是不是經(jīng)常頭疼？小編精選了10道美味湯，常喝健康哦！
一、奶白鯽魚豆腐湯
材料
鮮活鯽魚 1只
豆腐 1塊
香菜 1把
生姜 1小塊
鹽 適量
糖少許
葵花子油 少許
做法
1、魚湯一定是要鮮活的，而且要整魚，如今菜場都有幫你殺魚的，回家清洗干凈就好。
2、豆腐切小方塊，生姜切片，香菜洗干凈切碎。
3、熱鍋倒少許油，先下姜片再下魚稍煎。
4、加四碗清水，過面，大火燒開，立即改小火慢慢燉。
5、很快湯就變色，加豆腐塊，繼續(xù)燉。
6、大致30分鐘吧，魚湯已經(jīng)是濃濃的奶白色，加些鹽和少許湯，即可出鍋上桌。從前孩子們都不喜歡香蔥和香菜，我們就是一碗純白的魚湯，今天我加了一些香菜抹，增加一點(diǎn)綠和香。
二、黃花菜菠菜豬肝湯
材料
主料：豬肝60克，菠菜120克
輔料：干黃花菜30克，枸杞5克，火腿適量
調(diào)料：姜4克，大蔥5克，鹽3克
做法
1、將干黃花菜用溫水浸泡20分鐘左右，清洗兩到三次，擠去水分，切段備用。
2、菠菜去根，洗凈切段。
3、豬肝洗凈，切薄片，用開水飛去血水，然后用油、鹽、姜絲腌好。
4、起鍋下清水適量及黃花菜、枸杞，武火煮沸后，再煮十分鐘，下菠菜、豬肝煮沸后加入蔥花、鹽即可。
三、黃花菜絲瓜瘦肉湯
材料
主料：干黃花菜80g 絲瓜350g 瘦肉80g
輔料：油適量 鹽適量 生粉適量 竹笙適量 雞精適量
做法
1.先將黃花菜干貨，用溫水泡二十分鐘左右，清洗兩到三次，擠干水份備用；
2.將買回來的瘦肉切片然后用生粉，鹽和食用油拌均勻腌制片刻。
3.準(zhǔn)備絲瓜，黃花菜，竹笙。
4.小煮鍋燒開水然后加適量的鹽，雞精調(diào)味放入黃花菜，竹笙燒開。
5.然后放入絲瓜煮幾分鐘。
6.最后放入腌制好的瘦肉大火燒開并將瘦肉劃散讓瘦肉均勻受熱煮熟即可。
7.還有幾塊吃剩下的生菜在出鍋時(shí)放入燙熟即可。
四、黃豆燉排骨湯
材料
黃豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，鹽1小匙
做法
1.黃豆泡水放隔夜，取出瀝干備用。
2.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙后撈出備用。
3.老姜去皮切片備用。
4.將作法1～3的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起，掀開鍋蓋撈出姜片即可。
五、豬蹄筋老火湯
材料
新鮮豬腳筋400克，杜仲50克，花生，合桃各50克，陳皮1/2個(gè)，蜜棗2個(gè)
做法
1、將豬腳筋用開水汆水，陳皮浸透洗浄，各物分別洗凈。
2、核桃肉用開水燙去衣(去除澀味)。
3、將全部用料放入鍋內(nèi)，加入適量的清水。
4、武火煮沸后，改文火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。
六、雪耳豬骨湯
材料
排骨300公克，干白木耳30公克，老姜30公克，水700㏄，鹽1小匙
做法
1.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙后撈出備用。
2.白木耳泡水至漲發(fā)，剪去蒂備用。
3.老姜去皮切片備用。
4.將作法1～3的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起，掀開鍋蓋撈出姜片即可。
七、雞汁豆芽湯
料
黃豆芽、雞湯（喝剩下的也可以）、豆腐果或白豆腐、姜
做法
1、喝剩下的雞湯可能會(huì)有不少油脂，從健康角度著想，不應(yīng)該全部喝光。靜置一晚之后，將湯表面的油撇出，然后加適量水燒開。
2、放入汆燙過的豆芽，加兩片姜去土腥味。
3、放入豆腐果或豆腐，湯開關(guān)水，加適當(dāng)鹽即可。湯色澄清、豆芽脆嫩。別忘記買有根的豆芽哦，吃起來放心呢。
八、酸蘿卜老鴨湯
材料
老鴨一半只約2到3斤，泡酸蘿卜300克(自己泡的酸蘿卜)，老姜1大塊，大蒜，料酒50克，干辣椒1兩，桂皮，八角少許，花椒10余粒，花生油50克，鹽適量
做法
1、鴨用清水洗凈切塊，酸蘿卜切薄片略洗，姜拍松。
2、將花生油燒熱，爆香姜、花椒，下鴨塊煸炒，鍋內(nèi)水分漸干時(shí)烹入料酒(沒有料酒了，我用的韓國清酒也很不錯(cuò))，加入生抽、醬油、醋、鹽適量。
3、在鍋內(nèi)放桂皮、八角、干辣椒酸蘿卜、大蒜下去，在燉鍋內(nèi)加入淹過鴨塊的開水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火約60分鐘，燉至鴨肉爛熟粑軟，下雞精、味精、胡椒粉調(diào)味(雞精、味精、胡椒粉調(diào)味這些我都沒放，味道也很好，原汁原味的)，最后在上面放點(diǎn)香菜就OK了！
九、芡實(shí)淮山枸杞排骨湯
材料
排骨(肋排), 芡實(shí), 淮山, 枸杞, 姜, 料酒, 鹽
做法
1、排骨洗凈入沸水鍋中焯燙出血沫,撈出洗去浮沫和骨渣。
2、排骨放入湯鍋,加水沒過排骨, 大火燒開,放姜, 料酒,上蓋轉(zhuǎn)小火煮50分鐘左右,放入芡實(shí)(約1湯碗或抓1把), 淮山(約6片), 小火繼續(xù)煮40分鐘左右, 放入枸杞(沖洗干凈),關(guān)火后放適量鹽即可。
十、川貝枇杷葉燉鵪鶉
材料
用川貝枇杷煲水、煲湯是化痰止咳的良方?，F(xiàn)在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不斷手尾長，煲點(diǎn)川貝枇杷喝就最合適不過了。雖然現(xiàn)在不是枇杷果上市的時(shí)節(jié)，但用枇杷葉（干、鮮都可）代替，一樣有清肺胃熱、降氣化痰之效。干枇杷葉：10克南、北杏：10克鵪鶉：兩只元肉：10克川貝：12克姜：2片水：5碗
做法
1.將川貝、枇杷葉、南北杏和元肉洗凈；
2.洗凈宰好的鵪鶉，斬大件；
3.煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分鐘，再轉(zhuǎn)小火燉兩小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
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