銅鑼燒
材料：
A.蜂蜜15克 白砂糖90克 雞蛋2個
B.面粉120克
C.牛奶25-50克
D.紅豆沙200克
做法：

1、將A料的蜂蜜、白砂糖和雞蛋混合，用打蛋器隔熱水將雞蛋打發(fā)，雞蛋打至濃稠呈淡淡的乳黃色即可。
2、將面粉篩入雞蛋中，翻拌均勻。
3、酌情加入牛奶，注意慢慢加入牛奶，不一定都放進去，覺得面糊下落時流動順暢成緞帶狀即可。
4、將調制好的面糊蓋上保鮮膜，放置30分鐘。
5、將平底鍋放在火上，開小火，舀一勺面糊，倒入鍋中，煎至底部凝結后翻面。
6、兩面都煎好后取出，兩片中間夾入紅豆沙食用。