粳米
別名：大米、瓶米、硬迷
性味歸經(jīng)：甘、平，歸脾、胃經(jīng)
功效：補(bǔ)中益氣
使用注意：平時(shí)不宜多食精制后的細(xì)糧
糯米
別名：糯稻米、江米、元米
性味歸經(jīng)：甘、溫，歸脾、胃、肺經(jīng)
功效：補(bǔ)中益氣，益氣固表
使用注意：因性極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食
粟米
別名：小米、白梁粟、粟谷
性味歸經(jīng)：甘、咸、涼，歸腎、脾、胃經(jīng)
功效：健脾和胃，補(bǔ)益虛損
使用注意：不宜多食、久食
黍米
性味歸經(jīng)：甘、平，歸胃、大腸、肺、脾經(jīng)
功效：益氣補(bǔ)肺，和胃補(bǔ)中
使用注意：不宜多食、久食
高粱
別名：蜀秫、番黍、蘆粟、木稷
性味歸經(jīng)：甘、澀、溫，歸脾、胃經(jīng)
功效：健脾和胃，滲濕止痢
使用注意：便秘者慎用，其苗生嚼有毒
薏苡仁
別名：薏仁、苡仁、苡米
性味歸經(jīng)：甘、淡，微寒，歸脾、胃、肺經(jīng)
功效：健脾利水，利濕除痹，清熱排膿，清利濕熱
使用注意：汗少便秘者不宜用
蕎麥
別名：烏麥、花蕎、甜蕎、養(yǎng)子
性味歸經(jīng)：甘、涼，歸脾、胃、大腸經(jīng)
功效：健脾除濕，消積下氣
使用注意：本品不宜多食，多食令人昏眩，脾胃虛寒者忌用
大麥
別名：飲麥、赤膊麥、倮麥
性味歸經(jīng)：甘、咸、涼，歸脾、胃經(jīng)
功效：健脾消食、清熱利水
小麥
性味歸經(jīng)；甘、涼，歸心
功效：養(yǎng)心除煩，健脾益腎，除熱止渴
綠豆
別名：青小豆
性味歸經(jīng)：甘、涼，歸心、胃經(jīng)
功效：清熱解暑、利尿，解毒
使用注意：因性寒涼，脾胃虛寒或陽(yáng)虛之人不宜服
黃豆
別名：黃大豆
性味歸經(jīng)：甘、平，歸脾、大腸經(jīng)
功效：補(bǔ)脾益氣，清熱解毒
使用注意：食用時(shí)宜高溫煮爛，不宜食用過多，以礙消化致腹脹
赤小豆
別名：紅豆、紅小豆、赤豆、朱小豆
性味歸經(jīng)：甘、酸、平，歸心、小腸經(jīng)
功效：健脾利水，解毒消腫
豌豆
別名：寒豆、雪豆、畢豆
性味歸經(jīng)：甘、平，歸脾、胃經(jīng)
功效：補(bǔ)中益氣，清熱解毒
使用注意：炒熱的干豌豆不宜消化，過食引起消化不良、腹脹等
玉米
別名：玉蜀黍、苞米、苞谷、六谷
性味歸經(jīng)：甘、平，歸脾、胃經(jīng)
功效：調(diào)中開胃，利水通淋
使用注意：不宜單獨(dú)長(zhǎng)期服用
芝麻
別名：胡麻、巨勝、黑芝麻、白芝麻
性味歸經(jīng)：甘、平，歸肝、腎、肺經(jīng)
功效：補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟，潤(rùn)燥滑腸
使用注意：脾虛便溏者慎用
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