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泡酸菜

泡酸菜的做法  

  1. 壇子













  2. 晾曬了一天的芥菜













  3. 放開水內(nèi)燙一下,撈出。













  4. 碼入壇子













  5. 放入少許鹽













  6. 把燙芥菜的水放涼后倒入壇子,壓上一塊干凈的石頭,防止菜飄上來(lái),也可不放。











  7. 蓋好壇子,放入陰涼處,四五天就可以食用了。












  8. 成品













































































小貼士

壇子洗干凈,最好用開水燙一下,保持無(wú)油狀態(tài)。
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