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面條是大家都非常喜愛(ài)的家常主食之一，其做法多樣，味道各異，每一種做法都有不同的特色，而我最喜歡的是西紅柿雞蛋面，它色澤誘人，味道鮮美，做法簡(jiǎn)單，方便快捷。

西紅柿炒雞蛋面

用料：面條200克 西紅柿1個(gè) 雞蛋1個(gè) 青菜3棵 蔥一段 雞精、鹽適量

1、西紅柿洗凈切丁，雞蛋打散。

2、鍋中倒油加熱，倒入蛋液，凝固后，炒散，盛出。

3、鍋中再倒油加熱，倒入西紅柿炒出汁，再倒入炒好的雞蛋和蔥花，加入適量鹽翻炒，關(guān)火盛出。

4、鍋中燒水，加一點(diǎn)鹽，水開(kāi)后，下入面條和青菜，煮熟，面條撈出過(guò)涼水。

5、做好的西紅柿炒雞蛋汁蓋到面條上，即可。

顏色漂亮，味道可口的西紅柿雞蛋面，熱熱乎乎，你也來(lái)一碗吧！