| 40歲以后注意補(bǔ)腦 |
| 2009-09-22 |
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人的大腦平均有140--150憶個(gè)腦細(xì)胞，40歲以后每天以10萬(wàn)個(gè)腦細(xì)胞的速度開始凋亡，因此40歲以后的人，注意補(bǔ)充大腦的營(yíng)養(yǎng)十分重要。要想擁有健康的身體和良好的記憶，最主要的是保證平衡膳食，也就是什么食物都吃，什么食物都不多吃，取之有度，在平衡膳食的基礎(chǔ)上，適量增加對(duì)大腦有益的食物。 一些健腦食品，其實(shí)是常見的物美價(jià)廉之物。我們比較熟悉的堅(jiān)果類，它含有豐富的維生素E、軟磷脂這些成分，對(duì)維護(hù)大腦功能，減少體內(nèi)自由基生成，都是非常有益的，同時(shí)可以延緩人體其它器官的衰老。其他食物如蛋黃、大豆、瘦肉、牛奶、魚、動(dòng)物內(nèi)臟(心、腦、肝、腎)及胡蘿卜、谷類等，這些食物不僅含有豐富的卵磷脂，且容易消化吸收。
對(duì)大腦有益的食物：
魚、貝類 可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護(hù)腦血管，對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。 花生 等堅(jiān)果富含卵磷脂，常食能改善血液循環(huán)、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。 小米 所含維B1和B2高于大米，臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有益于腦的保健，可防止衰老。 玉米 玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。谷氨酸含量較高，能促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，具有健腦作用。 辣椒 維C含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。生吃效果更好。 新鮮綠葉菜 含豐富的維A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。 水果類 橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維A、B1和C，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。 海藻類食物 含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，可以改善記憶力和注意力。
 40歲以上的中年朋友，除了平衡膳食，多吃健腦食物外，還要避免有損于大腦的不良飲食習(xí)慣 1、避免長(zhǎng)期飽食，長(zhǎng)期飽食影響大腦的血液供應(yīng)。 2、避免長(zhǎng)期節(jié)食，過度節(jié)食會(huì)減少很多營(yíng)養(yǎng)成分的攝入，造成營(yíng)養(yǎng)不良，對(duì)大腦有損害。 3、避免大量吃甜食，甜食過量，人體的體質(zhì)是酸性的，酸性體質(zhì)的人也容易造成腦的記憶力減退。 4、戒煙限酒 ，過量飲酒和吸煙會(huì)破壞大腦細(xì)胞合成蛋白質(zhì)，造成記憶力衰退。 5、食不厭粗，避免狼吞虎咽。 |
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