【ABEL蘇的回答(36票)】:
首先，用戶用這幾款創(chuàng)意表現(xiàn)軟件是為了更好的更專業(yè)的進(jìn)行創(chuàng)作。
所以軟件的界面要最大程度的服務(wù)于用戶創(chuàng)作。這是前提。
我截了幾個(gè)AI軟件內(nèi)可以設(shè)置的界面亮度效果圖：
大家可以取色試試，在這幾個(gè)界面中使用的顏色都是無任何傾向（RGB完全相等）的純灰色。
1. 為何使用純灰：
使用純灰色的理由很簡(jiǎn)單，不對(duì)用戶創(chuàng)作產(chǎn)生顏色誤導(dǎo)和干擾，反過來說還能對(duì)用戶創(chuàng)作起到參照作用。
比如我在設(shè)計(jì)中使用一個(gè)偏藍(lán)的深灰色背景，當(dāng)我的軟件界面是純灰，并且我知道這一點(diǎn)時(shí)，那么偏藍(lán)的深灰在純灰襯托下色相的表現(xiàn)會(huì)更加明顯，易于察覺。
如果Adobe為了所謂的界面?zhèn)€性化效果吧界面搞成帶顏色傾向的顏色（例如剛剛的偏藍(lán)深灰），那么當(dāng)我在設(shè)計(jì)中使用偏藍(lán)深灰的時(shí)候就會(huì)感覺困惑，對(duì)顏色的清晰把握會(huì)失去平衡和客觀性。
例如下圖：
左側(cè)是純灰底色，右邊是偏藍(lán)底色，中間的深色塊都是偏藍(lán)深灰。
左側(cè)能感覺到深色塊偏冷背景純灰反而被襯托的發(fā)暖，所以能很快明白這個(gè)顏色是有傾向的。
右側(cè)都處于藍(lán)色傾向中，反而不易確認(rèn)深色塊是否有顏色傾向，傾向什么色調(diào)。
2. 為何使用明度較低的顏色：
還記得曾經(jīng)PS的界面都是亮灰色，那也沒什么不好，深灰色很多人覺得按鈕不清楚，文字不清晰等等，認(rèn)為不如亮灰色好用。這種觀點(diǎn)我并不太同意，我反倒覺得深灰色是更好的。
深灰降低所有界面的明度讓界面元素相對(duì)弱化一個(gè)層級(jí)，目的是更避免去影響創(chuàng)作內(nèi)容。
還有，深灰色甚至黑色的界面能更大程度的襯托深色內(nèi)容。
顯示器的亮度是有限的，而且亮色到了刺眼的程度，相信大家不會(huì)再刻意把顯示器亮度調(diào)的過高，而微妙的深色也是設(shè)計(jì)必不可少的部分，在深色范圍內(nèi)有對(duì)比，有層次有漸變的時(shí)候，周圍環(huán)境如果是深色，則有助于辨識(shí)到這些細(xì)節(jié)的變化和層次。
請(qǐng)看下圖：
還是左右兩個(gè)例子。兩邊是兩種界面顏色，深色與淺色。中間的深色小方塊是一模一樣的。
在左側(cè)背景下我相信大家都能看到，這個(gè)小方塊是偏藍(lán)并且有漸變的。（沒加邊框所以陷進(jìn)去了，為的是大家看背景色對(duì)內(nèi)容的影響，請(qǐng)不要說顯示的不清楚哈哈）
但在右側(cè)淺色背景的界面下，整個(gè)小方塊感覺就是一個(gè)黑色，這就是對(duì)比的影響。并不是說大家看不出右側(cè)小方塊的顏色傾向和漸變，而是說，在以上兩個(gè)情況下，還是深灰色底色能更好襯托出暗部細(xì)節(jié)。
綜上兩點(diǎn)，就是現(xiàn)在這類視覺表現(xiàn)軟件大多采用深色，純灰色作為背景的原因。
PS 上圖如果看不清色相 可能是您顯示器的緣故啊……
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反觀其他行業(yè)軟件的例子，比如做音樂的FL Studio
它的界面就可以為了突出軟件自身的“科技感”，使用很多冷灰色，而且在各種插件中使用不同的顏色作為區(qū)別。
為什么它可以這么做？其實(shí)就因?yàn)橛眠@個(gè)軟件創(chuàng)作的是音樂，和顏色毫無關(guān)系，即使它把顏色改成熒光橙色，也絕不會(huì)影響任何功能和對(duì)音樂的表現(xiàn)。當(dāng)然只可能會(huì)有很多人無法接受覺得太刺眼而已。
【知乎用戶的回答(2票)】:
我覺得對(duì)于我這種偶爾使用PS的人來說，唯獨(dú)的好處就是保護(hù)視力，你不覺得滿眼的白屏幕看著眼睛痛嗎？
【知乎用戶的回答(1票)】:
你真的不覺得整天盯著藍(lán)哇哇界面的Photoshop工作眼睛會(huì)瞎嗎？
【知乎用戶的回答(1票)】:
1.用灰色是為了明亮；
2.突出重點(diǎn)，暗室中一個(gè)蠟燭能照亮房間，并能讓你突出地看到每一個(gè)你想看到的東西，并將不想看到的東西忽略；
（個(gè)人觀點(diǎn)）
【安城海的回答(0票)】:
黑白灰只有明度變化不吃色
【adanyang的回答(0票)】:
因?yàn)轱@得沉著 冷靜 高檔
【kirei的回答(0票)】:
灰色不會(huì)影響作品的效果~對(duì)比白色他可以很好的突出作品
【知乎用戶的回答(0票)】:
我覺的最大的好處在于
對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)他的使用者來說，比較省眼睛~
比所謂的豆綠色更加省眼睛一些
【知乎用戶的回答(0票)】:
灰色是一種更加能襯托出另一種顏色的色調(diào) 不管什么顏色在灰色的襯托下會(huì)更加鮮明
【GalleTed的回答(0票)】:
為了顯示這些軟件的高上大，凸顯用戶的高端感
【junlee的回答(0票)】:
電視墻背景太艷影響看電視。設(shè)計(jì)軟件也一樣
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