讓人想不到的是，在崇尚以瘦為美的今天，一個(gè)小小的增肥話題引起讀者的廣泛關(guān)注。專家認(rèn)為，身體的健康和均衡是最重要的，因此過(guò)胖或過(guò)瘦都不利身心健康。在瘦人增肥的過(guò)程中，最該注意的是個(gè)人心理健康。因?yàn)?，愉快的心理狀態(tài)、和諧的人際關(guān)系會(huì)讓人“心寬體胖”，有助于增肥。
增肥應(yīng)是增肌肉
在網(wǎng)上咨詢中，專家發(fā)現(xiàn)不少人將“增肥”看得很簡(jiǎn)單，認(rèn)為體重只要逐漸增長(zhǎng)就達(dá)到增肥的目的了，其實(shí)這種做法是不正確的。因?yàn)橹镜脑黾映^(guò)一定比例后對(duì)身體產(chǎn)生一系列的不良影響，因此有利健康的“增肥”除包括脂肪組織的增加之外，還包括肌肉組織比例的增加。健康增重意義應(yīng)該在增加肌肉上。
人體要健康增重，必須滿足兩個(gè)條件。首先，每天必須額外攝入500千卡熱量。當(dāng)人體攝入的熱量大于消耗的熱量時(shí)，才能有多余的熱量用于肌肉和脂肪組織的生長(zhǎng)。其次，攝入熱量的分配必須科學(xué)。人體攝入熱量的50％~60％左右應(yīng)來(lái)自于碳水化合物，20％左右來(lái)自于蛋白質(zhì)，其他來(lái)自于脂肪———這樣的比例，才能增“重”———感覺(jué)結(jié)實(shí)，而不是增“肥”———感覺(jué)虛胖，同時(shí)提升體能狀況。
大吃大喝不科學(xué)
很多人認(rèn)為，要增肥就需要毫無(wú)忌憚地大吃大喝。因此他們不間斷地?cái)z取零食，吃高脂肪高蛋白質(zhì)的食品，時(shí)間一長(zhǎng)，體重自然是上去了，但是感覺(jué)卻是虛胖起來(lái)。因此，毫無(wú)顧忌地大吃大喝并非科學(xué)增肥的方法，只能增加體重罷了。
專家認(rèn)為，體重就如同銀行存款一樣，當(dāng)攝取的熱量沒(méi)有辦法超過(guò)需要的熱量時(shí)，體重自然無(wú)法保持。當(dāng)然吃不胖有許多的原因，生理因素包括：疾病、腸胃功能、藥物、心理因素，如焦慮、緊張、憂郁等以及不良的飲食及生活習(xí)慣。因此，增肥需要根據(jù)自身不胖的原因?qū)ΠY下藥。
增肥不要怕運(yùn)動(dòng)
很多瘦人擔(dān)心運(yùn)動(dòng)會(huì)減輕體重，因此對(duì)待運(yùn)動(dòng)小心翼翼，惟恐將自己來(lái)之不易的體重給減掉。但專家認(rèn)為，對(duì)于那些長(zhǎng)期坐辦公室的瘦人來(lái)說(shuō)，每天應(yīng)抽出一定的時(shí)間來(lái)鍛煉，這不僅有利于改善食欲，也能使肌肉強(qiáng)壯、體魄健美。人體的肌肉是“用進(jìn)廢退”，如果長(zhǎng)期得不到鍛煉，肌肉纖維就會(huì)相對(duì)萎縮，變得薄弱無(wú)力，人也就顯得瘦弱。
在運(yùn)動(dòng)方式上，慢跑是個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)槿嗽诼艿臅r(shí)候腸胃蠕動(dòng)次數(shù)明顯增多，這樣可以消耗人體能量，在進(jìn)餐時(shí)胃口就好。一般來(lái)說(shuō)，大運(yùn)動(dòng)量運(yùn)動(dòng)、短時(shí)間運(yùn)動(dòng)和快速爆發(fā)力運(yùn)動(dòng)都能起到增肥效果，也是欲減肥的人最應(yīng)忌諱的。
典型問(wèn)題摘錄
問(wèn)：我是一個(gè)比較容易上火的人，比較瘦，睡眠也不是很好。我想胖一點(diǎn)，請(qǐng)問(wèn)有什么建議。謝謝！
答：健康建議：1.早上起來(lái)喝一大杯清水（大概400ml）清腸胃，排毒。
2.魚(yú)、肉、豆、蛋、奶中有豐富的蛋白質(zhì)，各種水果蔬菜換著吃，不挑食。
3.一星期鍛煉一次。
4.遠(yuǎn)離垃圾食品。太過(guò)精制的食品現(xiàn)在也被評(píng)為垃圾食品，因?yàn)闆](méi)營(yíng)養(yǎng)可言。
5.注意休息，盡量不要熬夜.6．心理健康。
問(wèn)：我極力想自己長(zhǎng)胖,吃的也挺多,就是沒(méi)長(zhǎng)進(jìn)，有何妙法?
答：這方面的問(wèn)題要注意以下幾點(diǎn).
一、少吃多餐，但不要增加每餐的飯量。因?yàn)樯聿南莸娜舜蠖嗄c胃功能較弱，一餐吃得太多往往不能有效吸收，反而會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良。可以把每天的進(jìn)餐次數(shù)改為4~5餐。食物以易消化、高蛋白、高熱量為原則，吃你想吃的東西，以提高食欲。
二、除了正規(guī)的用餐外，應(yīng)該適量地吃些零食，平時(shí)不妨在伸手可及的地方放一些含有一定熱量的零食。避免吃刺激性強(qiáng)、粗纖維太多的食物，因?yàn)檫@類食物易令人產(chǎn)生飽腹感而減少食物的攝入量。必要時(shí)可補(bǔ)充適量的維生素和微量元素；或吃一些調(diào)節(jié)脾胃的中成藥。
三、要注意控制脂肪的攝取，不要為了短時(shí)期的增肥效果而過(guò)多地食用油脂類食品，這樣不會(huì)增重反而會(huì)造成冠心病等疾病。
如果你實(shí)在搞不清楚該怎么吃才能增重，不妨參考這個(gè)菜單，自己變化應(yīng)用。但是要記得，增重速率是“每二周增加半公斤”，不要一下子把自己弄得太胖唷！
增肥食補(bǔ)配方
食補(bǔ)：桂圓 15g ，紅棗 5 枚，枸杞 15g ，山藥適量，雞半隻 ，隔水燉，從水滾之后開(kāi)始算一小時(shí)。他說(shuō)這道食補(bǔ)不但好喫，而且還能幫助腸胃吸收，保證肥得快！
肥白方
組方：大豆黃卷，豬脂。
制法：大豆黃卷，又名大豆黃，其制作方法是，將黑大豆洗凈，水浸泡，待外皮微皺時(shí)撈取，放入竹筐內(nèi)，上蓋濕布，每日淋水一、二次，保持一定濕度，使其發(fā)芽。待芽長(zhǎng)1厘米左右時(shí)，取出曬干，炒熟磨粉，然后加入豬油適量，拌勻，制成重約10g左右的丸，每次2丸，每日2次，可漸增至每次三、四丸。若服藥期間大便溏薄時(shí)，則不要再增加劑量。以溫酒送下，療效更佳。
功效：《名醫(yī)別錄》載：大豆黃主治“五臟不足，胃氣結(jié)積，益氣止痛，去黑皮干，潤(rùn)肌膚皮毛”。豬油補(bǔ)虛潤(rùn)燥，使人肥健。兩者合用，有補(bǔ)益肺脾，增進(jìn)食欲，令人肥白之效，故名“肥白方”。
