原料：牛腩、土豆、洋蔥、胡蘿卜、鮮香菇、黃金咖喱
做法：
1.將牛腩肉、土豆、洋蔥、胡蘿卜、鮮香菇等原料洗凈后切成丁備用。
2.鍋內(nèi)放適量油，燒熱后將土豆、洋蔥、胡蘿卜、鮮香菇放入鍋內(nèi)略炒，倒水燒開后加入牛肉燒七、八分鐘。
3.將咖喱掰開后放入鍋中，燒5分鐘左右待湯汁變濃后盛盤即可。
4.將燒好的咖喱牛肉澆在蒸好的米飯上即成為美味可口的咖喱牛肉飯。
注意：
1.牛肉最好是有肥有瘦，如買的是生牛肉要先燉熟（我買的是燉好的牛腩）。
2.黃金咖喱超市有售，如買不到也可用咖喱粉，但需加入其他調(diào)料（鹽、料酒、雞精、大蒜等）。
3.如果湯汁太濃可以適當(dāng)多加點水，湯汁太稀可以多燒一會兒。
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