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精品酒店與五星級連鎖酒店有什么不同之處?

【知乎用戶的回答(25票)】:

謝邀。(加了幾張圖片)

精品酒店與五星級酒店最大的不同,在于其文化元素(選址、房屋歷史、室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格)占比很大。五星級連鎖酒店雖然也會加入很多文化元素,但是商務(wù)性(交通是否方便、泳池健身房必須標(biāo)配、有沒有超大的宴會廳和會議室)還是其更主要的方向。

太原市中心的凱賓斯基是五星級連鎖酒店,位于鬧市區(qū),擁有標(biāo)準(zhǔn)的凱賓斯基的一切。不過,漂亮的泳池雖然兩面都是落地窗,卻看不到任何風(fēng)景——窗外是灰蒙蒙的太原城。身處其中,感受很多時(shí)候跟在北京的凱賓斯基幾乎沒什么不同。

(圖顛倒了怎么旋轉(zhuǎn)?太原凱賓斯基,旁邊是一家家樂福~~)(圖顛倒了怎么旋轉(zhuǎn)?太原凱賓斯基,旁邊是一家家樂福~~)

100公里以外的平遙古城,由原先晉商老屋子改造而成的,具有地域特色,才能算是精品酒店。

(網(wǎng)上找的,平遙錦宅)(網(wǎng)上找的,平遙錦宅)

類似由老房子(很多都是保護(hù)文物)改造成的酒店,在蘇州、杭州、北京、上海、西安各地都有一些。在翻新過程中,以舊修舊,很好地保持了歷史風(fēng)貌。

(上圖來自微信群里有人拍的蘇州花間堂,很像昆曲里的園林)(上圖來自微信群里有人拍的蘇州花間堂,很像昆曲里的園林)

不過,也有一些全新酒店,雖然從無到有拔地而起,卻由于操盤手深諳當(dāng)?shù)匚幕?,并加入國際元素,所以格外迷人。

成都有一家即將開業(yè)的酒店,位于遠(yuǎn)洋太古里。設(shè)計(jì)師是英國人,將3世紀(jì)以來的大慈寺元素融入作品之中。你很難想象一家連鎖五星級酒店去成都開新店,會強(qiáng)調(diào)它的寺廟文化背景。

(還沒開業(yè),官方報(bào)道里的效果圖)(還沒開業(yè),官方報(bào)道里的效果圖)

1.客房數(shù):總體客房數(shù)一般在一百間以下,有些甚至只有20間??头可僖馕吨矫苄愿谩?/p>

2.房間設(shè)計(jì):房間設(shè)計(jì)得精致且有設(shè)計(jì)感,有當(dāng)?shù)匚幕厣?/p>

3.服務(wù):服務(wù)人員和客人的比例,有些達(dá)到了3:1,服務(wù)更到位更精細(xì)。

“品”表現(xiàn)在:

1.當(dāng)?shù)匚幕瘹v史沉淀的融入。

2.空間設(shè)計(jì)理念。

3.社區(qū)文化在地生活的探索。

以我住過的巴厘島Chedi Club來舉個(gè)栗子吧:

The Chedi Club只有20間別墅,只能容納40人左右入住。整個(gè)酒店是占地5公頃的莊園,內(nèi)有一大片稻田和無處不在的巴厘島風(fēng)格設(shè)計(jì)。很多人就為了住在稻田邊吃在稻田邊的這種個(gè)性化體驗(yàn),放棄了巴厘島常見的海邊度假機(jī)會,進(jìn)山去住在這里。

由于它臨近著名印度寺廟“象窟”(Goa Gajah),所以莊園內(nèi)設(shè)計(jì)有各種藝術(shù)形式的大象,既作為重要裝飾元素,又是巴厘島人心中強(qiáng)大的保護(hù)神。

每間別墅里,都有設(shè)計(jì)師兼主人Hendra Hadripana親自布置的巴厘島手工藝品。

除了別墅內(nèi)設(shè)計(jì)的巴厘島特色,Hendra Hadripana還在莊園內(nèi)設(shè)計(jì)了圓形露天劇場,旱季時(shí)會在每周二和周五做巴厘島別具代表性的著名舞蹈Kecak表演,演員多達(dá)80名,將巴厘島的生活風(fēng)貌全力深入到居住體驗(yàn)中。