治瘦方
組方：黑牛髓、地黃葉、白蜜各等份。
制法：將三者混勻，置入瓷器內(nèi)，放于鍋中，文火煮熟，空腹時(shí)舀一匙，每日隨意服用。
功用：黑牛髓能潤(rùn)肺補(bǔ)腎，澤肌悅面，地黃汁可壯陰益精，“五臟內(nèi)傷不足，通血脈，益氣力，利耳目”。白蜜為百花之精髓，能潤(rùn)臟腑，通三焦，調(diào)脾胃。三者合用，有補(bǔ)氣養(yǎng)血，滋潤(rùn)臟腑之功。臟腑滋潤(rùn)，氣血充沛，自然形態(tài)豐，且使皮膚細(xì)膩白嫩。平素大便溏薄者不宜服用。
酥蜜粥
組方：酥油、蜂蜜、大米各適量。
制法：將大米淘凈，煮粥，待沸后調(diào)入酥油、蜂蜜、煮至粥熟服食，每日1劑。
功用：酥油營(yíng)養(yǎng)豐富，中醫(yī)認(rèn)為其可滋養(yǎng)五臟，補(bǔ)益氣血，潤(rùn)澤毛發(fā)?！侗静菥V目》言其“益虛勞，潤(rùn)臟腑，澤肌膚，和血脈”?！峨S息居飲食譜》言其“潤(rùn)燥充液，滋陰止渴，而饑，營(yíng)養(yǎng)清熱”。蜂蜜補(bǔ)中益氣，為營(yíng)養(yǎng)佳品，富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和微量元素，大米健脾悅顏，潤(rùn)肺補(bǔ)虛。煮粥服食，香甜油潤(rùn)，又增加補(bǔ)益之力，對(duì)體弱消瘦，虛勞低熱，皮膚枯槁，大便燥結(jié)等，長(zhǎng)期食用，頗有裨益。
參芪粥
組方：人參、黃芪、大米、白糖適量。
制法：將人參（或黨參）、黃芪水煎取汁，加大米，白糖煮粥服食?；?qū)ⅰ④窝蟹?、每?~5g，調(diào)入稀粥中服食。
功用：人參大補(bǔ)元?dú)?，《本?jīng)》言其“主補(bǔ)五臟，明目益智，久服輕身延年”。《藥性論》言其“主五臟不足，五勞七傷，虛損瘦弱”，對(duì)一切氣血津液不足之癥，均可收到良好的補(bǔ)益強(qiáng)壯之效。黃芪為補(bǔ)藥之長(zhǎng)，《別錄》言其“補(bǔ)丈夫虛損，五勞羸瘦?！薄度杖A子本草》言其“助氣壯筋骨，長(zhǎng)肉補(bǔ)血?！薄侗静輦湟费云洹耙嬖?dú)狻哑⑽浮?。煮粥服食，?duì)體瘦乏力，納差食少，五臟虧損等，收益頗著。
山藥粥
組方：山藥、乳酪、白糖。
制法：一是將鮮山藥洗凈，搗泥，待大米粥熟時(shí)加入拌勻，而后調(diào)入乳酪白糖食用。二是將山藥曬干研粉，每取30g，加冷水調(diào)勻，置爐上，文火煮熟，不斷攪動(dòng)，二三沸后取下，調(diào)入乳酪，白糖即可食用。
功用：山藥性味甘平，可補(bǔ)虛損，長(zhǎng)肌肉，潤(rùn)皮毛，為治消瘦，美容顏之妙品。乳酪可養(yǎng)肺潤(rùn)膚，養(yǎng)陰生津，兩者合用，可健運(yùn)脾胃，資助化源，故于虛損消瘦者，療效甚佳。
常常聽(tīng)到體瘦者抱怨，現(xiàn)在減肥藥滿天飛，就是沒(méi)有增肥藥。其實(shí)，一般瘦弱欲增肥健身，無(wú)需求助于藥物，只要恰當(dāng)飲食，用食療來(lái)調(diào)補(bǔ)，就能收良效。
體瘦之人，多有陰虛、血虧津少，故飲食上宜多食甘潤(rùn)生津之品，如牛奶、蜂蜜、雞蛋、鱉（甲魚(yú)）、海參、銀耳等。常用有效食療方有：核桃牛乳飲，蜂蜜飲料，海參膏，龜肉百合紅棗湯，甲魚(yú)滋腎羹，參麥甲魚(yú)，銀耳鴿蛋，百合雞子黃湯等。
陰虛往往內(nèi)心熱，體瘦者多見(jiàn)煩躁易怒、口干咽痛、性欲亢進(jìn)等虛熱內(nèi)生現(xiàn)象，故在滋養(yǎng)的同時(shí)，還要注意清虛火，可選食蛤蜊麥門冬湯、菊花肉片等。
1.均衡的飲食
可以使用奶油或其它食用油、果醬、糖類等高油脂、高糖類食物來(lái)增加熱量，雖然體重增加較為快速，但長(zhǎng)期或過(guò)量食用，會(huì)破壞食欲，并可能帶來(lái)慢性疾病危及健康。采用均衡飲食及漸進(jìn)式的增加食量，避免強(qiáng)迫性的供給，破壞食欲。
2.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
定時(shí)定量，少量多餐，細(xì)嚼慢咽。
3.改變進(jìn)餐的程序
先吃濃度高，營(yíng)養(yǎng)密度高的食物，再吃其它食物。
4.選擇適度烹調(diào)的食物
選擇經(jīng)適度烹調(diào)的食物，如：蒸、燉、鹵、炒、煮..等，避免因油炸、煎、烤..等導(dǎo)致食物堅(jiān)硬，不易消化。
5.保持心情愉快，布置良好的進(jìn)餐環(huán)境，集中精神用餐。
緊張和焦慮不但影響食欲，腸胃道消化吸收功能也不好，代謝率提高相對(duì)地消耗較多的熱量。
如果還是沒(méi)有辦法改善您頎長(zhǎng)消瘦的身材時(shí)，建議您還是請(qǐng)專業(yè)的醫(yī)師幫您一起找出為什么肉肉長(zhǎng)不出來(lái)的原因，用一個(gè)健康的方式長(zhǎng)健康的肉肉喔！
增肥可以考慮牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，您可以將杏仁和芝麻粉加入牛奶來(lái)喝，腰果則可以當(dāng)作零食來(lái)吃，如此會(huì)有不錯(cuò)的效果。
【飲食篇】
飲食方面，高蛋白質(zhì)、高熱量飲食，是增重的不二法門。濃縮的蛋白質(zhì)與高熱量食物，例如重乳酪蛋糕、小西點(diǎn)、小蛋糕等等，少量多餐、餐后適時(shí)補(bǔ)充幫助消化的木瓜酵素或綜合酵素，以增加食物的消化吸收利用率。
◎蛋白質(zhì)的選擇
選擇優(yōu)良的蛋白質(zhì)來(lái)源，例如雞蛋、牛奶、肉類、家禽類等，應(yīng)占每日蛋白質(zhì)總量的一半以上。植物性蛋白質(zhì)則以分離萃取的黃豆蛋白粉末，效果會(huì)比較好，因?yàn)樯倭俗璧K吸收的植物纖維。至于吃肉或喝牛奶那一種方法較好？講求效率的人，可以嘗試喝高蛋白奶粉（例如三多奶蛋白），會(huì)比喝一般鮮奶、吃肉的蛋白質(zhì)攝取量來(lái)的高，吸收利用率也比較好。
◎醣類的選擇
醣類的攝取也是重要的一環(huán)，選擇淀粉質(zhì)較高的食物，例如白土司、饅頭、白飯、地瓜、芋頭、南瓜等。烹調(diào)時(shí)可以芶芡、羹湯、濃湯的型式，或在湯或果汁、牛奶中，加一些麥芽糊精（一般所謂的玉米水解淀粉，可直接加入食物中食用），增加熱量的攝取。
◎脂肪的選擇
