一、天氣寒冷，常喝這碗湯？
1、番茄魚片豆腐湯，超市里購買財魚，也叫做黑魚，讓工作人員幫忙剖出魚片，用鹽、料酒抓勻，腌制5分鐘，讓其入味。
之后就簡單了，炒番茄，加番茄醬，加水煮湯，放入豆腐，最后放入魚片，調(diào)味之后湯就做好了，當然為了簡單，您也可以購買冷凍的龍利魚來制作。
2、蓮藕玉米排骨湯，這道湯就更加簡單了，排骨焯水后放入熱油鍋中煸炒出香味，可以放入姜片去腥，然后放入適量開水，煮沸后轉(zhuǎn)移至砂鍋中。
蓮藕切大塊，使用食鹽腌制一會，出水后清洗干凈放入砂鍋中，放入玉米段，小火燉煮，排骨軟爛的時候，蓮藕也就粉糯了，最后放食鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
3、番茄雞蛋湯，三個雞蛋攪打成蛋液，搭配兩個西紅柿、一些大白菜菜葉，少許的金針菇，炸好雞蛋后放入沸水，之后一次放入西紅柿、金針菇、大白菜菜葉，煮至食材斷生后開調(diào)味，雞蛋湯就做好了。
4、菠菜蝦皮雞蛋湯，這個還是雞蛋湯的做法，唯一的區(qū)別是菠菜要焯水去除草酸、蝦皮炒過之后才會讓菠菜蝦皮雞蛋湯更加的美味。
5、紅棗南瓜銀耳湯，這道湯也簡單，銀耳泡發(fā)之后，同紅棗一起放入砂鍋中煮，小火慢煮，出膠之后，再放入南瓜，南瓜熟透之后放糖冰糖，多煮5分鐘，這道南瓜紅棗銀耳湯就做好了。
二、我們?yōu)槭裁匆葴?/p>
簡單說說我自己的看法，自家在家烹飪的各種湯，主要還是想品嘗美味，喝過湯之后，也能促進食欲，雖然不見得能夠攝入多少蛋白質(zhì)，但是湯中有鮮美的味道，能夠愉悅心情、促進食欲。
對于一個成年人來說，喝湯不吃肉，獲得的營養(yǎng)極其有限，長此以往，就會營養(yǎng)不良，所以，對于愛喝湯的人來說，不僅要喝完湯，還要將湯里面的肉和各種食材都吃掉。
三、喝湯的4大講究？
1、吃飯前喝湯，飯前喝湯可以減少正餐的攝入量，同時可以滋潤我們的身體。
2、吃飯時喝湯，吃飯時偶爾喝點湯水，有助于食物的稀釋和攪拌，有利于腸胃對食物的消化和吸收。
3、喝湯時，不宜過燙，過熱的熱湯容易造成口腔、食道等部位的損傷，長期喝熱湯還會影響我們的身體健康。
4、但湯也不能喝得過多，飯前喝湯好控制好量，雖然飯前喝湯比較好，但不宜多喝，多喝湯會造成我們沒有胃口吃正餐，這樣就容易導致缺乏蛋白質(zhì)等其他營養(yǎng)物質(zhì)的攝入。另外不是所有的湯都適合多喝，高熱量、高嘌呤、高鹽分的湯就不宜多喝。
四、羅宋湯的做法分享？
羅宋湯又叫羅素湯，羅宋就是俄羅斯，早年間上海的叫法，也叫紅菜湯，是一種在東歐地區(qū)廣泛流程的菜品。
雖然羅宋湯的做法有很多種，有加入奶油、格瓦斯、甜菜的，也有不加甜菜加番茄醬的橙紅色羅宋湯，但我們國內(nèi)的家常做法基本上不會加奶油和格瓦斯。
為什么單獨給大家分享羅宋湯的做法，因為在我們的日常生活中，唯獨這道湯，在我們?nèi)粘Ｉ钪衅鋵嵅惶Ｒ?，多喝這道湯，暖身暖胃。
1、牛肉一塊，切成肉丁。放入大腕中，之后準備洋蔥碎、胡蘿卜塊、土豆塊、包菜也需要一些，手撕成小片、姜末和蔥花等。
2、去皮的西紅柿切成滾刀塊，鍋中放入少許食用油，微微加熱之后，放入牛肉丁，翻炒至變色后放入姜末和蔥花，洋蔥碎、炒出香味之后，放入西紅柿。
3、炒出西紅柿的汁水后，還是需要少許的番茄醬，炒出香味，放入適量熱水，大火煮沸后，放入胡蘿卜和土豆，轉(zhuǎn)中小火將鍋中的食材全都煮熟。
4、最后放入包菜，然后就可以開始調(diào)味了，食鹽和胡椒粉即可，一道酸甜可口的羅宋湯就做好了。
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