菜品口味 咸鮮
燒主要工藝
數(shù)小時(shí)所需時(shí)間
普通制作難度
炒鍋所用廚具
食材明細(xì)
帶皮五花肉500克
清水適量
李錦記秘制紅燒汁70ML
蔥段姜片適量
制作步驟
1. 五花肉洗凈，連皮切成2厘米見(jiàn)方的塊。
2. 然后把五花肉用開(kāi)水焯一下，撈出。
3. 炒鍋倒油燒至溫?zé)幔湃胧[姜熗出香味。
4. 倒入李錦記秘制紅燒汁。
5. 用大火把肉和紅燒汁炒勻。
6. 把肉倒入砂鍋，倒入適量清水，水量與肉平行即可。
7. 蓋上砂鍋的蓋子，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉1.5小時(shí)至肉軟爛。
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