油脂部分，可適量使用吸收利用率較佳的中鏈脂肪酸（MCT），以增加濃縮熱量的攝取。純的中鏈脂肪酸（MCT）因不含“必須脂肪酸”，需搭配一般油脂使用。建議可選用已混合必須脂肪酸的中鏈脂肪酸產(chǎn)品（例如：三多高熱能），避免必須脂肪酸的缺乏。一般建議中鏈脂肪酸占總油脂使用量，以不超過(guò)60％為原則。
【運(yùn)動(dòng)篇】
欲增重者的運(yùn)動(dòng)，以“重量訓(xùn)練”為主要方式，而非減重者所強(qiáng)調(diào)的“有氧運(yùn)動(dòng)”。因?yàn)椤坝醒踹\(yùn)動(dòng)”是促進(jìn)能量消耗的，而“重量訓(xùn)練”則是用來(lái)增加肌肉比例的。借助啞鈴、杠鈴與訓(xùn)練器材的使用，配合大肌肉群的完全收縮與放松，可以達(dá)到肌肉的建造工程。
那什么叫大肌肉群呢？就是我們所謂的胸肌、腹肌、背肌、腿肌、二頭及三頭?。ㄊ直郏＝?jīng)由重量訓(xùn)練與飲食補(bǔ)充，可使大肌肉群成長(zhǎng)，相對(duì)的便會(huì)累積一些體重。
目前在美國(guó)，已經(jīng)在嘗試對(duì)老人加以適當(dāng)?shù)闹亓坑?xùn)練，配合增重食品補(bǔ)充，來(lái)增加肌肉比例，以改善營(yíng)養(yǎng)不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗損、免疫力變差、容易生病等癥狀。對(duì)于患有慢性病的老人，也會(huì)減少并發(fā)癥、愈后不良的機(jī)率。
如果你實(shí)在搞不清楚該怎麼吃才能增重，不妨參考這個(gè)菜單，自己變化應(yīng)用。但是要記得，增重速率是「每二週增加半公斤」，不要一下子把自己弄得太胖??！
【早餐：一定要吃、才有活力！】
偏好西式口味的人：
1.現(xiàn)榨柳橙汁一杯
2.低脂牛奶一杯
3.澆滿糖漿、果醬、奶油的煎餅一份。
喜歡中式口味的人：
1.一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥
2.一杯豆?jié){或米漿。
3.一顆水煮蛋
【早上的點(diǎn)心：幫助身體儲(chǔ)藏能量】
下列食物任選一份：葡萄干、核果、花生、香蕉。
【午餐：快樂(lè)的進(jìn)餐、才能吃胖??！】
偏好西式口味的人：
1.蘋果一個(gè)
2.低脂牛奶一杯
3.三明治一個(gè)
4.生菜沙拉一盒
5.高纖餅干一份
喜歡中式口味的人：
1.奇異果一個(gè)
2.一杯優(yōu)酪乳
3.一碗飯或一碗面
4.水煮青菜一份
5.高纖餅干一份
【下午的點(diǎn)心：不要讓小肚肚餓著了】
下列食物任選一份：奶昔一杯，高纖餅干幾片、鹵味小菜，或茶葉蛋一顆。
【晚餐：盡量按時(shí)進(jìn)餐】
最好與家人或愛(ài)人一起用餐。甜蜜的感覺(jué)，會(huì)讓肉肉更快長(zhǎng)出來(lái)??！
1.現(xiàn)榨果汁一份
2.冰淇淋或優(yōu)酪乳一份
3.生菜沙拉或炒青菜一份
4.一碗飯或一碗面
5.一份瘦肉或魚(yú)肉
6.飯后再吃點(diǎn)菠蘿、木瓜、或西紅柿。
【宵夜：盡量在睡前兩個(gè)鐘頭進(jìn)食】
在土司上涂滿果醬、花生醬、奶油、大蒜醬。再喝一碗肉湯、牛奶、或豆?jié){。只要吃個(gè)意思就好了，以免吃得太飽，睡不著。吃完宵夜后，要刷牙漱口用牙線，才能睡覺(jué)??！
增加體重和減肥一樣的困難，不僅需要決心，還需要有毅力。以下是如何能在不影響健康的前提下增加體重的方法：
1．少吃多餐，而不是增加每餐的飯量。要選揮具有豐富營(yíng)養(yǎng)的食物，也就是說(shuō)，選揮富含維他命、礦物質(zhì)及卡路里的食物。你的體重所以不足，是因?yàn)槟悴荒塬@取身體所需要的所有維他命、礦物質(zhì)，特別是鐵質(zhì)。你必須大量食用含高營(yíng)養(yǎng)、低膽固醇及不飽和脂肪酸的食物，如瘦肉、魚(yú)、低脂牛乳制品、水果、蔬菜及豆類制品，并輔以高卡路里的食物(如甜食)，及富脂肪的食物(如人造奶油)。
2．吃你想吃的東西，不要只是為“必須”而吃。你不要只吃甜品(如冰淇淋、牛奶、蛋糕等)，應(yīng)多吃些普通的食物，如芝麻餅、乳酪、葡萄干面包、奶油之類的東西。只要適合你口味，不論是要咀嚼的、吸吮的，還是冷的、熱的、奶油的，只要你喜歡，就好好享用它。
3．吃含高卡路里食物的秘訣。脫脂奶粉加入果汁，三明治加牛油、肉松，炸排骨澆兩湯匙奶油，都能攝取較多的卡路里。也可選擇較高卡路里的食物，將高卡路里與低卡路里的食物混合吃，如玉米餅加咖啡或茶等。推薦增重粉飲料
4．模仿減肥者的技巧，但是反過(guò)來(lái)使用。譬如將隨時(shí)可吃的食物或零食放在家里、學(xué)?；蜣k公室中。在玻璃罐里放些葡萄干、核桃或小點(diǎn)心；在冰箱中放些乳酪、冰淇淋；在餐桌的籃子里，放些隨時(shí)能取食的水果；在你的皮包中放些巧克力、核桃、馬鈴薯片、小餅干等，隨時(shí)想吃就有東西吃。
5．更加注意你的口腔健康。多吃點(diǎn)心，但亦要多注意你的口腔衛(wèi)生，必須比平常更勤于刷牙和漱口。少吃粘的、甜的食物。
6．把你整天的食物、運(yùn)動(dòng)情形及情緒變化記錄下來(lái)。許多女性了解自己所以無(wú)法增加體重，是由于在工作中或?qū)W校里情緒太緊張了，而忘了想到吃東西。
7．常與愛(ài)吃的朋友為伍，一齊去吃頓午飯、晚餐，參加宴會(huì)或郊游野餐
肥胖的人都害怕冬天，豐盛的食欲令人不知不覺(jué)間腰圍就胖一圈。而一些清瘦男女卻為自己的“豆芽”體形煩惱，甚至給主持人發(fā)來(lái)伊妹兒，問(wèn)為什么動(dòng)不動(dòng)就做胖人專題，卻把想增肥的瘦人晾在一邊？為滿足不少渴望增肥的清瘦人士的心愿，我們特請(qǐng)滬上知名減肥專家（既然能幫人減肥，同樣也能幫你增肥）、香山中醫(yī)醫(yī)院焦東海教授做瘦人增肥的健康設(shè)計(jì)。
瘦弱測(cè)試
一個(gè)人是胖是瘦不是憑眼睛看就能測(cè)算的，可以根據(jù)以下公式算出自己是否瘦弱了點(diǎn)：用身高的厘米數(shù)減去100后乘以0.9，得出的答案就是本人標(biāo)準(zhǔn)體重。如個(gè)人身高180厘米，標(biāo)準(zhǔn)體重就是（180-100）×0.9=72公斤，低于或高于標(biāo)準(zhǔn)體重10%都屬于正常現(xiàn)象。如果你的實(shí)際體重低于標(biāo)準(zhǔn)體重10%以上，就要考慮自己是否偏瘦了。
