作為一個(gè)資深吃貨，我對(duì)于零食是又愛又恨。小時(shí)候，我媽媽就一直對(duì)我說(shuō)，不要零食，待會(huì)飯就吃不下了。長(zhǎng)大后，我每次要開始減肥，第一想到的就是，不要吃零食。自然的，小D開始添加輔食后，我就開始有意識(shí)地避免零食，希望她可以三餐吃的又多又好。直到和小D在紐約的營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)后，我才發(fā)現(xiàn)這么多年，原來(lái)我對(duì)零食有這么深的誤會(huì)啊。一日三餐對(duì)孩子是不合理的
一日三餐是人類社會(huì)后天習(xí)得的一個(gè)習(xí)慣，為了社會(huì)進(jìn)步，工作效率，我們讓身體學(xué)會(huì)了一天只吃三頓的節(jié)奏，要求身體每頓飯都吃下足夠的食物，來(lái)保持可以持續(xù)運(yùn)作5～6小時(shí)。這種習(xí)得，對(duì)于嬰幼兒，甚至青少年是不適用。一方面，他們的胃容積還非常有限，根本無(wú)法一次吃下足夠維持5～6小時(shí)的食物。另一方面，他們的身體還在高速發(fā)育發(fā)展，需要有足夠的熱量來(lái)提供營(yíng)養(yǎng)。
如何添加零食
理想的添加零食時(shí)間是上午、下午各一次，也就是在三餐之間。如果你家寶寶睡的比較晚，可在臨睡前在添加一次，但要記得吃完后刷牙再睡覺。
對(duì)于年紀(jì)小的孩子，特別是兩歲以前，不需要那么嚴(yán)格區(qū)分正餐和零食。很多平時(shí)你當(dāng)作正餐給寶寶吃的食物都是可以當(dāng)作零食的，把零食看成是寶寶的“迷你正餐”，這樣可以幫助你挑選營(yíng)養(yǎng)的食物給寶寶。
有時(shí)，孩子吃零食的時(shí)間正好是在公園游樂(lè)場(chǎng)玩的時(shí)候，有的家長(zhǎng)就會(huì)允許孩子邊玩邊吃。但其實(shí)這是非常危險(xiǎn)的，一不小心容易出現(xiàn)噎著嗆著的問(wèn)題。即使是在外吃零食，也要保證孩子是安靜的（千萬(wàn)不要邊笑邊吃），是處于坐直的，是在成人監(jiān)護(hù)的情況下進(jìn)行的。
同時(shí)，平時(shí)吃正餐時(shí)的一些好習(xí)慣也要在吃零食時(shí)貫徹到底，比如不看電視，不玩玩具，不哄著吃等，這樣的一致性可以更好地鞏固孩子的就餐禮儀。
健康的零食有哪些？
很多家長(zhǎng)一提到零食，首先想到的就是市面上各種叫“嬰兒”或者“兒童”標(biāo)志的預(yù)包裝食品。如果你仔細(xì)閱讀這些食物的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這些打著“嬰幼兒”旗號(hào)的零食里面含有很多糖、鹽和添加劑，都是要盡量避免的。
最營(yíng)養(yǎng)健康的零食就是我們自己給孩子準(zhǔn)備的食物。就像之前提到的，把零食看成“迷你正餐”， 這樣你就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多平時(shí)吃的東西都是可以給寶寶當(dāng)零食?？紤]到有時(shí)吃零食的場(chǎng)合不一定會(huì)在家里，唯一需要注意的就是這些零食需要攜帶方便。下面這些都是我給小D準(zhǔn)備過(guò)的零食，供大家參考：
水果（盡量選擇當(dāng)季的水果）
蒸熟的蔬菜（胡蘿卜、西蘭花、玉米棒等）
面包涂堅(jiān)果醬
乳酪塊
酸奶
牛油果蘸料或者鷹嘴豆泥，配上面包條、胡蘿卜條等
新鮮制作的水果奶昔
那些零食需要避免？
市面上銷售的預(yù)包裝食物都含有高糖、高鹽、高飽和脂肪（比如蛋糕、巧克力、餅干、薯片、派等），這些食物根本不需要吃。如果一定要吃，必需控制攝入量，以避免孩子吃得過(guò)多影響正餐的胃口。 一包薯片對(duì)于你來(lái)說(shuō)并不是很多，但對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)足夠填飽她的胃，可是營(yíng)養(yǎng)卻幾乎為零。那些含有很高鹽分和反式脂肪的食物最好完全避免。
當(dāng)然這是最理想的環(huán)境，但要完全禁止這些垃圾食物其實(shí)不是那么現(xiàn)實(shí)。我的一位朋友一直嚴(yán)格禁止女兒吃垃圾食物，有一次她們?nèi)バ^(qū)公園玩，其他孩子在吃甜甜圈，掉了一小塊在地上，我們朋友的女兒竟然跑過(guò)去撿起來(lái)放進(jìn)嘴里。這件事對(duì)我朋友的觸動(dòng)特別大，越是禁止越是會(huì)激發(fā)孩子想吃這些的渴望，反而容易形成特別愛吃零食的不健康飲食習(xí)慣。
我對(duì)于小D1歲半之前的飲食控制很嚴(yán)格，如今她馬上就要2歲了，我就慢慢開始稍微放松了一點(diǎn)。因?yàn)槲乙裁靼祝S著孩子大了，看到其他孩子在吃，看到家長(zhǎng)在吃，他們就會(huì)想吃。這時(shí)，與其堵，不如疏導(dǎo)。因此，我采取的是80/20法則：保證小D日常飲食中80%的食物都是營(yíng)養(yǎng)豐富的，然后適當(dāng)給他一些“不好”的食物。
就像我們大人一樣，孩子肯定也是愛吃這些垃圾食物的。因此，很關(guān)鍵的一點(diǎn)是避免把這些食物作為獎(jiǎng)勵(lì)或者交換條件。不要對(duì)孩子說(shuō)，“吃完飯才有冰淇淋吃”這樣的話，因?yàn)檫@就無(wú)形中在告訴孩子，冰淇淋比飯好吃。正確的說(shuō)法是，“現(xiàn)在是吃飯時(shí)間，吃飯時(shí)我們不吃冰淇淋?！?沒(méi)有比較，而是告訴孩子場(chǎng)合不對(duì)。
中國(guó)人愛用食物表達(dá)愛，特別是長(zhǎng)輩總是愛給孩子買零食吃。零食本身沒(méi)錯(cuò)，但關(guān)鍵是我們需要對(duì)零食有個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，既不要把它當(dāng)成洪水猛獸，也要學(xué)會(huì)選擇對(duì)的零食給孩子。這樣才能保證孩子健康成長(zhǎng)，也是在教會(huì)孩子對(duì)待零食的正確態(tài)度。
大J，坐標(biāo)紐約，曾經(jīng)知名外企經(jīng)理，現(xiàn)全職媽媽。分享在美國(guó)學(xué)到的育兒知識(shí)，沒(méi)有理論翻譯，只有在兒醫(yī)指導(dǎo)下的實(shí)踐心得和運(yùn)用企業(yè)帶人智慧的聰明育兒方法。
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