肝臟在人體中占據(jù)著重要的位置，起到了為人體排憂解難的作用。一旦肝臟出了問題，那么人體的其他器官也將受到嚴(yán)重的損害?？梢姼闻K在人體的臟器中占據(jù)著更為重要的位置。
俗話說“養(yǎng)肝就是養(yǎng)命”，不管是年輕人還是中老年朋友，大家都要注意保護(hù)愛惜好自己的肝臟。那么我們?yōu)榱吮Ｗo(hù)愛惜自己的肝臟，應(yīng)該多吃哪些對肝臟有好處的食物呢?今天云書就跟大家分享8種肝臟zui愛的食物，營養(yǎng)美味又解饞。
一、韭菜
推薦菜譜：韭菜盒子
好多人喜歡吃韭菜盒子，但是還是有很多人做不好。只要掌握這幾點(diǎn)，就能做出又軟又香，皮薄餡大的韭菜盒子。
食材：韭菜、雞蛋、粉條、蝦皮、蠔油。
做法:
1、先和面。1碗面粉，加適量溫水，攪成絮狀，然后揉成光滑的面團(tuán)。蓋上保鮮膜醒20分鐘。
2、紅薯粉提前用溫水泡1小時(shí)，水開焯水1分鐘，撈出，切碎。
3、放1勺香油、1勺蠔油、1勺生抽攪拌均勻。
4、取個(gè)小碗，打入3個(gè)雞蛋攪散，油熱倒入雞蛋滑熟，鏟碎。晾涼。
5、韭菜洗凈切碎末，放入大碗中。
倒入雞蛋、蝦皮。放1勺香油、1勺蠔油，攪拌均勻。
再倒入拌好的粉條，一起攪拌均勻。餡就調(diào)好了。
6、醒好后的面團(tuán)兒非常柔軟，直接取出來放砧板上，砧板記得提前撒干面粉防粘，接著把面團(tuán)兒再稍微地揉一揉，大約揉個(gè)2分鐘就可以。揉好后直接搓成長條，然后分成大小相等的面劑子揉圓，按扁。搟成薄皮。餅皮薄點(diǎn)更好吃。
7、面皮放入韭菜餡，對折、邊捏緊就行。喜歡的還可以捏個(gè)花邊。不過有點(diǎn)麻煩。不會(huì)捏的直接用叉子壓實(shí)也可以。
8、下面開始煎韭菜盒子。起鍋燒油，油熱放入韭菜盒子，煎至金黃，鼓起來，翻面，煎至金黃。
韭菜那個(gè)香味真的很好聞，我自己吃了6個(gè)。想吃的做起來吧。
二、菠菜
推薦菜譜：菠菜炒蝦皮
做法：
1、菠菜掰開，里面泥沙比較多，用清水多清洗幾遍。切掉根部，切成喜歡的長度。
切點(diǎn)蔥花和蒜片。起鍋燒油，油熱放蔥蒜爆香。
2、放入菠菜翻炒一會(huì)兒，放入蝦皮，翻炒一會(huì)兒。
3、放鹽和雞精調(diào)味。
三、干豆腐
推薦菜譜：涼拌干豆腐
食材：干豆腐2張、黃瓜1根、大蒜、蔥花、燒烤料、生抽、蠔油、白糖、陳醋
做法：
1、首先，我們準(zhǔn)備2張干豆腐，卷在一起切成細(xì)絲，盡量切細(xì)些，味道更好。
黃瓜切絲。切蔥花、大蒜拍扁剁蒜末。
2、調(diào)料汁：小碗里放蔥花、蒜末、一勺燒烤料,淋入熱油。加入2勺生抽、1勺蠔油，兩勺醋，1勺白糖，適量鹽，靈魂調(diào)料汁就做好啦～！
3、水開干豆腐焯水2分鐘，撈出過涼水。
4、大碗里放豆腐絲、黃瓜絲。
倒入料汁，攪拌均勻。
四、西紅柿
推薦菜譜：西紅柿炒雞蛋
食材：
西紅柿2個(gè)、雞蛋2個(gè)、鹽、蔥、白糖、生抽。
步驟
1、雞蛋打散，攪拌均勻。