胖瘦是由營(yíng)業(yè)的吸收和消耗來(lái)決定的，當(dāng)大量食物進(jìn)入腸胃時(shí)，腸胃要能盡量的吸收，如果腸胃消化功能出現(xiàn)紊亂，吃再多也長(zhǎng)不胖。除此外,運(yùn)動(dòng)量以及精神狀態(tài)和情緒決定了熱量的消耗，當(dāng)然還有每個(gè)人的遺傳因素的不同！胖瘦是非常復(fù)雜的身體問(wèn)題，不是靠某種藥物所能完全解決的。藥物只能解決局部的問(wèn)題而不可能全面！
1尋找原因?qū)ΠY下藥
想成功增肥，首先要了解自己體重過(guò)輕的原因，從而對(duì)癥下藥。
遺傳偏瘦﹕如家人都偏瘦的話，體重過(guò)輕可能是遺傳的，天生新陳代謝率高，即使多吃也不胖。
環(huán)境驅(qū)使﹕工作壓力，進(jìn)食環(huán)境嘈吵，食物不合口味等，都可能影響胃口，引致進(jìn)食量不足。
消耗過(guò)大﹕消耗量大的人士亦可能是偏瘦的原因。
身體每額外攝取3,500卡路里便會(huì)增重一磅。例如，一位每天進(jìn)食2,000卡路里的男士，若要增重的話，每天熱量增加至2,500卡路里，累積每天500卡路里的額外能量，一星期后便會(huì)增重一磅。
2分量不減提升熱量
單從一兩種食物額外攝取500卡路里并不容易。因此，應(yīng)嘗試在食物分量不變的情況下，仍可以額外攝取熱量，例如吃面包時(shí)涂花生醬或果占，湯水加蛋花，奶茶多放糖和奶，西式沙律可加橄欖油或芝士碎等等。增加熱量應(yīng)以蛋白質(zhì)為主，另適量增加優(yōu)質(zhì)脂肪。
然而，多吃零食如薯片、汽水，不但不能提供維他命和礦物質(zhì)，大量的脂肪亦容易引致飽滯感，有機(jī)會(huì)弄巧反拙，影響正餐胃口。
3少食多餐常備小吃
不少體重過(guò)輕的人，胃口較小，未能一餐之內(nèi)進(jìn)食大量食物。因此，增肥人士應(yīng)增加進(jìn)食餐數(shù)，以攝取更多熱量。除了三頓主餐外，下午、睡前，甚至午餐前，都要進(jìn)食高營(yíng)養(yǎng)的小吃或飲品。工作繁忙的人士，未能抽空制作營(yíng)養(yǎng)小吃，不妨選擇高營(yíng)養(yǎng)的飲品，如牛奶、豆?jié){等，代替清水、茶。辦公室內(nèi)應(yīng)貯備一些餅干、面包，另加一杯牛奶或豆?jié){，已是營(yíng)養(yǎng)不俗的小吃。
4多飲高蛋白質(zhì)飲品
牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，亦提供鈣、磷及維他命，增肥人士應(yīng)每天飲2杯牛奶。假如不喜歡飲牛奶，可進(jìn)食芝士或乳酪。市面上亦有一些營(yíng)養(yǎng)奶出售，消費(fèi)者可自行選擇，但要細(xì)心閱讀食物卷標(biāo)，注意分量，及每杯可以提供的熱量。同時(shí)，又可自行炮制高能量牛奶，如在牛奶內(nèi)再加入額外的奶粉，以獲得額外的熱量。有腸胃不適的人士，未必能接受奶類食品，可用加糖高鈣豆?jié){代替。
小吃及飲品建議
高營(yíng)養(yǎng)小吃﹕香蕉花生醬三文治、果占花生醬克力架、牛奶布丁、喳喳糖水、鮮果豆腐花、鮮果乳酪
高營(yíng)養(yǎng)飲品﹕香蕉鮮奶、朱古力奶昔、加鈣豆?jié){、自制高能量鮮奶（鮮奶1杯+2湯匙脫脂奶粉）、營(yíng)養(yǎng)奶
5飲湯宜連「湯渣」吃
大部分中式湯水熱量不高，如不吃「湯渣」，營(yíng)養(yǎng)質(zhì)素更低。餐前飲用湯水，又可能造成飽滯，影響胃口。因此，餐前不宜飲用過(guò)量湯水，最好待飯后才飲一碗。喜歡飲湯的人，可烹調(diào)連「湯渣」也容易一并進(jìn)食的款式，如羹，特別是高蛋白質(zhì)的「湯渣」如免治肉、豆腐、蛋等。
高營(yíng)養(yǎng)湯羹建議
粟米豆腐羹、西湖牛肉羹、蛋花免治瘦肉湯、免治忌廉湯（用低脂奶）
6肌肉鍛煉助增重
增加身體的肌肉量，而非純粹增加身體的脂肪，才是理想的增肥。增加肌肉而非脂肪，體型便更結(jié)實(shí)健美。單靠增加食量而沒(méi)有做運(yùn)動(dòng)，身體易累積脂肪組織，而非肌肉。因此，開(kāi)始增肥計(jì)劃時(shí)，應(yīng)訂定一套運(yùn)動(dòng)計(jì)劃，特別多做肌肉鍛煉運(yùn)動(dòng)，例如舉啞鈴等，有效令身體肌肉量增加。此外，運(yùn)動(dòng)可以紓緩壓力，增加食欲，最適合因壓力大而影響食欲的人士。
最后，在舒適的環(huán)境，播放悠揚(yáng)的音樂(lè)，和親友一起進(jìn)餐，有助改善胃口。且在本周末放下工作和雜務(wù)，保持輕松愉快的心境，去享受食物吧﹗
身心愉快
瘦弱男女在飲食方面，有不少都存在挑食和偏食現(xiàn)象。因此，應(yīng)改掉這些不良習(xí)慣，增加膳食的攝入量，膳食應(yīng)豐富多樣。多吃碳水化合物，面食最管用，此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一樣都不能少，平日里更要口不離那些健康的零食，如花生、奶糖等，喝完啤酒再喝點(diǎn)果汁也是不錯(cuò)的主意。
在攝入足夠蛋白質(zhì)的情況下，宜多進(jìn)食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖類等）較豐富的食物。這樣，多余的能量就可以轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存于皮下，使瘦弱者體態(tài)健壯起來(lái)。胃腸功能較弱的瘦子，可選擇雞、鴨、魚(yú)、羊的肝臟來(lái)食用，除此，魚(yú)類也易消化和吸收。
飲食多樣
要想增肥，首先應(yīng)當(dāng)做到科學(xué)增肥，為健康增肥。平衡飲食外，還應(yīng)保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比較充足，胃口就比較好，而且也有利于對(duì)食物的消化和吸收。不少瘦人喜歡過(guò)夜生活，動(dòng)不動(dòng)就玩?zhèn)€通宵，第二天又要強(qiáng)打精神去上班，嚴(yán)重影響了睡眠的質(zhì)量，這樣下去不瘦才怪。
還要注意的是個(gè)人心理健康。工作中的緊張和壓力、生活中一些小事的想不開(kāi)、超出人體負(fù)荷的“瘋狂”學(xué)習(xí)或工作等，都會(huì)使人愈加消瘦。相反，愉快的心理狀態(tài)、和諧的人際關(guān)系則有助于增肥。
適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
