“入伏了，對(duì)于老人和孩子、孕婦人群，很容易因天氣熱、食欲差而引起營養(yǎng)流失，這款肉餅蒸蛋用半肥半瘦的豬肉剁成肉末加入味料調(diào)味，再磕上一個(gè)雞蛋上鍋蒸制，汁濃味鮮、營養(yǎng)豐富，尤其很適合兒童和老人補(bǔ)充營養(yǎng)所需，對(duì)產(chǎn)婦也有良好的滋補(bǔ)之效。”
用料準(zhǔn)備好食材，豬肉最好半肥半瘦，總之有點(diǎn)肥的就好
將豬肉剁成肉末，不用太細(xì)膩
加點(diǎn)味極鮮或其他生抽即可，再加入一勺鹽
蔥花切碎
半途又加了點(diǎn)玉米碎粒在里面，味口更棒喲，加點(diǎn)胡椒粉和少許油，然后一個(gè)方向反復(fù)攪拌調(diào)勻
調(diào)勻好以后，用勺子壓個(gè)坑，鍋內(nèi)放水，肉末上鍋蒸5分鐘
5分鐘后磕入一個(gè)雞蛋，周圍灑上蔥花，蓋上蓋子再蒸10分鐘左右
蒸好后可以滴入香油、味極鮮調(diào)味食用，也可以不加任何調(diào)味料
豬肉末千萬別全瘦，最好帶點(diǎn)肥的才好吃
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