一、傳說中的千年潤(rùn)肺止咳秘方秋梨膏
秋梨膏一直作為皇宮的御用養(yǎng)生佳品，滋潤(rùn)了自唐以來的皇上和他的一家子老小。直到清時(shí)，才由宮中太醫(yī)將此方帶到民間，一有咳嗽感冒，喝上一碗甘甜的秋梨膏，有潤(rùn)肺止咳的效果。
這個(gè)干燥的季節(jié)，給家里的孩子經(jīng)常泡點(diǎn)當(dāng)飲料喝，甜甜的，無添加的飲品。
準(zhǔn)備材料：
秋梨(鴨梨)5個(gè)、羅漢果（中藥房有售）1個(gè)、冰糖 適量、老姜絲 適量、 蜂蜜 100ML
制作方法：
二、為你清清肺－－銀耳雪梨羹
入秋了，霧霾又開始成為熱門話題。霧霾天出門戴口罩等各種物理方法外，還可以在食物上動(dòng)動(dòng)腦筋，適當(dāng)食用川貝冰糖燉梨、雪梨燉百合，銀耳湯等食物以清潔呼吸道，潤(rùn)肺抗病，燉個(gè)銀耳雪梨羹來潤(rùn)潤(rùn)肺吧～
準(zhǔn)備材料：
銀耳一小朵、雪梨一個(gè)、冰糖一小把、枸杞十顆
制作方法：
1. 銀耳用溫水完全泡發(fā)開，剪去蒂，撕成小朵。
2. 銀耳放鍋中，倒入足量冷水，燒開后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右，至湯汁稍有粘稠（這個(gè)時(shí)間要根據(jù)銀耳的實(shí)際情況來定，有的銀耳很快就能燉出粘稠的狀態(tài)，有些品種則要燉很久才會(huì)粘稠）。
3. 燉銀耳的空檔，把梨去皮切成塊。
4. 銀耳燉到湯汁稍有粘稠，倒入梨塊，繼續(xù)燉15分鐘。
5. 開蓋放入枸杞和冰糖，繼續(xù)加蓋燉5分鐘即可。
碎碎念：
銀耳燉的時(shí)間根據(jù)品種不同而定，快的可能二三十分鐘就能燉好，慢的可能要一兩個(gè)小時(shí)。以我經(jīng)驗(yàn)，銀耳買回來要密封保存，并盡快吃完，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)每次銀耳剛買回來的時(shí)候燉起來很快，時(shí)間放的越久，銀耳會(huì)發(fā)黃并且燉煮的時(shí)間需要延長(zhǎng)才能燉酥爛。
2.枸杞不要太早放，一個(gè)形狀和顏色都不好看，而且枸杞加熱時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)破壞里面的營(yíng)養(yǎng)成份。
3.銀耳不建議一次燉太多，最好是每次燉完能一次吃掉最好，實(shí)在不行剩下的可以在冰箱放24小時(shí)，問題不大，時(shí)間再長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)就損失了。
