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五彩山藥丁的做法

山藥對(duì)脾、胃、腎、都是很好的,搭配上五彩繽紛的顏色,女士和孩子一看就有胃口,脆甜的口感,不愛吃飯的人也能大吃一碗。
春季豌豆最可口,可不要辜負(fù)這美好的季節(jié)哦,春季最鮮美的美食,搭配春季最嬌艷的櫻花,美食美景上著來。

用料

主料

輔料

五彩山藥丁的做法

1.

所有的食材都切成和豌豆同樣大小的顆粒狀。

2.

燒開一鍋水,先將胡蘿卜丁放進(jìn)去汆燙一分鐘左右,加入玉米和青豆,一起汆燙片刻

3.

最后加入山藥丁,一起汆燙至九成熟

4.

撈出來,過涼水備用

5.

油鍋燒熱,爆香花椒后將花椒撈出來

6.

汆燙好的蔬菜粒倒進(jìn)鍋里

7.

翻炒至水汽收干,撒入鹽

8.

翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

山藥是白搭的食材,但是顏色太素,加點(diǎn)五彩的蔬菜丁讓這個(gè)菜立刻就吸引人很多,五色對(duì)應(yīng)五臟,不同顏色的食材,各自的作用也不同,這樣的搭配不一定有立竿見影的作用,但豐富而均衡的飲食確實(shí)有益于身體健康 。

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