進(jìn)入九月份之后，天氣著實(shí)涼爽了不少，相對(duì)于炎熱的三伏天，涼爽的秋季讓人感覺非常的愜意。很多朋友會(huì)選擇在秋天進(jìn)行“海吃海喝”，整天大魚大肉不重樣，美其名曰“貼秋膘”，要把三伏天沒吃的，少吃的，一下子吃回來，其實(shí)這樣的做法并不可取，盲目的吃肉，只會(huì)加重我們的腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良，最終嘴巴痛快了，難受的還是自己。
其實(shí)，秋天“貼秋膘”并不是一件壞事，但是飲食一定要講究葷素搭配，吃肉的同時(shí)，不要忘記吃一些素菜，這樣才更加的健康，尤其是在秋天這個(gè)冷熱交替的季節(jié)，多吃一些素菜，對(duì)我們的身體是非常有益處的。這里就給大家分享一些美味的素菜，秋天雞鴨魚肉靠邊站，多吃這5種素菜，清爽解膩降秋燥，你吃了嗎？
荷塘小炒
荷塘小炒，這是一道非常出名的廣東菜，選用的食材都是秋天里的時(shí)令蔬菜，降燥的蓮藕、清脆爽口的扁豆、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富胡蘿卜和黑木耳，放上一點(diǎn)食用油，清炒一盤，解膩的同時(shí)還可以補(bǔ)水降秋燥，而且所用的食材都是低脂的，絲毫不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)肉肉哦！
涼拌腐竹
腐竹作為一道高蛋白、高鈣的干菜，一直深受大家的喜愛，而腐竹最美味的做法莫過于涼拌了，雞鴨魚肉吃膩了，來上一盤酸辣過癮的的涼拌腐竹，別提多爽了。除此之外，涼拌腐竹還是一道非常好的下酒菜呢，受歡迎程度絲毫不亞于油炸花生米呢！
清炒三絲
清炒三絲是我們家一直非常愛吃的一道時(shí)令蔬菜，選材搭配非常簡(jiǎn)單，秋季里我們通常選用的食材是胡蘿卜、土豆和佛手瓜，全部去皮擦成細(xì)絲，然后放在鍋里清炒一下，來點(diǎn)白醋熗鍋，清爽解膩，非常適合家庭食用。
涼拌藕片
夏日賞荷花，秋天吃蓮藕，蓮藕作為秋季里的時(shí)令蔬菜，不僅價(jià)格便宜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感也是一年當(dāng)中最佳的季節(jié)。秋天里的蓮藕因?yàn)榉浅５孽r嫩，所以最適合做涼拌藕片了，涼拌藕片可是北方最受歡迎的一道涼拌菜了，無論是逢年過節(jié)，還是家庭聚會(huì)，都少不了它的身影，涼拌藕片酸、甜、咸、辣，非常開胃，非常適合秋天食用，解膩降秋燥！
手撕茄子
秋天正值茄子收尾的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的茄子基本上都長(zhǎng)不大了，但是這個(gè)時(shí)候的青皮茄子卻是格外的嫩，用來做手撕茄子在合適不過了。青皮茄子，不用去皮，直接用手掰成大塊，然后上鍋蒸軟，放涼之后，撕成長(zhǎng)條，澆上一層蒜汁，聞到氣味口水就流下來了，超級(jí)開胃，趕快試試吧！
秋天雞鴨魚肉靠邊站，多吃這5種素菜，清爽解膩降秋燥，你吃了嗎？朋友們，這5道秋天專屬的時(shí)令小菜，你最愛吃哪種呢？
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