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【菠蘿油條蝦】
做法：
1、將明蝦清理好，菠蘿切塊，油條切去兩頭，切小段將油條中間壓空
2、蝦仁剁成蝦蓉，放小盆中調(diào)料酒、鹽、雞精、胡椒粉攪打上勁
3、調(diào)入少許生粉水繼續(xù)攪打，將蝦蓉均勻的塞油條中間的空心部分
4、油燒熱，放入油條蝦改中小火炸至油條顏色變深，蝦肉變硬盛出
5、鍋中油再次燒至滾熱，將炸好的油條蝦倒入繼續(xù)復(fù)炸至香脆控油撈出
6、待涼后和菠蘿、沙拉醬一起拌勻，灑上黑芝麻即可
【豆豉辣炒油條】
做法：
1 、辣椒切塊，油條切段，鍋中放熱油
2、加入蔥姜蒜爆香，加入辣椒炒香
3、放入油條，加入豆豉，繼續(xù)翻炒，加一點(diǎn)醬油和水
4、油條稍稍變軟，即可出鍋
【油條拌黃瓜】
做法：
1、蒜搗成泥，加鹽、味精、水調(diào)勻放麻汁中，用醋、醬油將麻汁調(diào)開
2、黃瓜拍碎放入碗中，油條切成小段，倒入盛黃瓜的碗中
3、調(diào)勻的蒜泥澆到黃瓜、油條中，拌勻即可
【絲瓜炒油條】
做法：
1 、絲瓜洗凈切條，姜切絲，紅椒切丁，油條先切段，改刀成豎條
2、鍋中下底油，油熱后，下油條煎至表面硬挻焦脆后起鍋
3、余油再次燒熱，下姜絲，紅椒丁炒香后倒入絲瓜翻炒
4、炒到絲瓜變軟后加鹽調(diào)味，絲瓜快干時(shí)倒油條翻勻撒雞精即可
【西紅柿燴油條】
做法：
1、將油條切小段，西紅柿切小塊，將鍋加熱放入適量油
2、油燒熱后放入西紅柿，加入鹽，充分翻炒出汁兒
3、放入蔥花，翻炒幾下后放入油條段兒，充分翻炒油條
4、使得西紅柿醬均勻的包裹住油條段兒即可
【荷蘭豆百合炒油條】
做法：
1、油條切段后入溫油小火復(fù)炸至酥脆，吸去表面的油
2、百合切去兩頭，剝開洗凈，荷蘭豆去筋切片
3、用沸水焯后入冷水降溫，蒜瓣切蒜蓉
4、熱鍋下油，油溫后下蒜蓉煸香，下百合、荷蘭豆煸炒
5、加清水，調(diào)鹽、白糖、雞精調(diào)味，放油條炒勻即可
【油條釀肉】
做法：
1、將油條分成兩條，切約1個(gè)指節(jié)長的段，豬肉末加上配料拌勻
2、將油條中心用筷子戳空成一個(gè)洞，把肉泥填進(jìn)去
3、上鍋大火蒸15分鐘即可
【椒香雞丁油條炒飯】
做法：
1、雞肉切小丁，用少許鹽腌一會(huì)兒，青椒切塊，油條切小段
2、雞肉放油鍋炒至變色撈起瀝油，原鍋放米飯炒散，放香辣醬拌炒
3、放老抽、青椒、雞肉拌炒至青椒斷生，加入油條略炒即可
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