對(duì)于那些長(zhǎng)期坐辦公室的瘦人來(lái)說(shuō)，每天應(yīng)抽出一定的時(shí)間來(lái)鍛煉，這不僅有利于改善食欲，也能使肌肉強(qiáng)壯、體魄健美。人體的肌肉是“用進(jìn)廢退”，如果長(zhǎng)期得不到鍛煉，肌肉纖維就會(huì)相對(duì)萎縮，變得薄弱無(wú)力，人也就顯得瘦弱。
在運(yùn)動(dòng)方式上，慢跑是個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)槿嗽诼艿臅r(shí)候腸胃蠕動(dòng)次數(shù)明顯增多，這樣可以消耗人體能量，在進(jìn)餐時(shí)胃口就好。一般來(lái)說(shuō)，大運(yùn)動(dòng)量運(yùn)動(dòng)、短時(shí)間運(yùn)動(dòng)和快速爆發(fā)力運(yùn)動(dòng)都能起到增肥效果，也是欲減肥的人最應(yīng)忌諱的。
特別提醒
一般情況下，體重過(guò)輕與遺傳因素有關(guān)系，同時(shí)，一些情緒容易亢奮的人，由于內(nèi)分泌的影響就可以加速熱量的消耗。有些人容易緊張，結(jié)果可能是漏掉一餐或者食欲不振，一次損失上千卡熱量自然不在話下，這樣肯定不會(huì)胖。
如果發(fā)現(xiàn)自己的體重過(guò)輕，身體過(guò)瘦，首先要查一下是不是疾病的潛在影響。如甲狀腺、糖尿病、腎上腺、消化系統(tǒng)疾病等，都容易造成體重過(guò)輕。排除了疾病的情況，才可以實(shí)施增肥計(jì)劃。
身心愉快
瘦弱男女在飲食方面，有不少都存在挑食和偏食現(xiàn)象。因此，應(yīng)改掉這些不良習(xí)慣，增加膳食的攝入量，膳食應(yīng)豐富多樣。多吃碳水化合物，面食最管用，此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一樣都不能少，平日里更要口不離那些健康的零食，如花生、奶糖等，喝完啤酒再喝點(diǎn)果汁也是不錯(cuò)的主意。
在攝入足夠蛋白質(zhì)的情況下，宜多進(jìn)食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖類等）較豐富的食物。這樣，多余的能量就可以轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存于皮下，使瘦弱者體態(tài)健壯起來(lái)。胃腸功能較弱的瘦子，可選擇雞、鴨、魚(yú)、羊的肝臟來(lái)食用，除此，魚(yú)類也易消化和吸收。
飲食多樣
要想增肥，首先應(yīng)當(dāng)做到科學(xué)增肥，為健康增肥。平衡飲食外，還應(yīng)保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比較充足，胃口就比較好，而且也有利于對(duì)食物的消化和吸收。不少瘦人喜歡過(guò)夜生活，動(dòng)不動(dòng)就玩?zhèn)€通宵，第二天又要強(qiáng)打精神去上班，嚴(yán)重影響了睡眠的質(zhì)量，這樣下去不瘦才怪。
還要注意的是個(gè)人心理健康。工作中的緊張和壓力、生活中一些小事的想不開(kāi)、超出人體負(fù)荷的“瘋狂”學(xué)習(xí)或工作等，都會(huì)使人愈加消瘦。相反，愉快的心理狀態(tài)、和諧的人際關(guān)系則有助于增肥。
適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
對(duì)于那些長(zhǎng)期坐辦公室的瘦人來(lái)說(shuō)，每天應(yīng)抽出一定的時(shí)間來(lái)鍛煉，這不僅有利于改善食欲，也能使肌肉強(qiáng)壯、體魄健美。人體的肌肉是“用進(jìn)廢退”，如果長(zhǎng)期得不到鍛煉，肌肉纖維就會(huì)相對(duì)萎縮，變得薄弱無(wú)力，人也就顯得瘦弱。
在運(yùn)動(dòng)方式上，慢跑是個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)槿嗽诼艿臅r(shí)候腸胃蠕動(dòng)次數(shù)明顯增多，這樣可以消耗人體能量，在進(jìn)餐時(shí)胃口就好。一般來(lái)說(shuō)，大運(yùn)動(dòng)量運(yùn)動(dòng)、短時(shí)間運(yùn)動(dòng)和快速爆發(fā)力運(yùn)動(dòng)都能起到增肥效果，也是欲減肥的人最應(yīng)忌諱的。
第一種是~~
有一個(gè)正確的人生觀~~良好的自我心理調(diào)節(jié)心態(tài)~~
有高質(zhì)量的休息睡眠~~均衡的飲食和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)~~一年后你就會(huì)變健康的"肥"~
第二種就是~~
就像我的那樣~~一餐飯就得吃三四碗飯(在外吃飯也得吃上一到二碗)~~每一個(gè)星期總得上酒吧喝四五次的啤酒~每次得喝十瓶小瓶以上~~喝完啤酒后,一定要吃宵夜~~宵夜一定要高脂肪,吃完就睡覺(jué)~~~每天的運(yùn)動(dòng)量是等于0或接近0~~那就肯定在三個(gè)月內(nèi)~~你可以能到"肥"~~是一種病態(tài)的"肥"~~
不知你想要那一種~~
曾幾何時(shí)，“為了這部戲”是某實(shí)力派演員才會(huì)說(shuō)的話，代表對(duì)演戲的認(rèn)真。為這部戲做什么？答案是增肥。經(jīng)典形象有羅伯特·德尼羅為《狂?！吩龇仕氖?，是影圈多年佳話。今時(shí)今日，實(shí)力派也好，偶像派也好，也要為拍片增增減減，除了是為電影
犧牲，也可當(dāng)一種宣傳伎倆，因?yàn)槿藢?duì)體重著迷的程度已達(dá)頂峰，“肥了！”或者“瘦了！”觀眾都會(huì)十分留意。只不過(guò)拿自己身體開(kāi)玩笑，很有可能至此留下后遺癥，但為了名為了利明星也顧不到。
從“精神病人”到“蝙蝠俠”
克里斯蒂安·貝爾 六星期增六十磅
正在拍攝《蝙蝠俠5》的克里斯蒂安·貝爾近日透露，他為該片暴食增磅令他身體受損。當(dāng)時(shí)他剛拍完影片《機(jī)械師》（下圖），在片中角色骨瘦如柴，但煞科不到六星期便要為《蝙蝠俠5》試鏡。很想由他來(lái)演蝙蝠俠的導(dǎo)演便叫他盡量增肥，因?yàn)槠滩⒉幌胍粋€(gè)皮包骨的蝙蝠俠。于是貝爾便天天大吃大喝，令身體不勝負(fù)荷頻頻感到不適。醫(yī)生曾指出他當(dāng)時(shí)體態(tài)枯瘦胃部也縮了不少，原本是建議他先喝喝湯，再慢慢回復(fù)自然體重。可是他為求快速增肥，一開(kāi)始就放肆吃薄餅和雪糕，并一餐吃掉五餐的份量。由于在短短六星期內(nèi)重了六十磅，體重從原先的120磅跳升到180磅，急升速度令貝爾的身體留下后遺癥。
