先把酵母放面粉中間，然后把A剩下的材料放進(jìn)去，揉成面團(tuán)，多揉一會(huì)，讓面團(tuán)看上去更細(xì)粉，揉好后在面團(tuán)上涂上一層油蓋上保鮮膜，松弛20分鐘。

然后把B材料混合一起，蓋上保鮮膜等待15分鐘。

醒好的面團(tuán)分成同等量9份，大約一份47克左右。蓋上保鮮膜再醒15分鐘。

把油酥也分成9份，大約每份36克左右。蓋上保鮮膜等待15分鐘。

醒好后把面團(tuán)揉揉，捏成小碗狀放入油酥，慢慢合口包好，口向下放在托盤(pán)中，蓋上保鮮膜再醒20分鐘。

把醒好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形，盡量搟得薄些，這樣做好的燒餅層才多多。

然后卷起，再搟開(kāi)，再卷起，蓋上保鮮膜再醒15分鐘。

把醒好的面卷兩頭卷起包好，捏成圓形小餅狀。

這樣擺放好，在餅上涂蛋液撒上黑芝麻。

烤箱預(yù)熱210度，中下層21o度2o分鐘，烤出你想要的顏色后再蓋上錫紙，防止顏色更重。

烤好后放涼或趁熱吃都可以，五香味千層餅，越吃越香，外皮酥酥滴，超美味！