臨沂依山傍水，旅游資源豐富。這里山水眾多，著名的沂水和沂蒙山就位于這里。近幾年來，臨沂的旅游業(yè)也發(fā)展得越來越快了，很多人也開始注意到了這邊的旅游景點。山東臨沂有哪些特產(chǎn)呢？那當然不得不提沂蒙人民流傳下來的那些特色美食，如：糝、八寶豆鼓、民間伏醬等特色小吃，這些都是來游客來了不能錯過的美食。當然除了這些，還有很多值得吃，值得收藏，值得帶走的特產(chǎn)了。
糝
糝是臨沂聞名遐邇的名吃，它以其香辣可口、肥而不膩、營養(yǎng)豐富等特點為人所喜愛，也成為游客來這里會品嘗的小吃。每天早上，在臨沂各街口小鋪都可以看到有售。
八寶豆豉
八寶豆豉，簡稱豆豉。是臨沂一種有名的醬菜。這種醬菜用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、鮮花椒、紫蘇葉、香油和白酒8種原料釀制而成，故名“八寶豆豉”。以其營養(yǎng)豐富、醇厚清香、去膩爽口、食用方便的特色成為享譽中外的臨沂地方名吃之一。
臨沂油茶
臨沂油茶是臨沂傳統(tǒng)小吃，尤以郯城馬頭人對其特別鐘愛。它質(zhì)地松散，不干不燥，口味香甜可口。宋朝末年油茶從西部回族傳到沂州之地，為半流汁食品，宜早食。馬頭供銷食品廠生產(chǎn)的油茶質(zhì)量上乘，暢銷國內(nèi)外。
臨沂煎餅
煎餅是沂蒙山區(qū)民間傳統(tǒng)家常主食，也是久負盛名的地方土特食品。主要有麥子煎餅、玉米煎餅、小米煎餅、高粱煎餅、地瓜煎餅等，味道各有不同。它營養(yǎng)豐富，吃起來香酥松軟，便于存放和攜帶。
王甜梨
采用平邑縣天寶黃香梨、溫州冰糖、四川峨眉山貝母、香白芷、桂花醬、大棗、沂蒙紅豆等多種原料精心制作而成。梨為金黃色，湯為紫黑色，入口即化。特點是清香適口、營養(yǎng)豐富、風味獨特，具有清痰祛火、潤肺止咳的功能。王甜梨既是藥膳食品，又是風味小吃。
沂南苗蛋
沂南苗蛋為臨沂土特產(chǎn)之一，因產(chǎn)于沂南縣辛集鄉(xiāng)苗家曲村，故名。該村所產(chǎn)鴨蛋皮淡綠、清爽，白清嫩，蛋黃紅潤，起形沙瓤，割開蛋皮淌油，吃起來清香可口；且夏天不招蚊蠅。歷史上有“湯蟹、苗蛋、莒州大蒜”之說。
鍋塌魚
鍋塌魚又名元寶鍋塌魚，為蘭山區(qū)名吃，因形扁、無骨、塌倒而得名。鍋塌魚色金黃，形扁圓，味香甜，質(zhì)嫩軟，味道鮮美，是絕口佳肴。
蒙陰光棍雞
是臨沂蒙陰地方名吃，風靡沂蒙山區(qū)。創(chuàng)始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開設(shè)炒雞店，以烹制蒙山大公雞為主，色澤紅亮、汁寬味濃、鮮香醇厚、藥香濃郁，口味鮮美、風味特殊吸引了大批食客。
沂蒙黑豬
沂蒙黑豬是肉脂兼用型地方良種豬，分布遍及臨沂地區(qū)各縣。沂蒙黑豬體型中等，毛黑鬢長，胸寬腹深，金錢頂，抗病、耐粗飼，發(fā)育快。沂蒙黑豬肉質(zhì)鮮美，纖維細嫩，營養(yǎng)豐富，用其烹制的菜肴香而不膩，尤為老弱婦嬰所喜食。
沂水板栗
板栗是沂水特色果品之一，沂水板栗是山東省臨沂市沂水縣的特產(chǎn)。沂水板栗以其個大、色澤明亮鮮艷、美觀、品質(zhì)好、無污染、無病蟲害、無霉爛而倍受廣大客戶青睞。
蒙山全蝎
沂蒙全蝎是貴重特產(chǎn)動物藥材之一，全蝎主含蝎毒素，尚含甜菜堿、三甲胺、牛黃酸、卵磷脂等成分，性平，味甘辛，為醫(yī)治諸風要藥，具有熄風鎮(zhèn)痙、祛風攻毒之功能。以優(yōu)質(zhì)白酒配制而成的“蒙山牌”全蝎酒，色澤金黃透明，藥香酒香協(xié)調(diào)爽口，口味純正，微帶甘甜，具有穿筋透骨、逐濕、祛風、止痛、通絡、解毒等功效。
沂蒙山酒
沂蒙山酒是山東省臨沂市沂水縣的特產(chǎn)。“沂蒙山”酒選用優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、小麥、玉米為主要原料，地下深層天然山泉水為釀酒用水，泥池發(fā)酵、洞藏陳釀，產(chǎn)品窖香濃郁、醇厚綿甜、回味悠長。
沂蒙茶
沂蒙茶具有葉片肥厚、肉質(zhì)優(yōu)良、滋味醇、香氣濃、耐沖泡等特點。其味道飲來清香，茶香持久，深受飲茶愛好者的喜愛。來到臨沂，帶些沂蒙茶回去給愛喝茶的朋友也是很不錯的選擇。
平邑金銀花
金銀花，又名忍冬花、雙花、二寶花、鷺鶿花等，是一種多年生藤本灌木，常用中藥材之一。平邑金銀花不僅具有花蕾肥大、色澤純正、味道清香等特點，而且有效成分含量高。平邑金銀花茶，聞之氣味芬芳，飲之心清肺爽，且能防暑降溫，明目增智，常飲可延年益壽。
柳編
柳編是中國民間傳統(tǒng)手工藝品之一，臨沂的臨沭縣和莒南縣的柳編工藝技術(shù)高超。柳條柔軟易彎、粗細勻稱、色澤高雅，通過新穎的設(shè)計，可以編織成各種樸實自然、造型美觀、輕便耐用的實用工藝品。在臨沂的各大工藝品店都可以找到。
香荷包
沂蒙香荷包，是我國民間一種喜聞樂見、流傳甚廣、具有獨特藝術(shù)風格的民間工藝品。沂蒙香荷包做工精細，花樣多。色彩艷麗，風格不同，深受人們的喜愛。沂蒙香荷包展現(xiàn)了沂蒙人的風土人情，是臨沂極具特色的工藝品特產(chǎn)。
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