增肥塑造粗獷勇士
布萊德·彼特 增肥挽不回頹勢(shì)
許久沒(méi)有新作的好萊塢巨星布萊德·彼特，對(duì)在今年上映的《特洛伊》寄予了很大希望。為了詮釋好這個(gè)古羅馬最負(fù)盛名的勇士，布萊德不惜戒煙及增肥，花了半年時(shí)間讓自己體格更健壯。此外他在《特》中的所有兇猛的搏斗都是親自上陣，可謂搏到盡。但是該片公映后不論是評(píng)價(jià)還是票房都遭到“滑鐵盧”，變強(qiáng)壯的布萊德未能有如片中的英雄在票房大戰(zhàn)中取勝。現(xiàn)在布萊德正在趕拍《十二羅漢》（上圖），不再是古羅馬勇士的他立馬恢復(fù)苗條英姿，而身著西裝的他似乎才是影迷們所熟悉的布萊德，未知形象一變票房能否高開(kāi)，這有待《十二羅漢》上映才能認(rèn)證。
從“蜘蛛俠”到騎士
托比·麥奎爾 急速瘦身的騎師“波拉德”
雖然托比·麥奎爾主演的《蜘蛛俠》系列電影風(fēng)靡全球，在他的塑造下，新任“蜘蛛俠”并不是像“超人”或者“夜魔俠”那樣的肌肉猛男，還原為普通人身份時(shí)甚至有點(diǎn)文質(zhì)彬彬，一副尋常大學(xué)生模樣。因?yàn)槿绱?，托比在拍攝《蜘蛛俠》期間還是保持著正常體形，不需要過(guò)分增加體重或者是降低磅數(shù)。但是在出演勵(lì)志片《奔騰年代》時(shí)情況有所不同，為了表現(xiàn)出片中半盲的騎師角色，托比不得不在數(shù)周內(nèi)進(jìn)行大運(yùn)動(dòng)量的鍛煉下減掉20磅，變得更瘦弱。為此他選擇了跑步、在健身房待上幾個(gè)小時(shí)減去脂肪，少吃碳水化合物只吃蔬菜水果等食物。最后目的自然達(dá)到了，人們看到騎在“小餅干”身上那個(gè)不言放棄的騎師“波拉德”，托比急速瘦身的作用還不錯(cuò)，《奔騰年代》在美國(guó)上映好評(píng)一片。
凱特·溫斯萊特 忽肥忽瘦自己說(shuō)了算
曾經(jīng)在《泰坦尼克》時(shí)代被冠上不雅“肥溫”稱號(hào)的凱特·溫斯萊特，體重也頻受注意。今年年中她在新片《愛(ài)情和香煙》中性感出鏡，扮演一個(gè)舞女，肥胖的身材在緊身舞裙下暴露無(wú)遺，粗壯大腿看得人咋舌。但是到年底溫斯萊特卻突然搖身一變消瘦起來(lái)。近日她在出席新片《尋找夢(mèng)幻島》首映禮時(shí)，就在觀眾面前展示了令人震驚的苗條身材，以往明顯凸出的小腹和粗腰都消失得無(wú)影無(wú)蹤。在如此短的時(shí)間之內(nèi)就能夠擁有這樣驕人的身材，溫斯萊特的瘦身功夫的確令人刮目相看。雖然向來(lái)討厭被評(píng)頭品足的她對(duì)自己身上的減肥疑問(wèn)總是嗤之以鼻，還說(shuō)認(rèn)為她會(huì)減肥的人簡(jiǎn)直就是“神經(jīng)病”。在解釋自己體重出現(xiàn)增減原因時(shí)，溫斯萊特認(rèn)為是懷孕的緣故。她曾說(shuō)過(guò)自己很享受懷孕過(guò)程，甚至希望能增肥至好像一輛巴士那樣龐大。但事實(shí)是，據(jù)她的健身教練表示，能夠讓她減下1磅，就可以獲得1200美元左右的酬勞，而溫斯萊特又愛(ài)生寶寶，每次生完身材都會(huì)變得見(jiàn)不得人，瘦身教練大概希望她能夠一直生下去。
芮妮·齊薇格 體重升降如坐直升機(jī)
雖然沒(méi)有留下永久后遺癥，但芮妮·齊薇格為兩集《BJ單身日記》體重如翹翹板似地時(shí)升時(shí)降，拍第一集時(shí)重30磅，當(dāng)時(shí)她總其用了三個(gè)月的時(shí)間大吃特吃，一鼓作氣增加了預(yù)期希望達(dá)到的磅數(shù)。芮妮曾說(shuō)增肥時(shí)可以開(kāi)懷大嚼其實(shí)很愉快，拍完戲也想繼續(xù)保持豐滿體態(tài)?？上捏w形不為外間欣賞，傳媒恥笑她，當(dāng)時(shí)的男友金·凱利也批評(píng)她，令她心灰意冷急急減肥，在經(jīng)過(guò)更漫長(zhǎng)的幾個(gè)月跑步、瑜伽等鍛煉才令原來(lái)的曼妙身材得以再現(xiàn)。
由于有第一集的痛苦經(jīng)驗(yàn)，在第二集開(kāi)拍時(shí)芮妮考慮很久才決定出演，就是不想再經(jīng)歷暴肥暴瘦的過(guò)程，最終首肯接拍也說(shuō)只肯增20磅。為了盡快實(shí)現(xiàn)計(jì)劃，每天光是甜甜圈她就要吃20個(gè)。“一天一個(gè)甜甜圈起不了任何作用，你要一天吃上20個(gè)，這樣5周后才會(huì)見(jiàn)效。”由于每天的能量攝取是4700卡路里，所以還有好多東東芮妮得不停地吃，讓我們來(lái)瞧瞧這為了增肥而特定的食譜吧！早餐：巨無(wú)霸配大薯，開(kāi)胃烤餅，肉汁湯配多脂的奶昔；午餐：比薩，花生醬，薯?xiàng)l，浸過(guò)奶昔的甜甜圈；正餐：一大盤肉汁意粉，另配馬鈴薯和黃油。忘了補(bǔ)充一句了，在這“特殊”的日子里，不許來(lái)半點(diǎn)體育運(yùn)動(dòng)。就這樣，6周后“布里奇特·瓊斯”新鮮出爐了。
非常食物：增肥五種武器
提到減重，就不得不強(qiáng)調(diào)飲食控制。不過(guò)，您是不是有這樣的疑惑？為什么我吃的東西不多，體重卻還是掉不下來(lái)呢？有可能是因?yàn)槟跓o(wú)意中攝取了多余的卡路里，所以您無(wú)意中每天因?yàn)榱?xí)慣而吃下的東西，才是您身材的致命殺手。
第一名：巧克力餅干
每天吃6片，熱量302cal，一年發(fā)胖14公斤
每到午茶時(shí)間，您是不是就覺(jué)得饑腸轆轆，就來(lái)片巧克力餅干吧。雖然減肥的書(shū)上都說(shuō)應(yīng)該用芹菜和胡蘿卜條來(lái)取代零食，可是這些蔬菜水果雖然健康卻沒(méi)什么味道，還是拿幾片最愛(ài)的巧克力餅干來(lái)充饑吧。不過(guò)您知道巧克力餅干里頭到底有哪些東西呢？答案就是:大量的糖和很多的油脂。如果您每天下午，都用巧克力餅干來(lái)滿足嘴饞的渴望，只需要半年的時(shí)間，就會(huì)胖7公斤，如果這樣持續(xù)一年，就會(huì)有14公斤的肉跟著您一起移動(dòng)。美味的背后卻是高熱量的陷阱在等您，而且高油和高糖的食物還會(huì)讓人快速老化。
建議：想得到抗氧化的效果，與其從巧克力當(dāng)中取得多酚，不如多喝一點(diǎn)低熱量的綠茶。
第二名：巧克力棒