在The Chedi Club最令人沉醉的,是一大片青翠稻田邊的餐廳。完全開放的餐廳就在稻田邊上。在The Chedi Club最令人沉醉的,是一大片青翠稻田邊的餐廳。完全開放的餐廳就在稻田邊上。

早餐時(shí),農(nóng)夫扯著稻田里的繩子,呼啦啦地驅(qū)趕貪吃的麻雀們。

晚上燭光燃起,是巴厘島特有的美食盛宴。而蜜月情侶的浪漫晚餐,就藏在稻田深處特意架起的一大塊木板。晚上燭光燃起,是巴厘島特有的美食盛宴。而蜜月情侶的浪漫晚餐,就藏在稻田深處特意架起的一大塊木板。

在稻田盡頭,有巴厘島常見的發(fā)呆亭。據(jù)說,來這里的每一位外國住客,都對發(fā)呆亭情有獨(dú)鐘。

【方涌東的回答(4票)】:

最好的東西永遠(yuǎn)不是批量生產(chǎn)的,但是批量生產(chǎn)的產(chǎn)品總歸有著品控范圍以內(nèi)的穩(wěn)妥。

【StanChu的回答(1票)】:

相同標(biāo)準(zhǔn):用心,精致,專業(yè),有人情味。精品酒店:文化、人文歷史、設(shè)計(jì)元素等等。

事實(shí)上,目前一些五星級連鎖酒店前四項(xiàng)都未完全為達(dá)標(biāo),一則源于擴(kuò)展太快,人員培訓(xùn)嚴(yán)重跟不上,二則,服務(wù)意識太差。

說到精品酒店,不得不提“全球奢華精品酒店?(SLH)”,集合了全球最佳獨(dú)立小型酒店。酒店數(shù)目超過520家,遍布80多個(gè)國家,每家獨(dú)立酒店都提供尊貴的服務(wù),著重體驗(yàn)的多樣性。從尖端設(shè)計(jì)酒店到富麗堂皇的17世紀(jì)建筑、市中心住宿到遠(yuǎn)離煩囂的私人島嶼、歷史悠久的鄉(xiāng)村小屋到田園度假村。也許這能部分差異。

【劉曉燕的回答(2票)】:

我想到一件事就是如果前臺跟你結(jié)賬少收了你錢,一般酒店前臺會給你打電話跟你各種道歉目的就是希望你什么時(shí)候方便把錢補(bǔ)上。我現(xiàn)在工作這家精品酒店是要么自己掏錢賠上要么去領(lǐng)過失單。前臺的經(jīng)理清楚的說過:結(jié)錯帳就是你的錯沒有任何理由,為什么不提前把賬單準(zhǔn)備好,先檢查清楚了再交給客人,這事兒跟客人沒有任何關(guān)系,我不允許你們?nèi)フ铱腿艘?/p>

【研兮的回答(0票)】:

精品酒店可能滲透當(dāng)?shù)靥厣?,度假其中一?xiàng)就是體會當(dāng)?shù)靥厣?/p>

【凡曉的回答(0票)】:

組織文化,組織結(jié)構(gòu)以及組織營銷策略的不同都會使企業(yè)在日后發(fā)展的過程中產(chǎn)生更大的差距。這個(gè)差距會在一個(gè)組織的方方面面體現(xiàn)出來,哪怕是細(xì)枝末節(jié),都能體現(xiàn)出每個(gè)組織或企業(yè)獨(dú)特的時(shí)間積淀下來的文化。

當(dāng)然因?yàn)榫频甑淖罡哳I(lǐng)導(dǎo)者本身就有著不同的人格特質(zhì)。因此而產(chǎn)生不同的領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格,以及酒店文化(包括酒店裝修風(fēng)格、酒店禮儀、酒店的特色等等)。從而使酒店自身也更具特色。

消費(fèi)群體的選擇也取決于其自身的人格特質(zhì)和生活方式,以及認(rèn)知風(fēng)格。消費(fèi)群體個(gè)體的差異性導(dǎo)致了酒店的不同主題元素和風(fēng)格。因?yàn)榫频曜鳛橐环N營銷,它就有其針對的消費(fèi)群體以及市場需求。

人們的認(rèn)知和選擇,衍生出了更多元素。而酒店管理營銷作為吸引消費(fèi)群體而盈利而言,自然會不斷的改變其自身使其變得更獨(dú)特而吸引消費(fèi)群體。

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