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2022.02.25
主料:面條、西紅柿、香菇、大白菜、綠豆芽、芹菜梗
輔料:鹽、糖、生抽、素蠔油、芝麻油、白芝麻
西紅柿洗凈切丁,香菇浸泡軟后切片
白菜切絲,芹菜梗切末,素腸切片,
鍋里水煮開下面條,煮開后面條過涼水撈起。過水的面條更加的有韌性,而且翻炒的不容易黏在一起
面條加入鹽、糖、生抽、素蠔油、芝麻油,攪拌均勻。先加調(diào)味到讓面條能夠更入味
油熱下芹菜末爆香,加西紅柿、香菇
加入素腸、綠豆芽、大白菜,均勻翻炒
炒香后下生抽和面條,繼續(xù)翻炒2分鐘裹汁撒白芝麻出鍋
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