每天吃一條，熱量約280cal，一年發(fā)胖13公斤
如果沒(méi)時(shí)間吃正餐，料多實(shí)在的巧克力棒，是不是您充饑的小零嘴？如果您真的用巧克力棒充饑，之后千萬(wàn)不要再補(bǔ)一頓正餐。因?yàn)橐粭l巧克力棒的熱量相當(dāng)于一頓正餐得一半熱量。如果您的人生里，不能脫離香濃的巧克力、內(nèi)含的濃濃焦糖和花生的美妙滋味，那么建議您最好隨時(shí)注意體重計(jì)上的數(shù)字，天天都吃這樣高熱量的零食不發(fā)胖也難。此外，巧克力棒里所含的高糖分，還是導(dǎo)致氧化作用的幫兇，也會(huì)讓您加速老化。
建議：如果戒不掉每天吃條巧克力棒的話，最好每天找時(shí)間慢跑半個(gè)小時(shí)，才能平衡掉那條小小的巧克力棒熱量。
第三名：罐裝果汁
每天喝一罐500ml，熱量255cal，一年發(fā)胖12公斤
明明知道蔬菜水果含有許多豐富的維生素和礦物質(zhì)，但就是懶得吃水果。既然沒(méi)吃水果，就用果汁來(lái)代替吧?？墒怯霉瓉?lái)代替水果并不能攝取足夠的礦物質(zhì)和維生素，這是因?yàn)樗谧龀晒倪^(guò)程中，許多礦物質(zhì)和維生素都已經(jīng)流失。而僅剩的維生素C，也會(huì)因?yàn)楣庹盏囊蛩囟鴾p少。如果仔細(xì)看罐裝果汁上的標(biāo)示，就可以發(fā)現(xiàn)，大部分的果汁都是濃縮還原，而且也加了許多的糖。所以，如果您認(rèn)為喝果汁比較營(yíng)養(yǎng)而天天來(lái)上一罐，果汁里的高糖分會(huì)讓您在一年之后增加12公斤的體重。
建議：為了身材，也為了健康著想，多吃新鮮蔬菜水果，絕對(duì)是維持窈窕身段的不二法則。
第四名：普通可樂(lè)
每天喝一罐375ml，熱量168cal，一年發(fā)胖8公斤
可樂(lè)是大家最常喝的飲料，吃漢堡薯?xiàng)l的時(shí)候當(dāng)然要配可樂(lè)；而大家共聚一堂分享披薩美味的時(shí)候，也是用可樂(lè)來(lái)搭配披薩的滋味。不過(guò)，就算不和食物搭配，許多人也養(yǎng)成了一天喝一杯可樂(lè)的習(xí)慣。這是因?yàn)榭蓸?lè)里的咖啡因和特殊配方，容易讓人上癮。雖然現(xiàn)在市面上已經(jīng)有低卡可樂(lè)，不過(guò)還是有許多人不能適應(yīng)代糖的特殊味道。如果您已經(jīng)不能一天沒(méi)有可樂(lè)，那么最好多做一點(diǎn)運(yùn)動(dòng)來(lái)消耗多余的熱量。因?yàn)橐惶煲还?，就可以讓您在一年后發(fā)胖8公斤。更可怕的是，喝下的可樂(lè)不但不會(huì)讓你有飽足感，可樂(lè)的重口味還會(huì)讓您吃下更多食物。不只是可樂(lè)，其它的汽水、沙士等等也是少喝為妙。
建議：如果真的無(wú)法放棄可樂(lè)，最好選擇使用代糖的低卡可樂(lè)。
第五名：啤酒
每天喝一罐375ml，熱量147cal，一年發(fā)胖7公斤
朋友一起聚餐或是在唱歌的時(shí)候，啤酒更是免不了的助興角色。不過(guò)，一天只喝一罐啤酒，一年之后卻會(huì)換來(lái)7公斤的體重。這也就是為什么啤酒會(huì)有液體面包的稱呼，而且常喝啤酒的人也會(huì)換來(lái)一個(gè)沉甸甸的啤酒肚。啤酒里面除了熱量之外，幾乎不含任何的營(yíng)養(yǎng)素，所以除了讓您發(fā)胖之外，對(duì)健康沒(méi)有任何幫助。如果您想要品嘗啤酒的麥香，最好還是淺嘗即止，不要養(yǎng)成每天喝啤酒的習(xí)慣，也不要在睡前喝啤酒，因?yàn)槠【朴欣虻淖饔茫昂染蜁?huì)造成大量的水份聚積在體內(nèi)，也會(huì)造成夜晚頻尿的現(xiàn)象。
建議：使用啤酒入菜。經(jīng)過(guò)加熱之后的啤酒，酒精大部分都蒸發(fā)完畢，不但可以增添菜肴的香味，也可以避免酒精所帶來(lái)的高熱量負(fù)擔(dān)。
★★★★★★★★瘦人為何瘦★★★★★★★★
俗話說(shuō),“水有源、樹(shù)有根”,人消瘦總有病根。找病因,除病根,是“瘦子”變胖的主要方法。據(jù)保健專家分析,消瘦原因大致有以下幾方面:
·各種慢性病及器質(zhì)性病變
例如腹瀉、消化性潰瘍、結(jié)核、腫瘤、貧血寄生蟲(chóng)病等。
·遺傳和內(nèi)分泌因素
在遺傳、內(nèi)分泌等因素影響下,某些家庭成員都比較瘦,但是沒(méi)有器質(zhì)性疾患,屬于無(wú)力型體型。其特點(diǎn)是:身體瘦高,頸細(xì)長(zhǎng),垂肩、胸廓扁平,胸骨劍突下角小于90度,精力也很充沛,完全能勝任學(xué)習(xí)或工作,但易患各種慢性病。
·精神因素
由于情緒因素,精神焦慮,生活不規(guī)律,過(guò)度勞累,睡眠不足,身體消耗多于攝入。
·飲食
飲食不調(diào),缺乏體育鍛煉。缺乏營(yíng)養(yǎng),尤其是缺乏蛋白質(zhì)成分。
◇瘦人如何練壯
據(jù)冬林健康城的幾位教練介紹,瘦人在進(jìn)行健美鍛煉時(shí),首先要弄清自己屬于哪種消瘦。因?yàn)橄萦袉渭冃韵莺屠^發(fā)性消瘦之分。單純性消瘦沒(méi)有明確的內(nèi)分泌疾病,繼發(fā)性消瘦是由神經(jīng)系統(tǒng)或內(nèi)分泌系統(tǒng)的器質(zhì)性病變引起的。如屬繼發(fā)性消瘦,則請(qǐng)病愈后再進(jìn)行健美鍛煉。若屬單純性消瘦,那么進(jìn)行健美鍛煉要特別注意以下幾個(gè)問(wèn)題:
◇合理安排運(yùn)動(dòng)量
運(yùn)動(dòng)量的安排是科學(xué)鍛煉的重要環(huán)節(jié)之一。實(shí)踐證明,消瘦者應(yīng)以中等運(yùn)動(dòng)量(每分鐘心率在130至160次之間)的有氧鍛煉為宜,器械重量以中等負(fù)荷(最大肌力的50%至80%)為佳。時(shí)間安排可每周練3次(隔天1次),每次1至1個(gè)半小時(shí)。每次練8至10個(gè)動(dòng)作,每個(gè)動(dòng)作做3至4組。做法是快收縮、稍停頓、慢伸展。連續(xù)做一組動(dòng)作時(shí)間為60秒左右,組間間歇20至60秒,每種動(dòng)作間歇1至2分鐘。一般情況下,每組應(yīng)能連續(xù)完成8至15次,如果每組次數(shù)達(dá)不到8次,可適當(dāng)減輕重量;以最后兩次必須用全力才能完成的動(dòng)作,對(duì)肌肉組織刺激較深,“超量恢復(fù)”明顯,鍛煉效果極佳。
◇注意安全