2、鍋中放油，倒入雞蛋。炒雞蛋時(shí)，油溫不要太高。大概四成熱時(shí)把蛋液倒入鍋中，輕輕地?cái)噭?dòng)，讓雞蛋慢慢的定型。這樣炒出來比較滑嫩，用筷子攪散，盛出備用。
炒雞蛋時(shí)，油溫不要太高。大概四成熱時(shí)把蛋液倒入鍋中，輕輕地?cái)噭?dòng)，讓雞蛋慢慢的定型。這樣炒出來比較滑嫩。用筷子攪散，盛出備用。
3、西紅柿洗凈去皮切塊。可以切十字花刀開水燙。也可以用一根筷子插上，放火上烤去皮。切小塊。
4、蔥花爆香，倒入切好的西紅柿，加1勺生抽，小火炒至西紅柿出湯汁。
5、倒入雞蛋，翻炒均勻，加2勺白糖和少許鹽調(diào)味。
不愛看文字的直接看圖文。
特別提示：
1、一定要用蔥花爆鍋，非常香。
2、選西紅柿要選湯汁比較多的，熟度大一點(diǎn)的。
3、炒西紅柿要小火，大火的話很容易把湯汁都炒沒了。
要想甜，加點(diǎn)鹽。加少許鹽可以增加甜度。
簡單好吃又營養(yǎng)的西紅柿炒雞蛋，是非常家常的一道菜。
五、海帶
推薦菜譜：涼拌海帶絲
食材：海帶絲、胡蘿卜絲、香菜、花生米、大蒜
做法：
1、海帶放進(jìn)大盆里，投洗2遍。
1、鍋中燒水，水開下入海帶，加少許鹽，鍋焯至變綠撈出。
清洗幾遍，洗掉粘液，撈出，控干水份。
2、放入胡蘿卜絲、香菜、蒜末、花生米，一勺白糖、2勺陳醋、3勺醬油，少許香油，拌勻即可。
六、雞蛋
推薦菜譜：韭菜末煎雞蛋
食材：韭菜一把、3個(gè)雞蛋
做法：
1、韭菜洗凈切碎末，裝入小碗中。
2、韭菜碗里打入3個(gè)雞蛋。
3、加半勺十三香、2勺生抽，攪拌均勻。
4、起鍋燒油，油熱倒入雞蛋液。
煎至兩面金黃。
七、包菜
推薦菜譜：包菜炒粉條
材料:包菜，紅薯粉絲，蒜末，生抽，老抽
蠔油
做法:
1、紅薯粉絲提前溫水泡1小時(shí)。
剪短，撈出備用。
2、鍋內(nèi)倒油，油熱放蒜末蔥花十三香炒香，再放入包菜絲翻炒至變軟。
3、放入紅薯粉絲，加1勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，翻炒2分鐘左右就可以啦。
4、加少許鹽和味精調(diào)味。
八、牛肉
推薦菜譜：牛肉炒洋蔥
這樣做的牛肉，端上桌分分鐘光盤。牛肉嫩滑入味，洋蔥鮮香軟爛，好吃到?jīng)]朋友。
食材：
牛肉、洋蔥、生抽、蠔油、料酒、淀粉
做法：
1、腌制牛肉：1勺生抽 1勺蠔油 1勺料酒＋半勺淀粉 少許蛋液，腌制半小時(shí)。
2、洋蔥扒掉外皮，切掉根部。先對半切開。切條，再切段。
放入盤中備用。
3蔥切蔥花、蒜切蒜片。起鍋燒油，油熱蔥蒜爆香，放入牛肉翻炒至變色。
3、放洋蔥翻炒至變軟。
4、放一勺生抽，翻炒均勻即可出鍋。
放淀粉和雞蛋液是為了讓牛肉嫩滑，還有牛肉不要炒老了。
養(yǎng)護(hù)肝臟除了飲食調(diào)理外，還要保持良好的生活習(xí)慣。保持規(guī)律的作息時(shí)間，少熬夜、少喝酒、少吸煙。適量運(yùn)動(dòng)。
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