木須肉這道菜，口碑好的很，老少咸宜，沒有不愛它的。
就因?yàn)樗茇S富的材料，搭配均衡的營養(yǎng)，還有一道菜里不一樣的口感。
所以出去吃飯，不知道點(diǎn)什么菜的時(shí)候，就來盤木須肉。
誰都高興，誰都不得罪。
木須肉
材料：雞蛋、豬里脊肉（或瘦肉）、木耳、黃花菜、黃瓜、蔥、蒜苗、鹽、生抽、雞精、糖、香油、淀粉、姜粉、白酒
準(zhǔn)備工作：1、黃花菜和木耳用溫水泡發(fā)，洗凈后，木耳撕小朵、黃花菜手撕成細(xì)絲。
2、雞蛋打散，里脊肉切成片用少許生抽、姜粉、淀粉和一點(diǎn)白酒腌制。
3、蔥、蒜苗切成小節(jié)，黃瓜切片。
做法：1、先炒雞蛋。雞蛋成型后撈出。
2、熱鍋倒油，放入蔥節(jié)，出香味。
3、放入腌制好的肉片。翻炒。
4、待肉片變色后，放入木耳和黃花菜，進(jìn)行調(diào)味，放入鹽、雞精、糖、翻炒均勻。
5、先放進(jìn)黃瓜，淋少許香油，炒均勻。
6、最后放入雞蛋，翻炒一下，關(guān)火，出鍋即可。
愛吃肉的挑里面的肉吃。
愛吃雞蛋的挑雞蛋吃。
黃瓜、木耳和黃花菜就是配角，不過味道也不錯(cuò)。
看看，調(diào)了眾口不是？
說是家常菜。若是自家炒一盤，
餐桌上頓時(shí)就有了好些內(nèi)容似的。
所以，來了客人，就用這個(gè)菜來招待一下子。
能博不少好評(píng)。
一般腌制肉片的時(shí)候，都用料酒，
我滴了幾滴白酒，增鮮去腥，個(gè)人覺得，比料酒好使。
炒雞蛋的時(shí)候，用筷子快速的滑散，雞蛋一定型凝固，即可出鍋。
還可以放幾片胡蘿卜，好看。
還可以用雞脯肉來炒，
反正怎么好吃怎么來。
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