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2014.06.04
A組:豬后腿肉500克、大骨500克、花椒15粒左右、桂皮一片、八角3顆、香葉2片、白蔻2-3顆、丁香5顆左右、甘草3-4片、肉寇2顆、小茴香30粒左右、大蔥三段、生姜4片左右。
B組:鍋盔1000克左右(3-4人用量)、粉絲兩小捆、豆腐250克。
其它:鹽2茶匙、清水2500ml、料酒1茶匙。
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