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夏天天氣炎熱，容易讓人食欲不振。這個(gè)時(shí)候，適合吃一些酸辣的口味的。因?yàn)樵谒形兜乐?，酸和辣是最讓人開胃的。這道肉末酸豆角，酸辣下飯、營養(yǎng)均衡、制作簡(jiǎn)單，不用在悶熱的廚房中待太久，就可以開飯。用來拌米飯、拌面條都是非常好的選擇。

具體制作方法

第一步：準(zhǔn)備食材。豬瘦肉200克、酸豆角300克、剁辣椒適量、蒜適量。

第二步：將瘦肉剁成剁末、酸豆角切末、蒜切末備用。

第三步：鍋中加入適量底，油熱后放入肉末，然后煸炒至肉末發(fā)白成熟。

第四步：將剁辣椒放入鍋中，煸炒出紅油，然后再將蒜末放入鍋中，煸炒出香味。

第五步：將酸豆角放入鍋中煸炒勻均。

第六步：放兩勺生抽、一小勺白糖、一小勺雞精調(diào)味，然后出鍋前再淋少許香油即可。

小提示

1、為節(jié)省時(shí)候，可以直接選擇豬肉餡。

2、如果買不到整的酸豆角，可以到超市買一種袋裝的脆豆角咸菜，味道差不多。

3、這道菜不用再放鹽。

大家在烹飪這道菜的時(shí)候，有什么問題都可以加微信 “l(fā)eyou517”問詢。我會(huì)一一認(rèn)真回答。

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