春節(jié)餐桌少不了肉菜助興,即使每天嚷嚷減肥的人到了年根,也忍不住多吃上兩樓美味的肉肉,而且年飯餐桌的肉菜有更多講究,下面是年夜飯餐桌肉菜的各種做法,馬上學(xué)起來,為春節(jié)做準備。
【招財豬肘】
主料:
豬肘(1個)、小白菜(1把)
調(diào)料:
蔥(適量)、八角(適量)、桂皮(適量)、小茴香(適量)、香葉(適量)、老抽(適量)、紅曲米(適量)、冰糖(適量)、干紅辣椒(適量)、花椒(適量)、草果(適量)、甘草(適量)、白酒(適量)、鹽(適量)、胡椒粉(適量)、姜(適量)
制作步驟:
1、將豬肘中間的骨去掉;
2、用繩子將豬肘捆好;
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