蒜香奧爾良烤肉
主料:豬肉340g
輔料:新奧爾良烤肉料20g、生姜10g、蒜瓣10g、生抽5g
做法:
1.新奧爾良烤肉料加入生抽和水調(diào)勻,姜、蒜洗凈拍破備用。
2.豬肉洗凈,瀝干水分,用叉子均勻扎一些小孔,便于腌制入味;倒入烤肉料,充分按摩。
3.裝入保鮮袋,入冰箱腌制一晚上。
4.飯煲鋪入錫紙(亞光面接觸食物)。
5.姜蒜鋪在飯煲中。
6.放入腌制好的豬肉和腌制出來的調(diào)料水。
7.按下煮飯鍵烤制。
8.烤至按鍵自動(dòng)彈起,燜3分鐘。翻一面;再次按下煮飯鍵,至彈起后再燜5分鐘。
9.烤至豬肉兩面焦黃、熟透。
10.烤熟的豬肉切片即可食用。
松子核桃小米粥
主料:松子仁10g、核桃20g、小米30g、糯米60g
輔料:水1000ml
做法:
1.備好材料。
2.將糯米和小米洗干凈。
3.放入核桃仁,并注入1000ml水。
4.啟動(dòng)電飯鍋粥檔。
5.這就是煮好的粥。
6.盛入碗中,撒上松子仁就可以享用了。
香菇燜雞翅
主料:雞翅8個(gè)、鮮香菇9個(gè)、洋蔥半個(gè)
輔料:油少量、鮮醬油20g、老抽5g、料酒20g、芝麻油10g、花椒油5g、生姜適量、白糖適量、胡椒粉適量
做法:
1.備好所需食材
2.雞翅洗凈后,在其正反面各劃兩刀,便于入味
3.將所有的調(diào)味料放入雞翅中拌勻,腌制1小時(shí)以上
4.洋蔥和生姜切片
5.在鍋底抹一些食用油,鋪上一層姜片
6.再鋪上一層洋蔥
7.再鋪上一層香菇
8.最后把腌制好的雞翅平鋪在上面,同時(shí)把腌制的調(diào)料也均勻淋在上面,然后閉合外蓋
9.按下“功能選擇”按鍵,選擇“蒸煮”
10.烹飪時(shí)間設(shè)定為20分鐘,按下“開”按鍵即可
電飯煲版豉油雞
主料:雞800g
輔料:油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量
做法:
1.準(zhǔn)備光雞半只.清洗干凈,把內(nèi)臟全部去掉。
2.放生抽,料酒,油腌制20分鐘。
3.放在電煲煲調(diào)到煮飯檔。
4.電飯煲自動(dòng)跳到保溫檔后,把雞身翻一下,這時(shí),電飯煲里已經(jīng)煮出一些雞的汁和油了,再按下煮飯檔。
5.電飯煲再次跳檔時(shí),用筷子戳一下雞腿肉最厚的地方,如果可以順利戳過去,證明已經(jīng)已經(jīng)熟透了。
電飯煲燉茄子
主料:茄子300g
輔料:油適量、鹽適量、甜面醬適量、生抽適量、白糖適量、味精適量、蔥姜蒜適量、大料適量
做法:
1.茄子洗干凈。
2.茄子切成片。
3.將茄子入電飯煲,蓋上蓋通電煲。
4.煲至茄子軟綿即可。
5.起油鍋大料入鍋炸香后蔥姜蒜入鍋煸香。
6.加甜面醬炒。
7.加生抽炒。
8.茄子入鍋,連同煲茄子浸出的湯汁一同入鍋。
9.加白糖。
10.加鹽、味精。
11.收湯入味即可關(guān)火,盛出享用。
蒜香里脊
主料:里脊300g、土豆2個(gè)
輔料:油適量、鹽適量、烤肉醬適量、姜適量、蒜末適量
做法:
1.里脊肉切片
2.用烤肉醬腌制2個(gè)小時(shí)以上
3.撒上姜蒜末,蒜多一點(diǎn)味道更濃郁,可以適當(dāng)?shù)募右稽c(diǎn)鹽
4.土豆切片
5.電飯煲里刷一點(diǎn)點(diǎn)油
6.把土豆片均勻地鋪在鍋底
7.上面放上腌制好的里脊肉
8.電飯煲調(diào)到牛羊肉一檔
9.25分鐘后可以吃了