）
03.倒入大蝦翻炒，兩面煎紅
04.放入紫蘇葉子翻炒
05.加入料酒及已混合的調味料炒勻。
06.上盤
07.成品
黃金蝴蝶蝦
主料：鮮蝦12只、雞蛋1個
輔料：鹽適量、胡椒粉適量、面包糠適量
步驟：
01.選擇個頭較大的鮮活蝦,剝掉蝦頭蝦殼,只留蝦尾,然后從背部切開,順便取出蝦線,再用刀稍稍把蝦肉拍平
02.調入少許鹽和胡椒粉抓勻,略腌5分鐘左右
03.雞蛋打散成蛋液,將蝦肉放入蛋液中滾上一圈
04.再裹上一層面包糠,用手輕輕壓實
05.鍋中油燒至7成熱,放入蝦肉,炸至金黃色,撈出瀝干油,即可裝盤
06.搭配泰式甜辣醬食用,味道更佳
END
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