酒的主要成分是乙醇和水，約占總量的98%左右，其余是非酒精成分，主要包括酯類化合物、醇類化合物、低分子有機酸、高分子有機酸、氨基酸及微量元素等。有研究表明，被稱為中國白酒健康因子的四甲基吡嗪具有保肝、護肝、防止肝臟纖維化的功能。據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人類常見疾病多數(shù)是由于機體缺乏蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等所導(dǎo)致，而中國傳統(tǒng)的蒸餾白酒中就有其中兩大營養(yǎng)物質(zhì)，即構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸和人體不可缺少的微量元素礦物質(zhì)。
關(guān)于飲酒與血糖的關(guān)系，近年來引起眾多學(xué)者的關(guān)注。有報道指出，長期過量酒精攝入會破壞胰島B細胞合成分泌胰島素，但亦有人認為適量飲酒有益于血糖控制，降低糖尿病的發(fā)病率。一般認為，影響胰島素分泌的主要生理因素是血糖濃度的變化，其他如代謝性、內(nèi)分泌性、神經(jīng)性因素以及藥物都可以影響胰島素的分泌，其中血糖水平是胰島素分泌調(diào)節(jié)中最重要的因素?？崭箷r，血糖低，分泌維持在基礎(chǔ)水平。進食后，血糖濃度升高，胰島素分泌明顯增加，以加強細胞對葡萄糖攝取和利用，從而降低血糖濃度。胰島素分泌的調(diào)節(jié)還與其他一些因素相關(guān)。氨基酸與血糖對胰島素分泌的影響有協(xié)同作用。如果血糖同時升高，氨基酸的刺激作用也大大增加。同時還有許多激素、神經(jīng)遞質(zhì)和調(diào)節(jié)肽都可影響胰島素的釋放。例如促胃液素、膽囊收縮素、胰高血糖素樣肽可促進其分泌。而腎上腺素、去甲腎上腺素、胰抑素等對胰島素的分泌有抑制作用。而生長激素、糖皮質(zhì)激素和胰高血糖素等通過升高血糖濃度間接刺激胰島素的分泌。胰島有豐富的自主神經(jīng)支配，對促進胰島素的釋放也具有非常重要的作用。迷走神經(jīng)興奮也能間接調(diào)節(jié)胰島素的分泌。
隨餐適量飲用白酒對胰島素治療的2型糖尿病患者的氧化應(yīng)激急性影響隨血糖水平而異，在不發(fā)生低血糖的前提下，適量飲用白酒可能有抗氧化應(yīng)激作用，進而可能會減輕糖尿病患者動脈粥樣硬化風(fēng)險，對糖尿病血管并發(fā)癥起到有益作用; 而對于容易發(fā)生低血糖患者則不建議飲酒，即使少量飲酒也可能會加重氧化應(yīng)激反應(yīng)，從而對機體造成損害。
糖尿病人絕對不能喝白酒，你每天要喝白酒等于慢性自殺，為什么這樣說呢！糖尿病患者本身在打胰島素針和吃藥血糖控制在正常范圍，有時血糖會很低，你如果說；吃了白酒對胰島素是不起作用的，主要是肝臟功能排毒，胰腺肝臟功能嚴重受損，但是，你要知道吃了白酒后血糖會降低，不知那一天降到3.8以下，低血糖酮酸癥中毒，搶救生命，搶救慢一點，那么你就過死了。這里重申一下糖尿病人不可以喝白酒，網(wǎng)上說；糖尿病人可以喝白酒降低血糖，這是造謠雞湯文，大家不要相信，應(yīng)該尊重醫(yī)學(xué)科學(xué)。這樣人活著有意義。
會對血糖造成影響，糖尿病患者血糖控制良好時，可適量飲酒，但避免喝有甜味的酒.從長遠考慮，有飲酒嗜好的應(yīng)逐漸戒掉飲酒習(xí)慣.
1、酒精在肝臟中代謝，而且不需要胰島素的參與.酒精代謝后產(chǎn)生乙醛，而不是葡萄糖.過量的酒精在機體內(nèi)可能會轉(zhuǎn)化為脂肪.
2、糖尿病患者飲酒后是引起高血糖還是低血糖取決于患者的飲酒量、是否空腹飲酒、以及患者是酗酒還是長期慢性酒精中毒等因素.
3、酒精能夠抑制肝臟糖異生，導(dǎo)致血糖下降，因此飲酒可引起低血糖.在血液中酒精濃度尚沒有達到引起輕微醉酒的濃度時，低血糖即有可能發(fā)生，且飲酒后低血糖仍可持續(xù)8-12個小時.酒精還能加強胰島素和某些口服降糖藥物的降血糖作用.
4、如果患者空腹飲酒，會發(fā)生低血糖，尤其是飲酒過量時.如果患者在飲酒時照常進餐，少量到中等量飲酒是不會顯著影響血糖水平.
5、高糖和高熱量的含酒精飲料會先使血糖升高，隨后通常又降低血糖. 6、酒精會影響甘油三酯的代謝，因此飲酒會導(dǎo)致某些患者的甘油三酯水平升高。
如何有效降血糖？
1.注意限制主食，但是不能停食主食，預(yù)防低血糖的出現(xiàn)。
2.不吃高糖的食物，如糖果、甜點、蛋糕等。
3.盡量不要吃動物的脂肪以及膽固醇比較多的肉類。
4.戒酒，尤其是酒精度比較高的酒。
5.少食多餐。
6.多攝入莖葉類的蔬菜，還有粗纖維、脂肪比較低的食物。
7.每天喝一杯天然硒蕎子茶。這個茶含有比較豐富的微量元素硒，這是一種對人體有益的微量元素，可以起到提高人體抵抗力的作用，而且可以幫助預(yù)防腫瘤疾病和心血管疾病。此外，天然硒蕎子茶含有豐富的D-手性肌醇，這是一種可以提升胰島細胞對胰島素敏感度的物質(zhì)，可以讓胰島素更好的發(fā)揮其降糖的作用，提升降糖效率。加上天然硒蕎子茶腫的黃酮類物質(zhì)對血管有比較好的軟化和清潔作用，預(yù)防動脈粥樣硬化，可謂是對糖尿病很有益處的一種茶飲。
根據(jù)各自的情況而定，首先要認識糖尿病是什么回事？光觀注血液里糖含量高，以降糖入手，我認為不對。我們是血液里的糖應(yīng)該供細胞，讓各器官得到能量，所以關(guān)鍵怎么讓糖吸收。什么都不吃，能量那里來？
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