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在《小時代·刺青時代》閃過了一個新辣道的鏡頭，這不是偶然。據(jù)樂樂了解，在北京、上海，新辣道絕對是美食圈中最火爆的，很多外地去的朋友，都要帶到新辣道接風(fēng)哦！老板有趣的介紹，新辣道有很多《小時代》的影子，黔南番茄龍利魚鍋，沒有過于刺激的味道，但番茄的淡淡酸爽卻能讓人久久回味，這種特質(zhì)像極了影片中的林蕭。古壇酸菜龍利魚鍋中的古壇酸菜偏北方口味，而龍利魚則是南海特產(chǎn)，剛好與南湘吻合。其他的就等吃貨們來慢慢品味啦！

在這里樂樂要推薦紅湯梭邊魚鍋、古壇酸菜巴沙魚鍋雙拼。據(jù)樂樂了解，新辣道不同的鍋底配不同的魚品，這些都是有講究的，番茄鍋配軟嫩的龍利魚、紅湯配肥美的梭邊魚……每種魚品都是提前腌制好的，真空包裝后從北京總部直接發(fā)過來。據(jù)老板介紹，這里用的梭邊魚都是在溫泉水中長大，每條魚的生長周期只有58天，這也是梭邊魚口感最佳的時期，所以來這里梭邊魚必吃！

紅湯讓人眼前一亮，里面的梭邊魚都是一整塊的，塊不大，也可以看出魚齡很小。魚肉很厚，肉質(zhì)緊實潤滑，感覺每一絲魚肉都完全被麻辣的湯汁浸透，相當(dāng)入味?；旧蠜]有什么魚刺，可以大快朵頤地嗨吃！

新辣道的古壇酸菜鍋也可謂是一絕，在其他的地方也吃不到這樣純正的酸爽！老板介紹，新辣道在四川鹽都自貢有一個加工廠，采用四川基地天然綠色生產(chǎn)基地的優(yōu)質(zhì)蔬菜，使用流傳數(shù)百年的巨大土陶缸，添加小灶井鹽和數(shù)十種調(diào)料，密封后將陶缸半埋入土，采用此法腌制的酸菜，自然健康，口感爽脆，醇香鮮美。

聽說，古壇酸菜和巴沙魚最配哦~鍋一上桌，先盛上一碗，酸爽生津的滋味瞬間打開味蕾。加一片魚入口，魚的表面好像被湯汁穿上了“鎧甲”，略微有些凹凸不平的小粗糙，滿載著酸爽的湯汁，魚肉爽滑鮮嫩，讓人愛不釋口。

▲老壇香筍

▲老壇酸菜

這兩道菜都是出自自貢，話說，井鹽的各種微量元素、礦物質(zhì)的含量比海鹽更為豐富，泡出來的酸菜自帶特殊的風(fēng)味，口感更為圓潤、甘甜，也不會吃著吃著會發(fā)苦哦，真有點想買回家，早上配上饅頭和稀飯來吃。

10元一位，小料無限加、蔬菜管飽~再也不用糾結(jié)到底點什么蔬菜了，直接到時蔬臺，各種拿吧！如果妹子們來吃，一個魚鍋，再來些自助時蔬，就差不多啦！真的非常劃算哦！

▲蟹籽香魚滑

▲蝦滑

來新辣道，必點蟹籽香魚滑，吃起來可以感受到蟹籽像精靈般游走在口感，在牙齒的擠壓下會發(fā)出“咯吱咯吱”的愉悅聲音。里面還加入了香脆的馬蹄蓮，口感超級棒哦！鮮蝦滑也很有特色，可以吃出蝦仁的口感，不妨來感受一下哦！

牛肉培根、毛肚、鴨血、魷魚、午餐肉……要不要這么豐富，這么劃算！樂樂也是覺得，在新辣道真是吃出了火鍋的新境界——花最少的錢吃最多樣的美食！

在主食方面直接來分三色面，來滿足咱們新疆人的胃！三色面是黑米面、綠豆面、小麥面做成，營養(yǎng)健康。在鍋中煮久一點也不會成糊糊哦！如果再來一壺奶香濃郁的玉米糊或是冰鎮(zhèn)爽口的梅子湯，那叫一個完美！

來新辣道，一定要選一個靠窗的位置。這里可以看到烏魯木齊最繁華路段的車水馬龍，也可以遠(yuǎn)眺紅山。想必這里是烏魯木齊窗景最美的餐廳之一了。

樂樂來到新辣道，就一個感覺，很溫馨！不論是座椅還是沙發(fā)，亦或是掛件擺設(shè)，都覺得很舒服。而且走進(jìn)這里，不會有濃郁的火鍋味，吃完后身上也不會有，真的是極好的。