內(nèi)容摘要：材料：長茄子一條（300克）紅椒1個青椒1個鮮姜少許調(diào)料：細鹽1/4小匙，生抽1大匙，砂糖1茶匙，蘑菇精1/2茶匙1.茄子切長條浸泡在冷水中20分鐘。這樣即省油，又不會讓茄子變色。2.鍋內(nèi)熱2大匙油。3.浸好的茄子瀝干水，放入鍋內(nèi)轉(zhuǎn)小火煸炒。4.加蓋燜煮，途中要常常翻動以免糊底。...
材料：長茄子一條（300克） 紅椒1個 青椒1個 鮮姜少許
調(diào)料： 細鹽1/4小匙，生抽1大匙， 砂糖1茶匙，蘑菇精1/2茶匙
1.茄子切長條浸泡在冷水中20分鐘。這樣即省油，
又不會讓茄子變色。
2.鍋內(nèi)熱2大匙油。
3.浸好的茄子瀝干水，放入鍋內(nèi)轉(zhuǎn)小火煸炒。
4.加蓋燜煮，途中要常常翻動以免糊底。
5.一直燒至茄子變軟。
6.放入青紅椒，姜，及調(diào)料炒到青紅椒斷生即可。
分享到：
本站僅提供存儲服務，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權內(nèi)容，請
點擊舉報。
