鞣花酸是廣泛分布于石榴、草莓、黑莓及胡桃等眾多水果或堅(jiān)果中的天然多酚類抗氧化劑，其在自然界中主要以縮合形式—鞣花單寧存在。人體及動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，鞣花單寧和鞣花酸均具有抗氧化、抗炎、抗癌及調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生物活性，對(duì)癌癥、糖尿病、心腦血管疾病和神經(jīng)性病變等慢性疾病具有潛在的預(yù)防或治療功效。然而，鞣花單寧和鞣花酸的生物利用度極低，最終分布于組織及血液中的鞣花酸濃度往往低于其發(fā)揮生物學(xué)功效的有效濃度，部分未被吸收的鞣花酸則在哺乳動(dòng)物胃腸道菌群的作用下代謝成更易吸收的尿石素類物質(zhì)。
尿石素A和尿石素B最早是從羊腎結(jié)石中分離得到的鞣花酸代謝產(chǎn)物。天然尿石素在自然界中并不常見，但作為鞣花單寧或鞣花酸的代謝產(chǎn)物卻廣泛分布于人、大鼠、小鼠、牛、豬等哺乳動(dòng)物的尿液、糞便和膽汁。
瑞士聯(lián)邦理工學(xué)院研究團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)，石榴鞣花酸能夠在腸道微生物作用下轉(zhuǎn)變成一種可延緩肌肉細(xì)胞衰老的分子尿石素A（urolithin A）。以線蟲和老鼠為研究模型時(shí)，證明尿石素A的抗衰老效果驚人，研究成果發(fā)表于《自然醫(yī)學(xué)》。從文章的摘要就可以看出，該研究思路是根據(jù)過去許多漿果和堅(jiān)果含有對(duì)健康有作用的物質(zhì)，本研究是對(duì)這些物質(zhì)對(duì)線粒體自噬誘導(dǎo)作用為指標(biāo)開展的研究，從線蟲抗衰老到小鼠肌肉運(yùn)動(dòng)能力增強(qiáng)角度證明這種物質(zhì)代謝產(chǎn)物的獨(dú)特生物作用。只是一種明知故作，角度不同的研究。
線粒體在細(xì)胞生命活動(dòng)中作用非常重要，不僅是細(xì)胞的能量工廠，也是調(diào)節(jié)細(xì)胞凋亡的關(guān)鍵細(xì)胞器，線粒體能量代謝過程產(chǎn)生的活性氧也是調(diào)節(jié)和影響細(xì)胞功能的重要信號(hào)分子。但是線粒體自身也容易受損和衰老，為了維持正常功能的發(fā)揮，受損傷或衰老的線粒體必須被及時(shí)清除，才能保證細(xì)胞正常生命活動(dòng)的進(jìn)行。線粒體自噬就是一種選擇性清除受損傷或多余線粒體的重要過程。一旦線粒體自噬失效，破損線粒體不能及時(shí)被清理，反而在細(xì)胞內(nèi)累積，會(huì)影響細(xì)胞功能。研究表明，線粒體自噬過程故障與帕金森癥和老年性癡呆等疾病有關(guān)。
瑞士聯(lián)邦理工學(xué)院研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，尿石素A能夠恢復(fù)線粒體自噬過程。文章作者神經(jīng)科學(xué)教授PatrickAebischer表示，純天然化合物尿石素A的這一作用獨(dú)一無(wú)二，是目前唯一被證明能夠重啟線粒體自噬的分子。
Aebischer等選取秀麗隱桿線蟲為模型，從細(xì)胞水平首次驗(yàn)證了尿石素A的功能。發(fā)現(xiàn)體內(nèi)生成尿石素A的線蟲，其壽命平均延長(zhǎng)45%。尿石素A能阻止損傷線粒體的惡意累積。隨后選取老鼠進(jìn)行了類似試驗(yàn)，取得了相同的結(jié)果。相比于同年齡對(duì)照組，試驗(yàn)組老年鼠（≥2歲）跑步耐力提高了42%。年輕老鼠的運(yùn)動(dòng)耐力也能改善。
石榴并不含有尿石素A，只有鞣花單寧和安石榴甙等分子，鞣花單寧和安石榴甙在腸道微生物作用下可以轉(zhuǎn)變成尿石素A。石榴中的鞣花單寧和安石榴甙在消化道內(nèi)首先水解為鞣花酸，然后在腸道菌的作用下分解成尿石素A。如果腸道菌群不含有尿石素A生成的必要微生物，食用石榴也不會(huì)產(chǎn)生抗衰老分子。驗(yàn)證尿石素A延緩人衰老作用的臨床試驗(yàn)已經(jīng)開啟。不僅石榴，許多堅(jiān)果和漿果中都含有鞣花單寧前體物質(zhì)。
備注：文章參考自“Pomegranatefinally reveals its powerful anti-aging secret”和“Gut bacteria unleash anti-aging power ofpomegranates”。Ryu D, Mouchiroud L, Andreux PA, KatsyubaE, Moullan N, Nicolet-Dit-Félix AA, Williams EG, Jha P, Lo Sasso G, Huzard D,Aebischer P, Sandi C, Rinsch C, Auwerx J. Urolithin A induces mitophagy andprolongs lifespan in C. elegans and increases muscle function in rodents. NatMed. 2016 Jul 11.
聯(lián)系客服
