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第一步準備料～辣椒香料可以根據(jù)個人口味適量加

將雞肉用油炸，金黃色。肉多分幾次下鍋，炸均勻比較好吃。

將雞肉切小丁，和指甲蓋差不多大～容易入味

如果有雞油，就用雞油炒料。沒有雞油就放少量油，將干料炒香，不用炒太久，聞到香味就可以下油炸好的雞肉丁一起炒，加適量料酒，生抽，白糖翻炒，加青椒小米辣芹菜翻炒，加一碗水，蓋上蓋大火悶幾分鐘，收汁加鹽即可出鍋。最后撒上點熟芝麻裝飾一下