健美鍛煉的器材都有一定的重量,不僅鍛煉前后要做好準(zhǔn)備活動(dòng)和整理活動(dòng),而且要注意檢查器材安裝得是否牢固,以防不測(cè)。鍛煉時(shí)要注意重量是否適度,切勿做力不能及的練習(xí)。使用杠鈴等重器械時(shí),要有人保護(hù)。最好是在專業(yè)教練的指導(dǎo)下鍛煉,以便互相鼓勵(lì),互相幫助,互相保護(hù)。
◇打好基礎(chǔ)
消瘦者在初練階段(2至3個(gè)月)最好能進(jìn)健美培訓(xùn)班學(xué)習(xí)鍛煉,以便正確、系統(tǒng)地掌握動(dòng)作技術(shù),全面提高身體素質(zhì)。特別要注意肌肉力量和耐力的鍛煉,逐步提高機(jī)體的適應(yīng)能力,打下良好的基礎(chǔ)。
◇要有重點(diǎn)和針對(duì)性
消瘦者經(jīng)過(guò)2至3個(gè)月鍛煉后,體力會(huì)明顯增強(qiáng),精力也會(huì)比以前充沛。這時(shí),應(yīng)重點(diǎn)鍛煉大肌肉群,如胸大肌、三角肌、肱二頭肌、肱三頭肌、背闊肌、臀大肌和股四頭肌等,運(yùn)動(dòng)量要隨時(shí)調(diào)整。另外,同一個(gè)部位的肌群可采用不同的動(dòng)作、不同的器械進(jìn)行鍛煉,并且要使所練肌群?jiǎn)为?dú)收縮。隨著肌肉力量的嗇和動(dòng)作協(xié)調(diào)性的提高,鍛煉的效果會(huì)越來(lái)越顯著。一般情況下,練習(xí)動(dòng)作一個(gè)半月到兩個(gè)月變換一次。此外,鍛煉時(shí)精神(意念)要集中于所練部位,切忌談笑、聽(tīng)音樂(lè)等。所練部位肌肉的酸、脹、飽、熱感越強(qiáng),鍛煉效果越佳。這樣,再堅(jiān)持半年到一年,體型就會(huì)發(fā)生顯著的變化。
◇少練其它項(xiàng)目
消瘦者進(jìn)行健美鍛煉時(shí),最好少參加其它運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的鍛煉,特別是耐力性項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng),如長(zhǎng)跑、踢足球、打籃球等。因?yàn)檫@些運(yùn)動(dòng)消耗能量較多,不利于肌肉的增長(zhǎng),而且會(huì)越練越瘦。此外,平時(shí)不要做耗費(fèi)精力太多的其它活動(dòng)。
◇合理的膳食
只有攝入的能量大于消耗的能量,人才能變胖。因此,消瘦者的膳食調(diào)配一定要合理、多樣,不可偏食。平時(shí)除食用富含動(dòng)物性蛋白質(zhì)的肉、蛋、禽類外,還要適當(dāng)多吃一些豆制品及赤豆、百合、蔬菜、瓜果等。只要飲食營(yíng)養(yǎng)全面,利于消化吸收,再加上適當(dāng)?shù)慕∶厘憻?就能在較短時(shí)間內(nèi)變得豐腴起來(lái)。
◇堅(jiān)定信心持之以恒
消瘦者要使體型由瘦變壯、豐腴健美,不是一兩天、一兩個(gè)月的事,憑“一時(shí)熱”,想“一口吃個(gè)胖子”的練法不行,因鍛煉方法不對(duì)、效果不明顯而喪失信心也不行,只有堅(jiān)定勝利的信心做好吃苦的準(zhǔn)備,以高昂的情緒積極進(jìn)行科學(xué)的、有計(jì)劃的、堅(jiān)持不懈的鍛煉,才能獲得最后成功。
十二星座之增肥計(jì)劃
大家都說(shuō)減肥難，其實(shí)增肥也未必是件容易的事情；沒(méi)有哪個(gè)男生喜歡別人說(shuō)自己“面無(wú)四兩肉”，更沒(méi)有哪個(gè)女生喜歡被說(shuō)是“洗衣板”吧？快來(lái)看看適合你的增肥方法哦?。?/font>
白羊座：爆發(fā)力十足，最好找個(gè)周末去超級(jí)市場(chǎng)買上幾百快錢的東西，接下來(lái)的一個(gè)星期內(nèi)，保持天天暴飲暴食，保證效果顯著。
金牛座：懂得享受的金牛座才不會(huì)暴飲暴食到讓自己上吐下瀉，最好三餐定時(shí)定量，不過(guò)這個(gè)“量”嘛，可以是原先的好幾倍哦！
雙子座：雙子座講究科學(xué)根據(jù)，絕對(duì)不會(huì)自己亂吃藥或者亂吃東西，消息靈通的他，也許會(huì)上網(wǎng)查查資料或是向朋友咨詢一番，或許就有了好主意。
巨蟹座：愛(ài)家的蟹子們多多少少會(huì)有些營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，外加他們的耐心，查查書(shū)，看看怎樣能夠增肥，卻不會(huì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)盛。
獅子座：誰(shuí)都知道西餐中大多是高熱量食物，獅子們搞不好每天都到附近的麥當(dāng)勞，肯德基去飽餐一頓，賺足了面子，增肥也自然不在話下。
處女座：精打細(xì)算的處女座，生怕吃多了會(huì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)盛，少了又會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，甚至要用量杯去量，該攝入多少維他命，蛋白質(zhì)...如此精細(xì)，肯定是錯(cuò)不了啦。
天秤座：一貫優(yōu)雅的秤子認(rèn)為猛吃猛喝是一件很有損形象的事情，而且搞的自己難受，非常不劃算，比起這樣的方式，他們比較喜歡使用藥物。
天蝎座：理智的天蝎座認(rèn)為暴飲暴食是傻瓜才會(huì)做的事情，他們要增肥，定當(dāng)取食物之精華，比如說(shuō)起司，冰激凌之類高熱量的食物。
射手座：射手座天性好動(dòng)，其實(shí)他們不必多吃多喝什么，只要安分一點(diǎn)，不要到處亂跑，外加正常飲食習(xí)慣，增肥便不是問(wèn)題啦！
摩羯座：做是勤奮努力的摩羯座，總是因工作或?qū)W習(xí)把自己逼的太緊，只要生活放松一些，按照正常的作息時(shí)間，增肥就并非難事了。
水瓶座：喜歡自由的瓶子不會(huì)把自己逼的太緊，他們多半會(huì)去查看一些增肥的食物秘方，達(dá)到了增肥的效果，也不會(huì)讓自己飽到肚子痛。
雙魚(yú)座：什么時(shí)候都看上去很悠閑的雙魚(yú)座，在三餐之余，不妨在下午吃一餐下午茶，睡覺(jué)前一餐消夜，讓體重自然上漲，增肥完全在全無(wú)痛苦之中。
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